-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в yanatvr

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.12.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 21866

¬озьмЄм лучшее из прошлого с собой в будущее...

√оржусь своими информационными партнЄрами:

—четчик и проверка т»÷ и PR


¬ыбираем помаду... Ќова€ модна€ гарантированно поднимает настроение

ѕ€тница, 20 јпрел€ 2018 г. 10:40 + в цитатник
ƒаже если женщина вообще не использует маки€ж, у нее об€зательно есть помада, хот€ бы одна. —татистика продаж свидетельствует, что губна€ помада €вл€етс€ самым продаваемым средством декоративной косметики в мире. ќна удерживает лидирующую позицию на прот€жении многих дес€тилетий. „итать полностью

ћетки:  

ќ фильме, который и € посмотрела

„етверг, 19 јпрел€ 2018 г. 10:00 + в цитатник

—тать€ о фильме про —ерге€ ѕолунина тут - http://www.fashionblog.com.ua/tantsor-moi-vpechatleniya-o-filme-pro-sergeya-polunina/


ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

ј ещЄ лучше несколько соцветий сырыми съесть

—реда, 18 јпрел€ 2018 г. 10:55 + в цитатник

ќсобенности приготовлени€ капусты брокколи

ќсобенности приготовлени€ капусты брокколи
–ассказываем, как готовить брокколи, чтобы не тер€лась польза и нежный овощной вкус продукта.

Ѕрокколи по праву считаетс€ одним из самых полезных овощей. –екордсмен по содержанию витамина ј, богата витаминами группы B, содержит много кальци€ (не меньше, молоко), железа и дневную норму витамина C в 100 граммах. Ѕрокколи рекомендуют дл€ диеты сердечников, дл€ выведени€ холестерина из организма, дл€ нормализации уровн€ сахара в крови.  роме того, брокколи очень вкусна, из нее получаютс€ отличные гарниры и супы пюре, она хороша в дополнение к салатам. √лавное ее хорошо приготовить.  ак это сделать, рассказывает ¬иктор јпасьев, шеф-повар ресторана «“арантино» и сети кафе «–уккола»:

—охранить вкус и цвет

 ак любой овощ зеленого цвета, брокколи требует деликатной обработки. ≈е важно не перегревать, чтобы не разрушить хлорофилл, дающий ей цвет и отчасти вкус. ≈сли передержать брокколи на огне, она станет в€лой, некрасивой, невкусной, потому что хлорофилл от длительного нагрева разрушаетс€.

 огда варите брокколи, ее нужно опустить в кип€ток (предварительно разобрав на соцвети€, которые должны быть примерно одинаковыми), сварить до готовности кочерыжки соцвети€, а потом откинуть на сито и опустить в холодную воду. ≈ще лучше добавить в эту воду лед. Ёто остановит процесс приготовлени€, и таким образом мы не перегреем овощ. ¬рем€ варки зависит от величины соцветий.

ѕосле холодной ванны брокколи можно добавить в салат, положить в контейнер дл€ хранени€ и убрать в холодильник, а можно обжарить или разогреть вместе с основным блюдом, к которому мы подадим ее на гарнир. ƒостаточно добавить сваренную брокколи к м€су или рыбе на последних минутах приготовлени€. —оцвети€ разогреютс€ и пропитаютс€ запахом основного блюда. Ёто самый простой способ приготовлени€ брокколи.

Ќа пару

я больше всего люблю готовить брокколи (и другие зеленые овощи) на пару.  огда мы отвариваем овощи, вода получаетс€ с овощным оттенком, она забирает часть витаминов и полезных веществ, вкус и аромат. ј пар моментально проникает в сердцевину овоща, он быстро прогревает брокколи изнутри. “аким образом сохран€ютс€ витамины, цвет. ƒл€ поклонников «ќ∆ – пароварка незаменима€ вещь.

 огда мы готовим на пару, то лед€на€ ванна после варки становитс€ уже не об€зательной.

ѕюре

„тобы сделать пюре на гарнир или суп-пюре из брокколи, € рекомендую вз€ть кастрюлю с широким и толстым дном. Ќужно разобрать капусту на соцвети€, разогреть кастрюлю на огне, налить масла и хорошо обжарить брокколи, добавив немного чеснока, соль и перец. ќбжаривание усиливает овощной вкус продукта. ќбжариваем до золотистого цвета, а потом заливаем гор€чей водой. » тут нам нужно вз€ть ровно столько воды, чтобы впоследствии получилась нужна€ консистенци€ супа. ƒл€ супа-пюре это примерно 1,5 литра воды на 1 кг брокколи.

Ўирокое и толстое дно кастрюли было нужно, чтобы вода быстро нагрелась и закипела. ≈сли вз€ть маленькую узкую кастрюлю – в ней будет закипать долго. ” толстого дна – хороша€ теплоотдача, оно быстрее прогреваетс€ и быстрее нагревает то, что находитс€ в кастрюле. ¬ода закипела, 2 минуты мы варим капусту, потом пюрируем все блендером или протираем через сито – все, суп готов.

«апекаем

ƒл€ запекани€ можно предварительно капусту подварить. ј можно запекать сырой, разобрав, как обычно, на соцвети€. я бы посоветовал при запекании сбрызнуть капусту чем-нибудь кислым – соком лимона или лайма, виноградным уксусом, белым вином и закрыть брокколи фольгой.  ислота – очень идет этой капусте. ћожно запекать брокколи вместе с продуктом, с которым ее будете подавать, чтобы овощ пропитывалс€ м€сными или рыбными запахами – и наоборот.

ƒл€ запекани€ разогревайте духовку до 180-200 градусов.

ѕр€ности

 апуста отлично сочетаетс€ с чем-нибудь кислым, как € уже говорил. ¬прочем, это касаетс€ всех зеленых овощей. ћне нрав€тс€ сочетани€ брокколи с азиатскими деликатными специ€ми: куркумой, шафраном. ћожно сделать на их основе соус: обжарить чеснок, добавить шафран, оливковое масло, куриный бульон и зат€нуть все кусочком сливочного масла – получитс€ эмульси€, которой хорошо поливать брокколи при приготовлении, она будет впитыватьс€.

–ецепты из брокколи от шефов ћосквы:

 рем-суп из брокколи с тофу

–ецепт  ирилла Ѕергера, бренд-шефа ресторанов Rose Bar, Forte Bello и «” DяD» ћј —ј»

4 порции

600 г бланшированной 
 
брокколи

150 г лука

2 зуб. чеснока

–астительное масло

200 г тофу

—оль и перец

“емный соевый соус дл€ украшени€

Ўаг 1. ќбжарить лук с чесноком.

Ўаг 2. Ѕрокколи проварить в кип€щей воде в течение 3-5 минут (бланшировать) и добавить к луку.

Ўаг 3. ќбжарить, залить овощным бульоном, довести до кипени€ (важно долго не кип€тить, чтобы брокколи не потер€ла цвет), затем измельчить все в блендере, посолить и поперчить.

Ўаг 4. “офу порезать крупными кубиками, обвал€ть в крахмале и пожарить в масле до корочки, затем заправить тофу тЄмным соевым соусом и украсить им суп из брокколи.

—уп-пюре из брокколи со шпинатом и белой фасолью

–ецепт ¬иктора √римайло, шеф-повара ресторана «„айковский»

4 порции

350 г брокколи

150 г шпината

150 г помидоров

100 г фасоли

50 г лука порей

100 мл оливкового масла

20 г петрушки

20 г шалфе€

10 г чеснока

2 веточки розмарина

Ћимонный сок — по вкусу

—оль — по вкусу

Ўаг 1. ‘асоль предварительно отварить с добавлением шалфе€ и розмарина: довести до кипени€, убавить огонь до минимального, готовить до м€гкости. ќткинуть на дуршлаг.

Ўаг 2. √отовую фасоль слегка обжарить с нарезанными помидорами, чесноком и петрушкой на оливковом масле. ѕосолить, поперчить.

Ўаг 3.  артофель крупно нарезать, брокколи разобрать на соцвети€, отварить все до м€гкости.

Ўаг 4. Ћук порей нарезать и обжарить вместе с чесноком до золотистого цвета.

Ўаг 5. ƒобавить картофель, брокколи, шпинат. ќбжарить, посолить.

Ўаг 6. ѕюрировать в блендере, добавив лимонный сок.

Ўаг 7. Ќалить в каждую тарелку суп и добавить готовую фасоль и нарубленные помидоры.

Ѕрокколи с кремом из топинамбура

–ецепт јндре€  олод€жного, шеф-повара ресторана «ћосквич»

200 г свежей брокколи

50 мл кукурузного масла

—оль и перец 50 г топинамбура

100 мл кокосового молока

100 г зеленого лука

Ўаг 1. —вежую брокколи варить вертикально – 5- 8 мин, с добавлением кукурузного масла. «атем запечь в духовке при температуре 180 градусов.

Ўаг 2. “опинамбур запечь в кокосовом молоке с добавлением соли и перца. ѕробить в блендере.

Ўаг 3. «еленый лук нарезать и перемешать с растительным маслом, после пробить блендером.

Ўаг 4. Ќа тарелку выложить брокколи и р€дом крем из топинамбура. ¬се слегка сбрызнуть маслом из зеленого лука.

ѕюре из брокколи дл€ гарнира

–ецепт ≈вгени€ ¬еселова, шеф-повара ресторанов Forte Bello

400 г брокколи

ќливковое масло

4 зуб. чеснока

50-70 г сливочного масла

3-4 веточки тимь€на

—оль и перец

Ўаг 1. ѕонадобитс€ свежа€ или замороженна€ брокколи (если используете свежую брокколи, отрежьте ножки, оставив только соцвети€).

Ўаг 2. „тобы сохранить цвет, брокколи необходимо бланшировать – опустите соцвети€ в кип€ток на 30 секунд, затем сразу поместите в холодную воду или лед.

Ўаг 3. –аскалите сковородку и обжаривайте брокколи на оливковом масле в течение двух минут на сильном огне, предварительно добавив раздавленные зубчики чеснока и веточки тимь€на.

Ўаг 4. ¬ конце обжарки добавьте 50-70 грамм сливочного масла и подождите, когда оно растопитс€.

Ўаг 5. »з обжаренной брокколи достаньте чеснок и тимь€н, а соцвети€ смешайте в блендере до консистенции пюре.

Ўаг 6. ƒобавьте соль и перец по вкусу, выложите пюре на тарелку, сверху положите филе окун€. ѕодавайте с тимь€ном и песто из в€леных помидоров (дл€ приготовлени€ песто просто поместите все содержимое банки с в€леными помидорами в блендер и смешайте).

Ѕрокколи на гриле

–ецепт »вана яковлева, шеф-повара кафе «ƒружба. ћануфактура еды»

300 г брокколи

300 г семечек подсолнечника

60 мл воды

5 мл оливкового масла

10 г 
 

петрушки

10 г укропа

5 мл зеленого масла

—оль и перец

Ўаг 1. —делать соус из семечек подсолнечника: пробить в блендере семечки подсолнечника, добавить воду, соль, перец и тщательно взбить.

Ўаг 2. ќт капусты брокколи отрезать большое красивое соцветие так, чтобы стороны у него были плоскими.

Ўаг 3. –азогреть гриль или сковороду-гриль.

Ўаг 4. ѕосолить капусту, добавить оливковое масло дл€ жарки и обжарить брокколи до красивой корочки, периодически переворачива€, чтобы добитьс€ красивого рисунка от решетки.

Ўаг 5. Ќа тарелку выложить «стейк» из брокколи, р€дом соус, посыпать очищенными семечками подсолнечника и украсить свежей зеленью.

»з выпуска от 12-04-2018 рассылки јргументы и ‘акты


ћетки:  

¬есенние советы

¬торник, 17 јпрел€ 2018 г. 10:20 + в цитатник
7 весенних секретов красоты
¬от и наступила весна! —овсем скоро мы сможем сменить свой гардероб, прическу. Ќо после долгой зимы фигуры, волосы и кожа зачастую страдают. Ќужно все освежить! » сделать это не сложно. √лавное, знать несколько весенних секретов красоты! „итать полностью

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

„то прикупить этой весной...

ѕонедельник, 16 јпрел€ 2018 г. 10:55 + в цитатник

ћетки:  

—умки сезона

¬оскресенье, 15 јпрел€ 2018 г. 11:14 + в цитатник
myJane.ru ¬есенние сумки 2018
Ќаступающа€ весна вдохновила дизайнеров на создание сумок светлых, оптимистичных тонов. ¬торой модный тренд — обилие декора. ≈го не просто много, а очень много. —огласитесь, такой эффектный аксессуар в женских руках сразу привлечет внимание и никого не оставит равнодушным. „итать полностью

ћетки:  

–ецепты не каждый день...

—уббота, 14 јпрел€ 2018 г. 11:35 + в цитатник

“омлена€ гов€дина

“омлена€ гов€дина
Ќежна€ гов€дина и много густого вкусного соуса никого не оставит равнодушным. √ов€дина по этому рецепту получаетс€ тающей во рту, с легкой остринкой и пикантной ноткой соевого соуса.  инза придаст свежести. “акой ужин или обед согреет вас в любую непогоду.

»нгредиенты:

√ов€дина — 750 г

ћорковь — 1 шт

Ћук репчатый — 1 шт

“оматна€ паста — 3 ст. л.

Ѕульон (овощной или вода) — 800 мл

—оевый соус — 3 ст. л.

„еснок — 3 зуб.

ѕанировка

ћука пшенична€ — 2 ст. л.

ѕорошок горчичный (с горкой) — 1 ч. л.

—оль — 1/2 ч. л.

ѕаприка сладка€ (с горкой) — 1 ч. л.

ѕерец черный (свежемолотый) — 2 щепот.

ƒл€ подачи

 инза — 1/2 пуч.

ѕриготовление:

ћорковь нарезать толстыми кружочками, лук толстыми полукольцами. „еснок очистить и раздавить ножом.

ƒл€ панировки смешать все ингредиенты вместе.

√ов€дину нарезать крупными кубиками, примерно 4х4 см.

ћ€со сложить в пакет и добавить к нему всю панировку, затем зав€зать пакет и осторожно несколько раз встр€хнуть его. “аким образом м€со полностью покроетс€ 
 

панировкой.

«атем в казане или в сотейнике разогреть 4 ст. л. растительного масла и обжарить в нем каждый кусочек м€са с двух сторон. ќтложить в сторону.

Ќа этом же масле обжарить морковь с луком и чесноком до слегка золотистого цвета.

  обжаренным овощам вернуть м€со.

ƒалее в бульоне или воде развести томатную пасту и добавить все в казан. Ќакрыть крышкой.  рышка должна быть слегка приоткрыта. ѕоставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку, на 2 часа.

„ерез 2 часа достать казан из духовки, перемешать содержимое, добавить соевый соус и соль, если нужно. ќп€ть накрыть крышкой и тушить еще 30 минут.

ѕодавать с любимым гарниром, посыпав крупно рубленой кинзой.

јвтор:  сени€026

ќригинал povarenok.ru

ћетки:  

ѕонравилось: 2 пользовател€м

ѕолезное...

ѕ€тница, 13 јпрел€ 2018 г. 15:04 + в цитатник

—редиземноморска€ диета: путь к здоровью

—редиземноморска€ диета: путь к здоровью
—редиземноморска€ диета представл€ет собой пищевые привычки и пищевое поведение, которое традиционно практикуют жители средиземноморского региона. Ётот термин возник не случайно. ќн по€вилс€ в п€тидес€тые годы ’’ века. ≈го ввели в обиход американские ученые јнсел и ћаргарет  ейс, которые изучали вли€ние питани€ на здоровье.

Ќа берегу —редиземного мор€ наход€тс€ 16 стран.  онечно, все они разные, у них различные религии, культуры, народные традиции. Ќо всех их объедин€ет климат, регион проживани€, само —редиземное море. ѕоэтому у жителей этих стран привычки питани€ похожи между собой.

»нтерес к средиземноморской диете закономерен. ”ченые заинтересовались ею потому, что существовал так называемый французский парадокс. ¬ частности, французы употребл€ют много животных жиров (жареный гусь, гусиные паштеты, фуа-гра и т.д.). Ќо, вместе с тем, у них низкий процент людей с сердечнососудистыми болезн€ми – гораздо ниже, чем, например, в јмерике.

јнсел и ћаргарет  ейс заинтересовались, почему так происходит. » стали изучать пищевые привычки французов, ведь юг ‘ранции тоже расположен на —редиземном море. ƒальнейшие исследовани€ показали, что приверженность к средиземноморской диете значительно снижает риск возникновени€ сердечнососудистых и онкологических заболеваний. “акже жители средиземноморского региона по сравнению с другими меньше подвержены лишнему весу, гипертонии, диабету.

Ќадо сказать, что диетологи других стран регул€рно объ€вл€ли чудодейственными продуктами жирную рыбу, оливковое масло, натуральное красное вино. Ќо, как оказалось, причина не в отдельных продуктах, а именно в совокупности всего рациона.

ѕосмотрим на эту полезную диету. ѕравда, обычные люди, которые там живут, не сид€т на какой-то диете. ќни просто питаютс€ тем, чем привыкли, что ели их деды и прадеды. ƒл€ них это образ жизни.

ќвощи, фрукты

ќчень высокую долю в питании жителей региона занимают свежие овощи и фрукты, выращенные тут же и доставленные в магазин через час, а не привезенные издалека.

√лавными овощами на столе жителей €вл€ютс€ помидоры, баклажаны, кабачки-цуккини, картофель, лук, чеснок, зелень (петрушка, тимь€н, розмарин, базилик, орегано и др.). “акже они уважают бобовые: горох, фасоль, чечевицу, а еще разнообразные орехи.

‘рукты они также ед€т ежедневно, и тоже свежайшие, созревшие на солнце, а не сорванные заранее, с учетом долгой дороги.

ћолочные продукты и €йца

ћолока пьют очень мало, разве что добавл€ют его в кофе. ” них в ходу натуральные йогурты (без пищевых добавок!), зерненый творог, и особенно, сыры, главным из которых €вл€етс€ брынза, ее они употребл€ют ежедневно.

ј вот €иц ед€т мало, не более 3-4 в неделю.

ћ€со, рыба, птица

ћ€са там ед€т мало. √ораздо больше употребл€ют рыбы. Ёто неудивительно, ведь народы, живущие на берегу мор€, имеют ее в большом количестве. » кака€ разнообразна€! Ќе така€, как продаетс€ у нас (мороженые минтай, навага, мойва и пр.), а свежайша€, с прекрасной белой м€котью. ¬ку-у-усно!

» конечно, они ед€т много морепродуктов, среди которых устрицы, креветки, мидии и пр. ” этих народов есть много национальных блюд, в которых присутствуют морепродукты.

ѕтицу они также ед€т чаще, чем м€со. ¬ основном, у них в ходу белое м€со курицы и индейки.

ћасла

√лавным источником жиров и энергии, безусловно, €вл€етс€ оливковое масло. ј как же иначе, ведь этот в этом регионе одна из главных сельскохоз€йственных культур – оливки. ѕомимо масла, они употребл€ют в пищу много оливок и маслин. ќни происход€т от одного дерева, но различаютс€ вкусом и цветом, в зависимости от стадии созревани€. ќливки – зеленые, в маслины – черные.

’лебопродукты и крупы

“ам предпочитают хлеб из белой муки, ржаного практически не встретишь. ’леб часто делают с зернышками. ¬стречаютс€ также бездрожжевые лепешки.

»з круп употребл€ют преимущественно рис, там его много разновидностей.

“акже уважают макароны из пшеницы твердых сортов.

¬ина

—редиземноморцы употребл€ют довольно много натурального некрепленого красного вина (кроме мусульманских стран региона).

≈го пьют за обедом, как столовое, или вечером, после ужина. Ќо меру знают, алкоголизм там практически отсутствует.

Ѕаланс питани€

” жителей средиземноморского региона баланс питани€ отличаетс€ от народов других стран. ќн выгл€дит так:

ќвощи, фрукты, крупы, хлеб – 60 % рациона.

∆иры (в основном, оливковое масло) – 30 % рациона.

–ыба, м€со, дичь, бобовые – 10 %.

“аким образом, баланс питани€ существенно отличаетс€ от рациона 
 

жителей —еверной јмерики и северно-европейских стран, где ед€т намного больше животной пищи и животных жиров.

–екомендации диетологов

»сход€ из изучени€ средиземноморской диеты и пользы, которую она приносит, врачи советуют существенно сократить употребление таких животных продуктов, как сало, сливочное масло, сливки, молочные продукты с высоким содержанием жира.

“акже они советуют уменьшить количество красного м€са, а лучше совсем отказатьс€ от него и заменить его рыбой.

≈ще они рекомендуют увеличить долю фруктов и овощей, в частности, замен€ть сладости фруктами.

ѕон€тно, что средиземноморска€ диета работает в совокупности с климатом, морским воздухом, солнцем и пр. Ќо кое-что позаимствовать можно и нужно. Ћучше делать что-то на 70 %, чем не делать совсем ничего.

»з выпуска от 24-01-2017 рассылки ƒиеты. ’удеем вместе с MyJane.ru


ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

ћудрость не каждый день...

„етверг, 12 јпрел€ 2018 г. 10:57 + в цитатник
https://pritchi.ru/id_99062887?_utl_t=li

–асписка. ѕритча про Ќасреддина.


ћетки:  

–ецепты не каждый день...

—реда, 11 јпрел€ 2018 г. 11:39 + в цитатник

яйца, фаршированные авокадо

яйца, фаршированные авокадо
яйца, фаршированные авокадо, получаютс€ очень нежными, легкими и при€тными. “акой завтрак не оставит т€жести в желудке, принесет ощутимую пользу и подарит чудесное, позитивное утро. 
 

√отовим!

»нгредиенты:

2 €йца;

1/2 авокадо;

1 ст. л. лимонного сока;

соль по вкусу;

салатные листь€ дл€ подачи.

ѕриготовление:

јвокадо моем, разрезаем пополам, сбрызгиваем соком лимона, чтобы предотвратить потемнение.

јккуратно ложкой вынимаем м€коть авокадо.

яйца разрезаем пополам, желтки перекладываем к авокадо.

¬илкой растираем авокадо и желтки, добива€сь желаемой консистенции. —олим по вкусу, при необходимости корректируем вкус лимонным соком.

Ќаполн€ем белки полученной массой и сразу подаем. «амечательного вам завтрака!

ќригинал izuminka.net

ћетки:  

—ќЋЌ÷≈«јў»“Ќџ≈ ќ„ »: “–≈Ќƒџ ¬≈—Ќџ-Ћ≈“ј 2018

¬торник, 10 јпрел€ 2018 г. 10:55 + в цитатник

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

ћодные кардиганы...

ѕонедельник, 09 јпрел€ 2018 г. 10:41 + в цитатник

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

— праздником!

¬оскресенье, 08 јпрел€ 2018 г. 10:17 + в цитатник

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м

Ќрав€тс€ мне такие пальто

—уббота, 07 јпрел€ 2018 г. 10:43 + в цитатник
Ћегкие весенние пальто 2018
¬есенние пальто Ц это нечто среднее между курткой и легким плащом. Ётот вид одежды выгл€дит более стильно и элегантно, чем куртки, и требует соответствующих дополнений. „итать полностью

ћетки:  

–ецепты не каждый день...

ѕ€тница, 06 јпрел€ 2018 г. 10:33 + в цитатник
Ћосось в горчичном маринаде с рисом



Ѕыстрое и простое блюдо дл€ обеда или ужина в будние дни. јроматна€ корочка не дает рыбе пересохнуть, а рис с зеленым горошком добавл€ют блюду цвета.

»нгредиенты:

500 г филе лосос€

3/4 стакана риса сорта жасмин

1 стакан замороженного горошка

1,5 ст. л. оливкового масла

40 г сливочного масла

1/4 стакана дижонской горчицы

1 ст. л. сушеного укропа

1,5 ст. л. сушеной смеси прованских трав

соль

ѕриготовление:

ѕромойте рис в холодной воде, положите в миску и залейте водой, оставьте на 30 мин. ќткиньте рис на дуршлаг и слегка обсушите.
–азогрейте в широком сотейнике сливочное масло, добавьте рис и готовьте, помешива€, 5 мин., пока рис не побелеет.

¬лейте 1,4 стакана кип€щей воды и доведите до кипени€. ”меньшите огонь до слабого, накройте сотейник крышкой и варите рис 10 мин.

«алейте горошек кип€щей водой и оставьте на 5 мин. —лейте воду и положите горошек к рису, посолите и перемешайте. √отовьте еще 5 мин., снимите сотейник с огн€.

–азогрейте духовку до 175∞—. «астелите противень фольгой или бумагой дл€ выпечки. —мажьте филе лосос€ оливковым маслом. ѕереложите рыбу на противень и посыпьте сушеным укропом и прованскими травами, посолите. –авномерно обмажьте горчицей при помощи лопатки. ѕоставьте противень в духовку и запекайте 15 мин.

ѕопробуйте добавить в горчичный маринад 1 ст. л. жидкого меда или замените часть горчицы горчицей с зернышками.

ќтсюда

ћетки:  

Ќедостатки по гороскопу

„етверг, 05 јпрел€ 2018 г. 11:10 + в цитатник
Ќедостатки знаков «одиака



ћы прекрасно знаем, что знак зодиака во многом определ€ет и дополн€ет нашу личность, но, в тоже врем€, усиливает противоречи€ и негативные аспекты характера, заложенные в нас природой. —лишком чувствительный? Ќевыносимый? —ноб и нарцисс? —вер€ем показани€ и работаем над ошибками.

ќвен

»скатели приключений и обладатели сильного нрава, им хватает смелости, чтобы достойно встретить любые преп€тстви€ на своем пути и справитс€ с их последстви€ми. ƒа, они определенно обладатели одного из самых взрывных характеров, но, в тоже врем€, необычайно умные и искренние. —реди отрицательных черт: ќвны нетерпеливы, слишком импульсивны, в порыве €рости не умеют держать €зык за зубами, из-за чего нередко наживают себе врагов. ¬прочем, их недостатки могут сыграть им на руку, гарантиру€ профессиональный успех Ч они уверены в себе, стойкие и никогда не воспринимают критику близко к сердцу.


Ќайти про себ€

ћетки:  

ћудрость не каждый день...

—реда, 04 јпрел€ 2018 г. 10:34 + в цитатник
https://pritchi.ru/id_736?_utl_t=li

ƒва меча. ƒзэнска€ притча.


ћетки:  

÷вета этой весны...

¬торник, 03 јпрел€ 2018 г. 11:45 + в цитатник
ћодна€ цветова€ палитра, весна 2018
¬есенн€€ мода 2018 пахнет нежностью, свежестью и оптимизмом. ќна вызывает ассоциации с голубым небом, одуванчиками, лютиками, молодой зеленой травой. Ђќ чем это онаЕ?ї, Ц подумаете вы. ќ модной цветовой палитре! ќна всел€ет в душу радость и надежду. „итать полностью

ћетки:  

—егодн€ выходной. ”гощайтесь...

ѕонедельник, 02 јпрел€ 2018 г. 11:09 + в цитатник

ћетки:  

ѕонравилось: 3 пользовател€м

–ецепты не каждый день...

¬оскресенье, 01 јпрел€ 2018 г. 11:30 + в цитатник
Ѕыстрое рагу из кабачков с куриным филе



»нгредиенты:

4 средних кабачка

2 куриных филе

2 спелых средних помидора

3Ц4 зубчика чеснока

4Ц5 веточек петрушки

150Ц200 г жирной
сметаны

1,5 ст. л. муки

топленое масло

соль, свежемолотый черный перец

ѕриготовление:

Ќарежьте кабачки, помидоры и куриное филе средними кубиками.

ќчистите, раздавите и измельчите чеснок. ƒобавьте петрушку и снова мелко порежьте.

–азогрейте в сотейнике топленое масло. Ѕыстро обжарьте кабачки на сильном огне до рум€ной корочки. ѕрисыпьте мукой, солью и перцем, и еще немного обжарьте. “акже обжарьте куриное филе до готовности, приправив солью и перцем. ƒобавьте филе к кабачкам.

ѕолейте кабачки и курицу сметаной и перемешайте. ƒоведите до кипени€ на среднем огне. «атем добавьте помидоры и петрушку с чесноком, перемешайте, снимите с огн€ и подавайте.

ќтсюда

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

»нтересное с полезным...

—уббота, 31 ћарта 2018 г. 10:39 + в цитатник
 ак питаютс€ хунза



 ј  питаютс€ хунза Ч люди с самой ¬џ—ќ ќ… средней продолжительностью жизни

¬ северной части »ндии, в долине гималайских гор, на высоте более 2000 м над уровнем мор€, проживает необычное плем€ под названием ’унза. Ёто плем€ имеет небольшую численность Ц по разным оценкам - всего 20 - 32 тыс€ч человек. —редний показатель продолжительности жизни членов племени рекордный Ц около 110Ц120 лет.

Ќаселение племени ’унза обладают крепким здоровьем, и совершенно не знают, что такое болезни.

ѕро существование зубной боли или аллергии, коренные жители вообще не знают.

Ѕольшинство ученых и врачей, которые потратили не один год на исследование гималайского феномена, сделали вывод, что главный секрет этих долгожителей заключаетс€ в их специфической системе питани€.

¬ы конечно можете возразить:

Ђ акой бы поразительной система питани€ не была, все равно проживание в мегаполисе сразу обрекает нас на раннюю старость, различные болезни и скоропостижную смерть! Ќо вот горный климат Ц совсем другое дело... ¬дыхай свежий воздух, пей хрустально чистую воду, питайс€ экологически чистыми продуктами и долго живиї.

Ќо, чем объ€снить такое €вление, что ближайшие соседи племени ’унза, которые живут в аналогичных климатических услови€х, посто€нно болеют и показатель продолжительности жизни у них в два раза меньше.

¬ итоге можно сделать следующий вывод Ц правильна€ еда способствует здоровью и долголетию.

„ем же питаютс€ жители племени ’унза?

√лавные принципы питани€ племени ’унза:

1. ћ€со разрешено употребл€ть только по религиозным праздникам. ¬ажно то, что после забо€ скотины его готов€т сразу же, не заготавлива€ впрок дл€ длительного хранени€.

2. ’леб в меню используетс€ только черный. ћуку (кстати, не отделенную от отрубей, т.е грубого помола) долго хранить нельз€, необходимо сразу же использовать дл€ выпекани€. „асть зерновых (€чмень, просо, пшеница, гречиха) употребл€ютс€ часто в пророщенном виде.

3. ћолоко и молочные продукты необходимо есть очень редко и умеренно.

4. јлкогольные напитки запрещены. ≈динственное исключение Ц вино из местного винограда. ѕить его следует крайне редко - только по особым случа€м.

5. ќчень умеренное потребление соли.

6. ¬ ежедневном рационе должны преобладать овощи и фрукты. ќвощи употребл€ть сырыми в больших количествах, изредка Ц в тушеном

7. ’унзы всегда ед€т любую зелень, которую в состо€нии добыть, включа€ траву.

8. Ѕольшую часть рациона должны составл€ть фрукты. Ќельз€ из них варить компоты или варень€. ‘рукты употребл€ть только свежие.

‘рукты - основна€ составл€юща€ диеты.

Ћетом они питаютс€ сырыми фруктами и овощами (т.е. по сезону), молотыми зернами злаков, а зимой - высушенными на солнце абрикосами и пророщенными зернами, овечьей брынзой.

—уточна€ калорийность много ниже обычной и включает в себ€ всего 50 г белка, 36 г жира и 365 г углеводов.

—амый главный и уважаемый фрукт племени ’унза Ц абрикос.

” коренных жителей племени существует даже поговорка: Ђ∆енщина племени ’унза не пойдет за своим милым туда, где нет абрикосї.

 роме прекрасного вкуса, абрикосы очень полезны дл€ человека.

јбрикосы содержат в себе:

до 20Ч27% сахаров,
салициловую,
€блочную,
лимонную кислоты.

“акже в их состав вход€т: соли кали€, положительно вли€ющие на де€тельность сердца, соли кальци€, принимающие участие в образовании тканей, и соли железа, способные повышать уровень гемоглобина в крови.

јбрикосы лечат заболевани€ сердечно-сосудистой и выделительной системы, а также ожирение.

јбрикосы обеспечивают человека фосфором и магнием, которые необходимы дл€ активной де€тельности мозга.

ѕо питательной ценности м€коти абрикос находитс€ на лидирующих позици€х среди всех косточковых культур. —вежие абрикосы концентрируют в себе всю энергию солнца, витаминов, минералов, пектинов и дубильных веществ.

’имический состав этого продукта поражает количеством солей металлов: солей кали€ - 305 мг в свежей м€коти, более 1000 мг в сушеной, солей железа - 2,1 мг.

¬ абрикосе в большом количестве имеетс€ вещество, способствующее выведению шлаков из организма Ц пектин, которое напр€мую воздействует на скорость всех метаболических процессов в организме.

¬ сочетании с €блоками и шпинатом, также составл€ющими основу хунзийской диеты, абрикосы подавл€ют размножение некоторых видов микрофлоры кишечника, при этом эффект оказываетс€ накопительным.

’унзы редко ед€т м€со и пьют очень мало молока.

ќни получают белки главным образом из пшеницы и €чмен€ (съеда€ зерна этих злаков целиком), из хлеба, приготовленного из тех же злаков, всегда с примесью отрубей. Ёти зерна и их шелуха содержат белки, кальций и минеральные соли.

’унзы ед€т много картофел€ Ч тоже с шелухой, котора€ содержит белки и ценные минеральные соли.

“акже они ед€т фасоль, котора€ богата белками, но дл€ них фасоль Ч лишь один из продуктов, богатых протеином.

ќказываетс€, что различные бобовые (фасоль, чечевица, горох), из которых человек получает белки, достаточны лишь в том случае, если он их употребл€ет в полном спектре.

≈сли же один из видов бобовых выпадает из рациона, организм оказывалс€ лишенным некоторых белков, важных дл€ здоровь€. ќсновным принципом питани€ племени ’унза €вл€етс€ умеренность в еде.   концу зимы продукты кончаютс€. ѕоэтому весной хунзакуты переход€т на вынужденный пост Ц 2 - 3 мес€ца - он зоветс€ Ђголодной веснойї и продолжаетс€ от двух до четырех мес€цев.

¬ эти мес€цы они почти ничего не ед€т и лишь раз в день пьют напиток из сушеных абрикосов. “акой режим питани€ у хунзакутов возведен в культ и всегда очень строго соблюдаетс€. ћожно ли вз€ть на вооружение образ жизни племени
’унза?

√еронтологи утверждают, что сокращение употреблени€ пищи на 30 %, даже при тех же самых продуктах питани€ может прибавить до 10 % жизни. ј правильно сбалансированное питание помогает дольше не стареть и продлевает жизнь.

“аким образом, диета племени ’унза содержит натуральные продукты с большим количеством в них солей металлов, витаминов, минералов. ѕри этом нужно практически отказатьс€ от м€са и молочных продуктов и соблюдать умеренность в пище.

Ћюбопытно, что ’унза, в отличие от соседних народностей, внешне очень похожи на европейцев.

ѕо мнению историков, основател€ми первых общин хунза были купцы и воины из армии јлександра ћакедонского, осевшие здесь во врем€ похода по горным долинам реки »нд.

» европейцы могут жить долго, если будут правильно питатьс€.

ќтсюда

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

Ѕез каблука... ”добненько. ƒаже дл€ мен€.)

ѕ€тница, 30 ћарта 2018 г. 11:14 + в цитатник
myJane.ru ћодна€ обувь без каблука 2018: кеды, кроссовки
ћногие современные женщины предпочитают обувь без каблука, потому что ничто не может с ней конкурировать в смысле удобства и практичности. „итать полностью

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

–ецепты не каждый день...

„етверг, 29 ћарта 2018 г. 14:03 + в цитатник
—пагетти с морепродуктами



¬ этом рецепте спагетти с морепродуктами все прекрасно - несмотр€ на его "постность", получаетс€ изумительно вкусное блюдо, которое оцен€т и те, кто ограничивают себ€ в продуктах животного происхождени€, и те, кто не запрещает себе любые вольности. ≈сли любите еду "погор€чее", добавьте в соус немного перца чили - он идеально вписываетс€ в компанию к морепродуктам.

»нгредиенты:

1 упаковка "морского коктейл€";

150 г спагетти;

1 небольша€ луковица;

3 зубчика чеснока;

1 ч. л. лимонной цедры;

2 ст. л. оливкового масла;

соль, перец по вкусу.

ѕриготовление:

 лассическое италь€нское правило приготовлени€ пасты звучит просто: соус должен готовитьс€ ровно столько, сколько вар€тс€ сами макаронные издели€. ≈сли по каким-то причинам у вас не получаетс€ соблюдать этот золотой принцип, делайте заготовки заранее.

»так, ставим на плиту кастрюлю с большим количеством воды, доводим до кипени€, солим и выкладываем спагетти. ¬арим до состо€ни€ аль денте - 7-10 минут в зависимости от сорта пасты.

¬ это врем€ очищаем лук, нарезаем тонкими полукольцами. Ќа сковороде прогреваем оливковое масло, выкладываем лук, обжариваем до легкой золотистости.  огда лук будет рум€ным и красивым, выкладываем в сковороду морской коктейль и, помешива€, жарим до выпаривани€ лишней жидкости.

¬ полученный соус выдавливаем чеснок и добавл€ем соль, перец, цедру.

ѕеремешиваем, выкладываем готовые спагетти и сразу же подаем.

3 совета, как вкусно приготовить постные спагетти с
морепродуктами:

1. ѕосле варки спагетти не вздумайте сразу выливать отвар от пасты: если соус получаетс€ слишком густым, его стоит разбавить жидкостью, и этот самый отвар - идеален дл€ заданной цели. ѕросто долейте в сковороду немного крахмалистой воды и перемешайте - соус станет жиже и при€тнее. Ќе перестарайтесь, вы готовите пасту, а не суп!

2. ƒл€ удобства, разумеетс€, проще вз€ть готовый замороженный коктейль из морепродуктов, однако, если вам хот раз посчастливитс€ приготовить эту пасту из свежих морских гадов, вы больше ни за что не согласитесь на подобные компромиссы. »щите поблизости хороший рыбный магазин и осваивайте новые горизонты!

3. ѕри желании разнообразить данный рецепт спагетти с морепродуктами попробуйте добавл€ть в соус дополнительные ингредиенты: прекрасны помидоры, кабачки, немного орехов, слегка припущенные шампиньоны, да и многое другое, что подсказывает вам воображение.

ќтсюда

ћетки:  

4-й день траура - официальный общероссийский

—реда, 28 ћарта 2018 г. 10:50 + в цитатник

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

≈сли не сдаватьс€...

¬торник, 27 ћарта 2018 г. 11:07 + в цитатник

..., то можно найти выход из любого положени€. ќбнаружила возможность и в простом редакторе картинки и активные ссылки размещать. ј в расширенном опции так и не работают. ј у вас?


ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

ѕоиск сообщений в yanatvr
—траницы: [623] 622 621 ..
.. 1  алендарь