Что такое обида? Это негативно окрашенное чувство, состоящее, по сути, из двух эмоций - гнева по отношению к обидчику и жалости к себе.

Если бы мы имели дело только с гневом - это еще полбеды. Это чувство все-таки направлено больше вовне, и оно может мотивировать человека на какие-то действия, на разрешение ситуации. И если действовать грамотно и знать правильные техники, можно легко трансформировать гнев в другие чувства – не разрушительные, а созидательные.

Например, гнев может быть толчком к развитию, самосовершенствованию, конкретным действиям, которые могли бы изменить нежелательную ситуацию в лучшую сторону.

А вот с жалостью к себе все гораздо сложнее (как-нибудь я напишу об этом отдельный пост). Ее главный негативный эффект – это погружение в претензии, неоправданные ожидания, культивирование обид, лишение себя сил и желания действовать.

Поэтому, чтобы не вязнуть в таких неприятных эмоциях и состояниях, от обид очень желательно освобождаться, а еще лучше вообще никогда ни на кого и ни на что не обижаться.

Возможно ли это и как? Конечно, возможно, но давайте по порядку.

Сначала о том, как освобождаться от обид – не важно, давних или совсем «свежих».

Конечно, проще всего это сделать при помощи тета-хилинг: пользуясь специальной техникой, вы легко и быстро уберете не только обиды, но и причины, их породившие – так, чтобы у вас больше не было никаких поводов обижаться.

Но если вы не практикуете тета, попробуйте вот такую несложную технику. Возможно, она не даст стопроцентный результат, но может заметно облегчить ваше состояние.

Итак, ШАГ ПЕРВЫЙ: вам нужно осознать свое чувство обиды, признать, что оно есть. Возьмите ручку, лист бумаги и напишите список обид: за что и на кого вы обижаетесь. Прямо начиная с раннего детства – так рано, как только сможете вспомнить.

ШАГ ВТОРОЙ: подумайте о том, что обида – это всего лишь ваши ожидания в отношении чего-то или кого-то, которые не оправдались. И, сфокусировавшись на этой мысли, вычеркните из списка все те обиды, которые вы уже не считаете обидами - теперь, когда осознаете, что причиной ваших переживаний были ваши собственные ожидания.

После этого шага в вашим списке останется очень мало обид. Возможно даже - ни одной.

Но если они все-таки остались, сделайте ТРЕТИЙ ШАГ: задайте себе вопрос - чему ПОЛОЖИТЕЛЬНОМУ могла обучать вас та ситуация, которая привела к обиде?

Возможно, она обучала вас тому, как различать и чувствовать людей, которым можно доверять... Возможно, тому, что следует полагаться на собственные силы и ресурсы... Возможно, тому, как принимать близких людей целиком – со всеми их особенностями, которые мы часто считаем недостатками… И так далее.

То есть вам нужно обязательно извлечь положительный урок из той ситуации. Именно положительный. Запишите его – ручкой, на листе бумаги.

И после этого сделайте ЧЕТВЕРТЫЙ ШАГ: закройте глаза, расслабьтесь и скажите – себе самому и Вселенной – что вы отпускаете эту обиду и хотите обучаться, развиваться и получать опыт без необходимости обижаться на кого-либо.

Прислушайтесь к себе, к своим ощущениям и представьте, как энергия этой обиды покидает ваше пространство, делая вас СВОБОДНЫМ. Пронаблюдайте этот процесс, откройте глаза и напомните себе, что вы приняли решение освободиться от этой обиды.

А дальше понаблюдайте за собой несколько дней. И если вам в голову придет мысль или воспоминание об этой обиде, просто скажите себе: «Стоп! Я уже освободился от этой обиды, я свободен от нее».

Это поможет вашему мозгу построить новые нейронные сети и забыть про старые – те, которые он использовал для того, чтобы хранить обиду и всю ту тяжесть, которая ей сопутствовала.

Если обиды так разрушительны, возникает вопрос – а можно ли жить так, чтобы вообще никогда не обижаться, чтобы ни происходило?

Конечно, это возможно. И для этого нужно всего лишь понять механизм возникновения обиды.

Почему и в каких случаях мы обижаемся?

Когда кто-то или что-то не соответствует нашим ожиданиям. Вы рассчитывали (были уверены, думали, надеялись, верили), что человек поведет себя определенным образом, а он поступил совершенно иначе…

Спросите себя: а почему он был ОБЯЗАН вести себя так, как я хотел, как мне было нужно (удобно, приятно)?

И если вы считаете, что кто-то в этом мире что-то вам должен, то вас ждут очень большие разочарования.

Правда в том, что никто никому ничего не должен. И ничем не обязан. Все, что мы делаем в отношении друг друга – это наш выбор, выбор каждого. И хотите вы или нет, но это придется иметь в виду, если вы не желаете обид и разочарований.

Вы можете считать это неправильным, несправедливым, жестоким, неразумным – это ничего не изменит. Это все равно, что сетовать и обижаться на то, что солнце светит днем, а луна ночью…))

Просто помните, что никто не обязан оправдывать ваши ожидания. Поэтому лучше проанализируйте их: подумайте, насколько они, ваши ожидания, реалистичны - в каждом конкретном случае и в отношении жизни вообще.

Возможно, вы спросите: ну а как же 

быть с теми случаями, когда человек по долгу своей службы обязан что-то делать для вас? Должен же, в самом деле, врач лечить, учитель учить, а продавец быть любезным?

Конечно. Но это - совсем другое дело. В данном случае вы просто ожидаете качественного сервиса и вам его обязаны предоставить. А если не предоставляют, то вряд ли вы будете обижаться: вы будете удивляться, возмущаться или требовать. Но обижаться? Нет.

Ну и еще один совет, который поможет вам посмотреть на обиду совсем с другой стороны. «Обижаться бессмысленно. Если тебя обидели случайно, то это всего лишь недоразумение, и о нем нужно забыть. А если хотели обидеть намеренно, то обижаться тем более глупо, потому что это именно то, чего хотел твой обидчик».

Сергей Михалков сказал, между прочим. Мудрый все-таки был человек.

Алексей Коровин

Из выпуска рассылки ThetaHealing - универсальная технология исцеления

Сегодня — самый длинный день в году

После летнего солнцестояния до 21 декабря дни будут становиться короче, а ночи длиннее. Астрономическое лето начинается в Северном полушарии Земли, а в Южном – стартует астрономическая зима.

По древним поверьям, в день летнего солнцестояния у многих народов было принято гадать. Если позволит погода, то сегодня на астрономической площадке кишиневского планетария можно будет посмотреть в телескоп на самую близкую к нашей планете звезду.

Традиционно в этот день у Стоунхендж в английском графстве Уилтшир собираются сотни туристов, чтобы посмотреть как всходит солнце и поприветствовать начало лета.

Этот салат имеет интересный стиль подачи. Обычно мы привыкли видеть салаты в мисках или глубоких тарелках. Этот салат эффектно смотрится на большой деревянной доске. Конечно, я не принуждаю вас подавать блюдо именно так или покупать специально большую доску. Но, если вы хотите удивлять гостей чем-то новым и красивым, то не бойтесь рисковать и пробовать новые виды подачи блюда. Поскольку салат нарезан очень мелко, то его довольно легко брать ложкой и накладывать к себе в тарелку.

Количество ингредиентов рассчитано на 1-2 порции.

Ингредиенты:

Морковь (1 шт.)

Помидоры черри (7 шт.)

Сельдерей (1/2 стебля)

Листья салата (4-5 шт.)

Сыр фета (20 гр.)

Укроп (2 веточки)

Базилик (2 веточки)

Бальзамический уксус (1  ч.л.)

Оливковое масло (3 ч.л.)

Соль

Перец

Приготовление:

Мелко рубим морковь, салат, помидоры черри, сельдерей, укроп и базилик. Все овощи выкладываем на большую доску.

Теперь приготовим соус. Для этого смешиваем в пропорциях 1:3 бальзамический уксус и оливковое масло, добавляем соль и перец по вкусу. Я делаю соуса сразу побольше и использую в качестве заправки в разных салатах. Не забудьте, что такой соус лучше хранить в холодильнике.

На доске перемешиваем все овощи, сверху выкладываем сыр фета и перед самой подачей поливаем салат примерно 4 ч.л. соуса.

Всем приятного аппетита!

Фото и рецепт: Ксения Тоечкина

Оригинал FoodForLife.ru

Индийские астрологи считают, что каждому дню недели соответствует определенная планета Солнечной системы, которая обладает собственным цветом и индивидуальными характеристиками. Отсюда закономерность: если вы хотите, чтобы ваш день прошел максимально продуктивно и удачно, носите одежду того оттенка, которому покровительствует то или иное небесное светило.

ПОНЕДЕЛЬНИК

Первому дню недели покровительствует Луна, поэтому если вы хотите, чтобы удача сопутствовала во всех ваших начинаниях, то носите вещи светлых нейтральных оттенков — бледно-желтые, кремовые, серебристые, молочно-белые.

ВТОРНИК

Вторником «руководит» четвертая планета Солнечной системы — Марс. Как известно, ее поверхность имеет красноватый цвет, отсюда и правило, что в этот день лучше всего носить одежду этого оттенка, а также коричневые, малиновые и розовые вещи.

СРЕДА

Издавна Меркурий считается покровителем наук, поэтому всевозможные образовательные курсы и тренинги лучше всего организовывать именно в среду. А для того, чтобы лучше воспринимать получаемую информацию, носите в этот день одежду зеленого, желтого и серого цвета.

ЧЕТВЕРГ

Четвергом правит Юпитер, а это значит, что в этот день лучше всего носить одежду малинового, синего и фиолетового цвета, а также цвета индиго. Кроме того, стоит отметить, что именно четверг считается особенно благоприятным днем для начала новых  дел.

ПЯТНИЦА

Самая горячая планета Солнечной системы — Венера, и именно под ее властью находится пятый день недели. В пятницу лучше всего отдать предпочтение вещам серебристого, голубого, бирюзового, розового и красного цвета.

СУББОТА

Забудьте про яркие краски — в субботу лучше всего надевать вещи темных приглушенных оттенков вроде глубокого синего, темно-серого и, конечно, черного. Все потому, что Сатурн, правящий этим днем, — самая тяжелая и медленная планета, которая не любит буйства красок.

ВОСКРЕСЕНЬЕ

К слову, в ведической астрологии именно воскресенье считается первым днем недели. Ему покровительствует Солнце, а это значит, что в ближайшие сутки отдавайте предпочтение вещам и аксессуарам ярких оттенков — белому, золотому, оранжевому и желтому.

Оригинал ELLE

Друг познается в гороскопе? Или проверяется по звездной карте? А, может, время от времени впадает в затмение? Или заслоняет собой от ретроградного Меркурия?

ОВЕН

Огненный Овен выбирает динамичных, страстных и неординарных подруг, поэтому комфортнее всего ему с представителями собственной стихии — Львом и Стрельцом. Хочется внести в жизнь определенную стабильность и увереннее стоять на земле? Включите Тельца в близкий круг общения, «бычок» укротит ваш вспыльчивый темперамент. Девы, тем временем, помогут направить творческую энергию в правильное русло, а Козерог в подходящий момент может скомандовать: «Давай, начинай!» мотивируя вас на успех. А вот Весы и Раки совершенно не ваша ментальная история, максимум общения — роль неконфликтных коллег и соседей.

ТЕЛЕЦ

Такие качества, как вдумчивость, медлительность и стабильность имеют свои достоинства, и только люди, рожденные под знаками Девы и Козерога могут понять и разделить на практике ваши чувства. Если же вам нужна помощь и мнение отличное от вашего собственного — обратитесь к Близнецам, в минуты мозгового штурма они очень вдохновляют. Верными друзьями могут стать и Рыбы — в приятельских отношениях вы привыкли больше брать, а они отдавать. Отсюда и заветная гармония. Умный и сильный Скорпион способен завоевать ваше уважение. Тяжелее всего придется с Водолеем — его эксцентричные взгляды на жизнь идут вразрез с вашими традиционными ценностями.

БЛИЗНЕЦЫ

В дружбе вы обычно придерживаетесь двух стратегий, и для каждой из них подходят свои знаки. Первая — отношения, растянутые во времени; те люди, про которых можно сказать, что вы «уже сто лет вместе». С этой ролью отлично справятся Весы и Водолей — они умеют поддерживать интерес к своей личности десятилетиями и, чтобы не случилось, выступают на вашей стороне. Вторая — друзья «здесь и сейчас», они быстро входят в категорию «классных» и так же быстро из нее исчезают. Это про Овнов. Похожее чувство юмора — залог прекрасного союза с Рыбами, вместе вы будете смеяться до слез. На контрасте — серьезность Козерогов и Тельцов вас откровенно раздражает.

РАК

Самый ранимый знак зодиака окружает себя людьми, которые способны понять всю глубину их чувств и могут спокойно принимать резкие скачки настроения. Можете не сомневаться, участливые Рыбы и небезразличные Весы окажут необходимую поддержку в те моменты, когда вы больше всего в ней нуждаетесь. Присмотритесь к харизматичным Львам — их темперамент и решительность чертовски заразительны. Представители огненной стихии вообще и «царственные кошачьи», в частности, помогут мобилизоваться и достичь поставленных целей. Уравновешенный Телец отличный компаньон для хобби и занятий спортом. А вот неприкрытая агрессия и надменное поведение Скорпиона вызывает у вас отторжение уже с первых дней знакомства.

ЛЕВ

Самое главное для сильного, динамичного и находчивого Льва — вопрос доверия. Если друг подвел однажды и сболтнул лишнего, чтобы вернуть былое расположение могут уйти годы тщетных попыток. Лучше всего держать язык за зубами умеют Овны и Стрельцы, с ними можно построить крепкий партнерский союз. Кем искренне восхищаются самоуверенные Львы, так это амбициозными и практичными Козерогами, поэтому таких людей они всегда держат в своем близком окружении. А еще их время от времени интригуют Водолеи — единственные, на кого не распространяется львиное обаяние. Кто выводит властных Львов из себя, так это непостоянные и вспыльчивые Близнецы.

ДЕВА

Надежным, ответственным и разумным Девам нравится общество эмоционально стабильных приятелей, таких как Телец и Козерог. С другой стороны, их привлекает чувствительность и романтичный настрой Рака — это именно те люди, которые могут позаботиться о Деве, в те редкие моменты, когда это им необходимо. Если сердце требует перемен и смены курса (любовного, рабочего), стоит прислушаться к советам приятелей Стрельцов и Близнецов — что-что, а храбрости им не занимать. С их помощью Девы смогут легко достичь желаемого. Девы — реалисты по своей натуре, им претит бурная фантазия Рыб, которая часто оборачивается беззастенчивой ложью.

ВЕСЫ

С представителями этого зодиака, без преувеличения, хотят дружить все. Исключительный талант слушателей и открытое сердце делает их верными и чуткими товарищами практически для любого знака. Если же говорить о собственных предпочтениях, комфортнее всего Весам рядом с Водолеями и Близнецами. Лев хотя и тяжеловат характером (он постоянно норовит взять над вами шефство и доминировать), часто вдохновляет на творчество. А если жизнь приобрела пресный оттенок и хочется добавить ей разумной остроты, заручитесь поддержкой Овнов. А вот упрямство Козерогов и агрессию Скорпионов тяжело переносят даже такие уравновешенные личности как вы.

СКОРПИОН

Риторический вопрос: найдется ли в окружении Скорпионов (да и вообще — на планета) человек, который будет на 100% соответствовать их представлением о совершенном друге? Наверное, нет. В отсутствие такого идеала он, скорее всего, окружает себя Раками и Рыбами, полагаясь в этом выборе исключительно на собственную интуицию. Эти звездные представители кажутся им наиболее интеллигентными. Со своей стороны Скорпион уважает и принимает авторитет Львов, и, так или иначе, попадает под действие их харизмы. Некое подобие стабильности гарантируют Водолеи, поэтому вы благосклонно принимаете их общество. Однажды подорвав ваше доверие, Близнецы навсегда потеряют ваше расположение. Будьте начеку!

СТРЕЛЕЦ

Самый свободолюбивый знак зодиака, и окружающие искренне восхищаются его независимостью. В свою очередь вы дорожите друзьями, которые не навязывают вам свое общество и не пристают с расспросами в те моменты, когда меньше всего хочется что-либо объяснять. Лучше всего это понимают уверенные в себе Овны и Львы. Дева помогает вам направить энергию на что-то продуктивное — приятельские отношения обычно завязываются на работе, но способны выйти за границы трудового графика. А вот Козерог может оказаться слишком тяжелым для вашего темперамента по своей природе.

КОЗЕРОГ

Никто не одинок? Козерог в этом совсем не уверен. Кажется, что только наедине с самими собой они обретают гармонию. У них много знакомых, они постоянно окружены вниманием, но настоящими друзьями Козероги способны назвать очень немногих. Как правило, необходимый уровень доверия завоевывают «братья по разуму» — Девы и Тельцы. Именно они смягчают самые жесткие проявления характера Козерога, уговаривают пойти на компромиссы и не позволяют стать тираном-одиночкой. В те редкие моменты, когда вам хочется, чтобы вас окружили заботой и вниманием, обратитесь к Ракам, они подарят ощущение «дома», практически, как члены семьи. А вот Весам и Овнам стоит вас остерегаться, с представителями этих знаков Козероги бывают наиболее беспощадны.

ВОДОЛЕЙ

С Вололеями могут найти общий лишь те, кого не смутит оригинальный, не сказать эксцентричный склад характера и образ жизни представителей этого знака.  Проще всего к экстравагантным поступкам относятся понимающие Весы и любопытные Близнецы, они могут составить вам веселую компанию и, если это потребуется, вернуть вас с небес на землю. Лояльные товарищи — последовательные Скорпионы, которые вызывают у вас восхищение и уважение. На работе отличное партнерство складывается с Раками. А вот у чересчур серьезных Девы и Козерога нет с вами абсолютно ничего общего.

РЫБЫ

Рыбы, будьте бдительны и выбирайте друзей крайне осторожно: особенность вашего знака — вы, как губка, поглощаете абсолютно всю энергию, которая вас окружает. Безопасными товарищами будут Рак и Скорпион, они разделяют вашу эмоциональную уязвимость; идеалисту Стрельцу близки ваши творческие порывы. Сами же вы искренне восхищаетесь жаждой приключений Овнов и готовы составить им компанию в путешествиях. Вас раздражает неспособность Тельцов хранить секреты и непостоянство Близнецов.

Оригинал ELLE

Обычно люди о психологах не думают. А если и вспоминают, то случайно: мелькнет в разговоре, что такой-то обращался недавно к психологу, и… Результат варьируется от «действительно помог!» до «только хуже стало».

И резюме обычно стандартное, от результатов работы психолога мало зависящее: «все равно ничего не знают!».

Если посещение психолога помогло — это, видимо, случайность.

Психолог выслушает душевные излияния и даст совет? Так это и лучший друг сделает. И даже случайный знакомый, попутчик в поезде. Так даже лучше: вы больше не встретитесь и никому из ваших знакомых он не проговорится.

Всё так!

Иногда такой разговор способен многое изменить, подтолкнуть к действию, к переменам.

Но обычно это попросту возможность выговориться. Душевные излияния другу или случайному попутчику помогут разрядить напряжение, а дальше более-менее здоровая психика справится сама.

Увы, часто подобная разрядка оказывается лишь временной. И если она требуется раз за разом — значит, в психике (или, если угодно, душе) копится напряжение, негативные чувства. Значит, существует некий блок, препятствие, «плотина», собирающая злость, недовольство, раздражение… Когда мы уже не можем сдерживать накопившийся негатив, происходит срыв: истерика, вспышка агрессии… по-разному. А потребность выговориться и «поплакать в жилетку» — «клапан» для сброса избытка напряжения.

Только проблемы это не решит. С этой точка зрения, работа психолога — находить и убирать подобные «заторы», а вовсе не помогать разрядить накопившийся негатив.

И этого «терапия разговором по душам» дать не может.

Во-первых, реальные причины наших душевных проблем очень часто не очевидны, как это ни странно. Психологи же умеют эти причины находить.

Во-вторых, даже понимание проблем не всегда означает способность их разрешить.

В-третьих, вскрытие реальных причин всегда болезненно. Иногда — очень болезненно. И всякий это понимает.

Поэтому не стоит ждать от приятеля/друга, «раскапывания» ваших душевных ран. Психолог же — человек посторонний, эмоционально с вами не связанный. Он может себе позволить причинить клиенту неизбежную боль.

Во-первых, максимум что ему «грозит» — клиент бросит все и уйдет. Друг и даже просто знакомый рискует испортить отношения. А оно ему надо?

Во-вторых, психолог знает, что процесс психотерапии почти всегда болезнен, и готов к этому.

В-третьих, он представляет себе вероятные реакции клиента — и позитивные, и негативные. Они вполне типичны и предсказуемы.

В-четвертых, все люди разные. И разумный, вроде бы, «совет друга» может оказаться бесполезным лично для вас.

Психолог же ориентируется не только на индивидуальные различия, но и на знание того, как устроена и как работает психика. Тогда и большинство проблем оказываются вполне типичными, хоть и принимают самую разную форму.

И еще. Большинство наших проблем связаны с взаимоотношениями. Мы любим  винить других людей в наших переживаниях, жалуясь на начальников, супругов, детей… Большинство нормальных людей посочувствуют, поддержат жалующегося. А… как иначе? Даже если причина не в окружающих, а в самом нашем собеседнике — скажем мы ему об этом? И что услышим в ответ?

Так недолго и друга потерять. Оно нам нужно? Нет, лучше поддержать собеседника!

Правда, проблема останется. Но нам важнее сохранить хорошие отношения, и это нормально.

Для психолога же важно не просто дать поплакаться в жилетку поддержать клиента, а устранить причину. То есть постараться, чтобы «жилетка» его клиенту больше не понадобилась.


Автор: Александр Смирнов

Оригинал ШколаЖизни.ру

Папаниши (Papanași) - румынские пончики из творожного теста. Говорят, что в румынскую кухню они попали по наследству из австро-венгерской. Рецепт пончиков прост, хотя и не без подводных камней. Тесто должно быть мягким, с минимумом муки, поэтому из него не так уж легко лепить пончики. В некоторых рецептах папанишей часть муки заменяют манкой. В отличие от обычных пончиков, при сервировке используют шарик - «дырку от пончика».

Ингредиенты:

творог (жирный, сухой) - 200 г;

яйцо - 2 шт.;

сливочное масло - 30 г;

сахар - 2 ст.л.;

разрыхлитель - 1 ч.л.;

мука - 120 г;

растительное масло для фритюра

Приготовление:

Творог для замеса теста должен быть однородным и воздушным. Для этого его либо протирают через сито, либо взбивают погружным блендером вместе с сахаром и солью. Как только творог приобретет нужную консистенцию, добавить яйца и растопленное сливочное масло. Размешать венчиком до однородности. По желанию добавить 1 ч.л. лимонной цедры и половину чайной ложки ванильной эссенции.

В отдельную миску просеять муку вместе с разрыхлителем. По частям добавлять муку к творогу, аккуратно размешивая. Получившееся мягко тесто выложить на припудренную мукой рабочую поверхность и разделить на 8 примерно одинаковых частей.

Из каждой части сформовать ровный шарик.Выемкой подходящего диаметра вырезать у шарика середину, чтобы получился пончик. Из вырезанного кусочка теста скатать шарик.

В глубокой посуде разогреть растительное масло. Объем масла регулируйте в зависимости от размера емкости, в которой будете жарить пончики. Они должны быть полностью погружены в горячее масло.  Масло следует нагревать на среднем огне, чтобы пончики успели пропечься внутри и не сгореть снаружи.

Определить подходящую температуру масла просто: опустите в масло черенок деревянной ложки, и если вокруг него появятся пузырьки, значит пора жарить пончики. Обжаривать папаниши с двух сторон по несколько минут. Готовность пончика можно проверить, разломив один из них. Если он пропекся, значит можно доставать из масла и остальные. Затем обжарить шарики - «дырки от пончиков».

Готовые пончики и шарики переложить на бумажное полотенце, чтобы впитался избыток масла.

Сервируют папаниши так: на порцию выделяют 2 пончика, которые кладут на тарелку, поливают сметаной и вареньем, сверху укладывают «дырку от пончика» и поливают сметаной вареньем еще раз. Папаниши к подаче готовы.

Приятного аппетита!

Оригинал Gotovim.RU

Ингредиенты:

500 г куриных бедрышек

1 шт репчатого лука

1 шт красного сладкого перца

2 зубчика чеснока

несколько веточек  петрушки

соль по вкусу

паприка по вкусу

1-2 ст.л. растительного масла

Приготовление:

Лук и петрушку измельчите вручную. Это важно, чтобы лук не дал преждевременный сок.

Куриные бедрышки обработайте на филе. Сделайте из него и сладкого красного перца фарш. Смешайте его с рубленым луком и петрушкой. Посолите, поперчите, добавьте паприку и чеснок.

Фарш хорошо вымешайте и отбейте, для этого нужно поднять фарш над посудой и резко бросить. Так необходимо сделать не менее 20 раз, тогда он изменит свою структуру.

Мокрыми руками сформируйте из фарша небольшие люля.

Обжарьте люля в небольшом количестве растительного масла.

Оригинал Gastronom.ru

Итальянский преподаватель Чезаре Ката, из приморского города Фермо, составил для своих учеников список заданий на летние каникулы. Никто и никогда в мире не получал такого домашнего задания:

1. Гуляйте по утрам вдоль берега моря в полном одиночестве. Наблюдайте, как солнечные блики отражаются на поверхности воды и думайте о том, что больше всего любите в жизни. Будьте счастливы.

2. Попытайтесь использовать новые слова, которые мы выучили в этом году. Чем больше вы сможете сказать, тем больше сможете осмыслить. А чем больше у вас будет мыслей, тем свободнее вы будете.

3. Читайте. Много, сколько сможете. Но не потому, что вы обязаны это делать. Читайте, потому что лето вдохновляет на мечты и приключения, а чтение - это как полет. Читайте, потому что это лучшая форма бунта (за советом, что именно читать, приходите ко мне).

4. Избегайте всего, что приносит вам негатив и ощущение пустоты (вещей, ситуаций и людей). Ищите вдохновение и друзей, которые вас обогащают, которые понимают вас и ценят такими, как вы есть.

5. Если вы чувствуете грусть и страх, не волнуйтесь: лето, как и любая другая прекрасная вещь в жизни, может привести душу в смятение. Ведите дневник, описывайте то, как чувствуете себя (а в сентябре, если захотите, мы это вместе почитаем).

6. Танцуйте и не стесняйтесь ничего. Везде, где угодно: хоть на танцполе, хоть в своей комнате в одиночестве. Лето — это танец, и глупо не принимать в этом участия.

7. Хотя бы один раз сходите встретить рассвет. Стойте молча и глубоко дышите. Закройте глаза и почувствуйте благодарность.

8. Много занимайтесь спортом.

9. Если вы встретили кого-то, кто вам очень понравился, скажите это ей или ему так красиво и убедительно, как только сможете. Не бойтесь быть непонятым. Если ничего не выйдет — значит, не судьба, а если вас поймут и ответят, то это лето вы проведете вместе, и это будет золотым временем (в случае неудачи возвращайтесь к пункту 8).

10. Перечитайте конспекты наших 

уроков: сравните все то, о чем мы читали, с тем, что происходит в вашей жизни.

11. Будьте такими же счастливыми, как солнечный свет, и такими же свободными и неприручаемыми, как море.

12. Пожалуйста, не ругайтесь. Будьте вежливыми и добрыми.

13. Смотрите хорошие фильмы с глубокими эмоциональными диалогами (если можете, на английском), чтобы одновременно улучшить свой язык и развить способность чувствовать и мечтать. Пусть кино на заканчивается для вас вместе с финальными титрами, проживайте его снова и снова, включайте его в опыт этого лета.

14. Лето - это магия. В искрящемся солнечном свете утра и жаркими летними вечерами мечтайте о том, какой может и должна быть жизнь. Сделайте все от вас зависящее, чтобы никогда не сдаваться на пути к мечте.

15. Будьте хорошими.

Из выпуска от 16-06-2017 рассылки Библиотека Самопознания

Солнечные очки: тенденции лета 2017

Летом 2017 продолжают развиваться тенденции, которые уже известны с прошлых сезонов. Это солнцезащитные очки в форме бабочки, затем так называемый фасон авиатор, а также модели с огромными оправами, закрывающими пол лица. Читать полностью

Ингредиенты:

1 большой кочан латука

2 средних огурца

1/2 стакана зеленого горошка

100 г феты

Для заправки:

2 ст. л. тхины

2 ст. л. оливкового масла

2 ст. л. яблочного уксуса

1 ст. л. меда

1/2 ч. л. молотой куркумы

соль, свежемолотый черный перец

Для ореховой смеси:

1–2 горсти грецких орехов

3 ст. л. тыквенных семечек

3 ст. л. семян  подсолнечника

2 ст. л. семян льна

Приготовление:

Положите все ингредиенты для ореховой смеси в чашу блендера и измельчите в режиме «пульс» в грубую крошку.

Для заправки смешайте оливковое масло с медом, уксусом, щепоткой соли и перца. Добавьте тхину и куркуму и хорошо размешайте. Подлейте 2–3 ст. л. воды, чтобы получилась заправка средней густоты.

Положите горошек в кипящую подсоленную воду и отварите до готовности, 5 мин. Откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой.

Нарвите листья латука средними кусочками. Огурцы нарежьте тонкими полукружиями. Смешайте латук с огурцами и горошком, полейте салат заправкой и посыпьте ореховой крошкой. Раскрошите фету при помощи вилки и посыпьте салат перед подачей.

Оригинал Gastronom.ru

Нейтральный интерьер с попытками оживить его парой ярких подушек уже не кажется такой уж удачной идеей. Хочется больше цвета, эмоций, где-то даже провокации… впрочем, в границах разумного.

Цыганщину бохо-шика интереснее рассматривать на картинках, чем у себя дома. Однако душа всё же требует перемен, и желательно — в красках. Какие у нас варианты?

Стены

Самое очевидное решение — цветные стены. Все. Или хотя бы одна. На самом деле достаточно единственной акцентной стены, чтобы комната обрела ярко выраженный характер. Какой — зависит от выбранного тона и оттенка. А для большей выразительности она должна идти контрастом к прочей обстановке: бледное дополняется ярким, светлое — тёмным, однотонное — броским узором.

Опасаетесь, что цветное пятно перед глазами быстро надоест? Пусть контрастной будет поверхность, на которую обычно не смотришь: за спинкой дивана, за изголовьем кровати. На входе в комнату она бросается в глаза и создаёт нужное впечатление. А потом к ней поворачиваешься спиной и созерцаешь спокойный безмятежный интерьер.



Если желание цвета более масштабно, ничто не мешает освежить все стены. В этом случае оттенок стоит брать помягче. Не красный, а терракота. Не пронзительно-жёлтый, а светлый, разбавленный белым. Не ультрамарин, а приглушённый синий.

Потолок

Белый потолок — не догма, а лишь один из вариантов. Да, самый очевидный, но тем больше соблазн подвергнуть его сомнению, как всякую прописную истину. В климате, месяцами предлагающем лишь бесконечные оттенки серого, цветной потолок может стать своеобразной прививкой от сезонной хандры. С таким комната точно не будет скучной.

Не забывайте про известный эффект: тёплые оттенки приближают предмет, холодные — отдаляют. Чтобы визуально «приподнять» потолок, выбирайте прохладные цвета (синие, бирюзовые, ряд зелёных тонов) — они могут быть как нежными, пастельными, так и насыщенными. «Тёплый» потолок делает комнату ниже, хотя в некоторых случаях этот приём оправдан.



Двери

Роль самого яркого элемента в квартире можно отдать дверям: получится весело и небанально. Интерьер сдержанной цветовой гаммы с яркими дверями сразу теряет всю свою чопорность. Дух авантюризма и лёгкой самоиронии решительно поселяется в его стенах.

Дверное полотно можно выкрасить как целиком, так и отдельными участками (например, обвести филёнки контрастной линией). Как вариант — выделить цветом только проём с наличниками, тогда саму дверь оформить в тон стенам.

Игру с цветом дверей удачно поддержат оконные откосы, покрашенные той же краской. Или деревянные оконные рамы (пластиковые для этой цели не подойдут). Самый скучный заоконный пейзаж, заключённый в цветную рамку, становится похожим на художественное произведение и смотрится гораздо интереснее.



Комната целиком

Самый бескомпромиссный вариант — вызывающе-яркий цвет для целого помещения. Буквально во всём — стены, двери, потолок и мебель. Приём крайне спорный для жилых комнат. Но что если применить его где-нибудь в прихожей, коридоре или туалете? Там, где не проводят много времени, тотальный цвет не успеет утомить,  зато даст заряд бодрости и эмоций.

Выбирать оттенок можно исходя из склада своей натуры. И тогда здесь возможны два пути: цвет либо соответствует темпераменту, либо уравновешивает его своей противоположностью. Так, для импульсивного человека в первом случае это будет воодушевляющий красный, во втором — успокаивающий синий. Личности сдержанной и медлительной, соответственно, наоборот.



Цветовое решение интерьера — всегда вопрос личных вкусов и предпочтений. Когда мода или правила дизайна диктуют определённый ход, а поступить хочется совершенно иначе, не стоит сразу отвергать свои желания. Ведь жить в этом доме — вам.

Автор: Наталья Осокина

© Shkolazhizni.ru

Оригинал ШколаЖизни.ру - уникальные секреты, хитрости и премудрости

Что делать с пивом?

Представьте себе такую совершенно реальную ситуацию: у вас дома оказалось лишнее пиво и вы, как девушка не пьющая, решаете использовать его для красоты, т.е. исключительно для наружного применения. Потому что ничто так сильно не разрушает женскую красоту, как спиртные напитки, и в частности пиво.  О медицинской стороне данной проблемы можно говорить долго и с надрывом, но я бы хотела сейчас остановиться на чисто эстетическом пагубном влиянии этого напитка на женскую красоту. Читать полностью

Макияж: скульптурная лепка лица

Сейчас очень модна скульптурная лепка лица. Благодаря ней облик становится эффектным и выразительным. Популяризации этого вида макияжа способствовала известная фотомодель и актриса Ким Кардашьян. Она ведет бьюти-блог, посвященный секретам макияжа, где публикует различные статьи, фото и видео, рассказывающие о секретах профессиональных визажистов. Читать полностью