Даже лазанья может быть низкоуглеводной, если вместо макарон использовать цукини. У меня было 4 небольших цукини, которые я нарезала очень тоненькими слайсами, поэтому этого количества вполне хватило для лазаньи. Но если вы собираетесь нарезать цукини более толстыми кусочками, то советую купить 5-6 штучек. Фарш для лазаньи я использовала смешанный — 50% говядины и 50% свинины. Что касается сыров, то вы можете выбирать любой сыр, по вашему желанию. Мне нравится в запеканках использовать моцарелла и обычный твердый сыр (российский).

Ингредиенты:

Фарш (1 кг.)

Цукини (4-5 шт.)

Помидоры (3 шт.)

Морковь (1 шт.)

Лук (1 шт.)

Чеснок (4 зубчика)

Твердый сыр (200 гр.)

Моцареллы (3 шарика)

Базилик

Приготовление:

Мелко натираем морковь, нашинковываем лук и чеснок.

На сковороду наливаем оливковое масло и начинаем обжаривать морковь с луком. Через 3 минуты добавляем фарш. На этом этапе добавьте соль и перец по вкусу.

Теперь приготовим томатный соус. Для этого помидоры кладём в кастрюльку, доводим до кипения и варим 3-5 минут. Я делаю у помидор надрезы, чтобы потом легче было снимать кожуру. Пока помидоры варятся, на отдельной сковороде обжариваем чеснок до золотистого цвета.

Убираем кастрюлю с огня и даём помидорам немного остыть, после чего снимаем с них кожуру. Очищенные помидоры нарезаем кусочками и кладем в блендер. Туда же добавляем пару веточек базилика, соль, перец и обжаренный чеснок.

Всё хорошо взбиваем в блендере и выливаем на сковороду. Включаем небольшой огонь и варим 5-10 

минут.

В глубокую противень выкладываем нарезанные дольками цукини и поливаем их немного оливковым маслом.

Сверху выкладываем обжаренный фарш и поливаем его томатным соусом.

Поверх фарша выкладываем немного натёртого сыра моцарелла и обычного твёрдого сыра (я использовала российский сыр).

Снова выкладываем слой цукини, затем фарш с томатным соусом и сыром. Последним слоем выкладываем цукини и поливаем оставшимся томатным соусом. Яйцо взбиваем, смешиваем с сырами и выкладываем яично-сырную смесь поверх лазаньи.

Лазанью ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Перед подачей запеканку можно украсить листиками базилика.)

Всем приятного аппетита!

Фото и рецепт: Ксения Тоечкина

Оригинал Foodforlife.ru

Модные шерстяные пальто, весна 2019

            В ассортименте пальто 2019 по-прежнему лидируют бежевые и светло-серые модели. Приверженность к этим тонам неудивительна, они смотрятся элегантно, благородно и дорого. По-прежнему популярны пальто в клетку. Однако по сравнению с прошлыми сезонами, они отличаются более спокойными расцветками, выдержанными преимущественно в серой гамме. Модная линейка также включает в себя красные модели с оттенками разной степени интенсивности. Читать полностью

Последний месяц осени будет очень насыщенным, так что представителям всех знаков Зодиака стоит приготовиться к важным изменениям в жизни. В ноябре много планет изменит свое положение, что не сможет не сказаться на настроении людей положительно. Наконец-то для многих из знаков осень превратится из серого и пасмурного времени в яркий период, предшествующий зиме. В таком настроении можно будет изменить жизнь к лучшему.

Овен

В этом месяце Овны наконец-то получат реальные результаты своего труда. Возможно, вы сможете постепенно завершить свои старые дела. Хотя многое пойдет не так, как вы планировали изначально, однако удача будет на вашей стороне.

В целом, в ноябре Овны будут чувствовать себя на волне успеха, если сделают выводы из своих ошибок и вовремя скорректируют свое поведение. Многим захочется почувствовать тоску по прошлому и удариться в воспоминания.

В личной жизни наступит время сомнений. Возможно, вторая половинка заставит вас сомневаться в искренности своих намерений. Если вы решите действовать напрямую, результат может быть неожиданным. Поэтому лучше временно отпустить ситуацию и не пытаться самостоятельно выяснить отношения. Это только больше вас запутает или заставит вторую половинку скрыть свои намерения, даже если они вполне невинны.

 

О себе найдёте тут - Женский журнал "Happy Life"

Во Франции количество красивых и элегантных женщин за пятьдесят просто поражает. Эти женщины спокойно носят юбки выше колена, прекрасно выглядят, даже если их кожа неидеальна. Они не боятся стареть и комфортно чувствуют себя в своем возрасте.

Мы публикуем выдержку из 10 правил книги «Уроки красивого старения: секрет французских женщин» Ребекки Плантьер.:

"Когда я только переехала жить во Францию, меня поразило количество красивых и элегантных женщин за пятьдесят на улицах, в кафе, на выставках, в дорогих магазинах. Эти женщины спокойно носят юбки выше колена, они прекрасно выглядят, даже если по калифорнийским стандартам их кожа не идеальна, они не боятся стареть и комфортно чувствуют себя в своем возрасте…"

Занявшись изучением этого феномена, американка пришла к выводу что «благородное старение» является следствием совершенно особенного отношения к жизни и к себе, свойственного французам в целом. Savoir vivre – «умение жить красиво» — не имеет ничего общего с деньгами и статусом, это умение наполнять свою жизнь удовольствиями, что в конечном счете и продлевает «женский век»:

АКТИВНЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ ОСТАЕТСЯ АКТИВНЫМ ДО САМОГО ПРЕКЛОННОГО ВОЗРАСТА

Во Франции активный досуг является частью национальной культуры, и с возрастом отказываться от него не принято. Французы ходят в походы, лазают по горам, обожают байдарки, играют в теннис, бегают в парках, катаются на лыжах и т. д. Это именно образ жизни, а не приверженность спорту – просто в обществе принято зимой кататься на лыжах всей семьей, а летом заниматься чем-нибудь другим в меру спортивным, но активным.

И даже в отпуск французы предпочитают ездить куда-нибудь где нужно что-то делать, а не просто валяться на солнце кверху пузом. При этом серьезным спортом француженки себя не перетруждают, в отличие от некоторых повернутых американок, отмечает Ребекка – любое насилие над собой вредно для женского хорошего самочувствия.

ЧУВСТВО ЮМОРА КАК МОЩНЫЙ АНТИОКСИДАНТ

Знаменитый французский сарказм помогает француженкам не воспринимать свой возраст и старение как драму. Ни в одном другом языке нет такого числа пословиц и шуток на тему «баба ягодка опять» и второго периода «страстности», который наступает в 40-50 лет.

ЕДА КАК РЕЛИГИЯ

Всем известно, что французы одержимы едой, но, в отличие от американцев, у них эта одержимость выливается в желание есть изысканно и красиво, а не много. Француженки вообще очень мало едят, завистливо пишет Ребекка. А с возрастом, когда финансовые возможности позволяют, одержимость красотой процесса и вкусом только усиливается – француженки часто едят в ресторанах и кафе, наслаждаясь мини-порциями, вином и хорошей компанией.

Все это, конечно, помогает более-менее держаться в исходных размерах, такой критической разницы в весе в 20 и в 40 лет какая наблюдается у американок, у француженок нет, вздыхает журналистка.

С ВОЗРАСТОМ ФРАНЦУЖЕНКИ ПОЗВОЛЯЮТ СЕБЕ БОЛЬШЕ, А НЕ МЕНЬШЕ

Ощущение такое, пишет Ребекка, что здоровый эгоизм французские девочки впитывают с молоком матери. С возрастом, когда дети выросли и требуют меньше внимания, француженки спокойно переключаются на себя. Тратят больше денег на свои удовольствия, позволяют себе поездки без семьи, покупают более дорогую одежду.

Француженка сорока лет не будет терзаться муками совести купив себе хорошие туфли вместо игровой приставки для сына-подростка. И даже будет считать это единственно верным решением: «хочешь приставку – иди работай». Сидеть с внуками во Франции не принято, никто не воспринимает бабушек как бесплатных нянь.

С ВОЗРАСТОМ ОДЕЖДЫ В ГАРДЕРОБЕ МЕНЬШЕ, НО ОНА ЗНАЧИТЕЛЬНО ДОРОЖЕ

И лучше качеством. Даже женщины со средним доходом покупают себе дорогие и комфортные вещи – кашемир, шелк, хорошую обувь и хотя бы одну дорогую сумку. Все вместе это складывается в элегантный стиль зрелых женщин, которым так восхищаются туристы.

С ВОЗРАСТОМ СОЦИАЛЬНАЯ ЖИЗНЬ НЕ СХОДИТ НА НЕТ, А СОВСЕМ НАОБОРОТ

В отличие от американок, которые часто предпочитают телевизор и домашний досуг социальной жизни, француженки, особенно в крупных городах, становятся более активными. Дети выросли и не требуют постоянного внимания, быт налажен – самое время ходить по вечеринкам, гостям, хорошим барам, кино, биеннале и так далее. Активная социальная жизнь держит в тонусе – стрижка, укладка, ухоженные руки, красивая одежда на выход и — обязательно — удобные туфли на каблуке.

ВОЗРАСТ – НЕ БОЛЕЗНЬ, И НЕ ТРЕБУЕТ ЛЕЧЕНИЯ

Француженки (и французы) спокойно относятся к возрасту и морщинам, слишком явные искусственные подтяжки-утяжки вызывают скорее презрительную усмешку (как в случае с Катрин Денев, например). В отличие от американских женщин, помешанных на идее сохранения молодости, француженки считают, что в определенном возрасте отсутствие морщин у женщины — скорее признак наличия психических проблем, чем повод для зависти. Во Франции очень развита аппаратная поддерживающая косметология, и гораздо менее популярны косметическая хирургия и ботокс.

В ЛЮБОМ ВОЗРАСТЕ МОЖНО НОСИТЬ ТО, ЧТО ТЕБЕ ИДЕТ

Француженки совершенно спокойно носят юбки выше колена и обтягивающие леггинсы до самых преклонных лет. Во Франции нет концепта «одежды не по возрасту», мать и дочь часто могут покупать одежду одного и того же бренда. Понятно, что с возрастом вкус и финансовые возможности меняются, и чаще отдается предпочтение более дорогому классическому стилю, но ни в одной другой стране мира нет такого количества женщин 40-60 лет в маленьких платьях и узких брюках-джинсах.

НЕТ ВОЗРАСТНЫХ ПРЕДЕЛОВ ДЛЯ СЕКСУАЛЬНОСТИ ИЛИ СЕКСУАЛЬНОЙ ЖИЗНИ

Наоборот, во Франции принято считать что после сорока приходит вторая молодость – многое достигнуто, многое усвоено, самое время наслаждаться все еще хорошей физической формой и опытом, сыном ошибок трудных. Это и хорошо, и плохо, пишет Ребекка, хорошо – потому что влияет на самоощущение женщины, плохо – потому что именно на этот возрастной период приходится пик разводов.

С ВОЗРАСТОМ МОЖНО ВСЕ, НО В УМЕРЕННЫХ  КОЛИЧЕСТВАХ

Вино, поздние застолья и даже сигареты – Ребекка описывает свою подругу-француженку 52-х лет, которая выкуривает ровно одну сигарету в день с кофе после завтрака. Эта подруга курила много лет и бросила, однако посчитала, что удовольствие от кофе с сигаретой полезнее, чем стресс от полного отказа.

В целом, заключает американка, самое главное – уважение к себе и своему возрасту. А главный урок от французских женщин, стареющих красиво – не лениться жить с удовольствием.

В это понятие входит все, от вкусной еды и секса до красивых вещей, любимых хобби и путешествий. В этом и состоит манифест красивой француженки пятидесяти лет, что пьет свой бокал вина в кафе с видом на Елисейские поля – «Я зрелая женщина, я многого достигла и наслаждаюсь собой, городом и этим моментом».

Источник - golbis.com

Предлагаю вам приготовить открытые лепешки из пресного теста с тыквой. Преимущество у лепешек множество. Готовятся они быстро, что оценит любая хозяйка, тесто без проблемное, мягкое, не липнет к рукам, можно использовать в лепешках любые начинки и на любой вкус.

Ингредиенты:

Тесто

Мука (2,5 стакана)

Масло растительное — 35 мл

Вода (теплая) — 1 стак.

Соль (0,5 ч.л.)

Начинка

Тыква (очищенная) — 200 г

Сыр твердый — 100 г

Масло растительное — 100 мл

Чеснок — 3 зуб.

Специи (прованские травы) — 1 ст. л.

Соль (0,5 ч.л)

Перец черный (свежемолотый по вкусу)

Семечки подсолнуха (горсть)

Зелень (ростки подсолнечника, пшеницы или рукола, базилик и пр.)

Приготовление:

Первым делом приготовим тесто. В теплой воде растворить соль и в чашке смешать муку, воду, подсолнечное масло, замесить тесто. Делается это легко, тесто получается мягкое, эластичное и не прилипает к рукам и столу. Завернуть тесто в пленку и убрать.

Приготовим ароматное чесночное масло. Чеснок измельчить, растереть в ступке с солью до кашицы, добавить подсолнечное масло, размешать и оставить настояться.

Пока тесто отдыхает, а масло настаивается, займемся тыквой. Её следует помыть, очистить от шкурки и нарезать на тонкие ломтики. Для начинки лучше подходят небольшие сорта тыквы.

Все основные работы сделаны, возьмемся за тесто. Опытные повара утверждают, что тесто для правильной лепешки должно быть ооочень тонко раскатано. Думаю, это дело вкуса, мне нравится и тонко раскатанное тесто, получается хрустко, и не очень тонко - тоже хорошо. Итак, разделим тесто на 4 части и каждую раскатаем. Выложить лепешки на противень. Смазать тесто чесночным 

маслом.

На лепешку выложить нарезанную тыкву, смазать маслом. Посолить, поперчить, посыпать щедро прованскими травами, чтобы вкус тыквы не был пресным. Тыква хорошо сочетается с овощами, поэтому её можно сочетать с любым любимым овощем. Выпекать в хорошо разогретой духовке 200* минут 20.

Натереть сыр. Приготовить пригоршню семечек.

Лепешку достать из духовки, посыпать семечками и сыром и ещё раз отправить в духовку минут на 5. Готовую лепешку посыпать любимой зеленью. С тыквой хорошо сочетается руккола, базилик. Я подавала с ростками подсолнуха. У меня весной на подоконнике колосится пшеница, ростки гороха, семечек, растет кресс-салат, все эти молодые побеги идут в пищу.

Лепешка хороша самостоятельно, как закуска, а также заменяет хлеб к первым и вторым блюдам.

Автор: Людмила НК

Оригинал Поваренок.ру

Нежный паштет из печени кролика будет хорош на завтрак и на обед. И на праздничном столе будет смотреться чудесно. Гости по достоинству оценят это простое блюдо.

Печень кролика — 300 г
Масло топленое — 3 ст. л.
Масло сливочное — 80 г
Перец белый (Лимонный перец)
Соль
Орех мускатный (без горки) — 1 ч. л.
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт

Печень кролика подготовить к тушению. Удалить 

пленки, промыть, нарезать кусочками. Репчатый лук нарезать крупными кубиками. На сковороду добавить 3 столовые ложки топленого сливочного масла, добавить нарезанные кубики лука. Пассеровать лук до золотистой корочки.

Далее добавить нарезанную печень кролика. Слегка обжарить. Тушить печень на медленном огне до готовности. Далее добавить лимонный перец и соль по вкусу, добавить мускатный орех.

Морковь отварить до готовности. Добавить в блендер отварную морковь, остывшую до комнатной температуры печень кролика, пробить в блендере до однородного состояния.

Далее пюре из печени выложить в миску, добавить сливочное масло (80 гр.) комнатной температуры. Растереть печеночно-масляную массу до однородного состояния. Паштет из печени можно подать как холодную закуску в тарталетках или приготовить бутерброды. Украсить веточками укропа или петрушки, посыпать кунжутом.

Из выпуска от 28-10-2019 рассылки Самые вкусные и интересные рецепты от журнала MyJane.ru

В астрологии принято считать, что каждый день недели находится под воздействием одной из планет солнечной системы, которая имеет свои собственные характеристики, в том числе и цветовые.

Понедельник

Покровителем первого рабочего дня недели выступает Луна. В этот день происходит обострение интуиции и эмпатии. Сохранить внутренний баланс, услышать свой внутренний голос и получить позитивный настрой поможет серый (серебристый) цвет. Для благоприятного стечения обстоятельств следует обратить внимание на легкие, струящиеся ткани молочных, желтых или белых оттенков.

Вторник

Далее тут - Изюминки - Все самое изумительное

Сочетание запеченной или вареной свеклы с солоноватым сыром (фетой или брынзой) можно считать классическим для салатов и закусок. В этом рецепте к ним добавили сочную дыню, предварительно замариновав её в смеси уксуса и пряностей. Получилось необычно и вкусно.

Для рецепта салата вам потребуется:

свекла (запеченная или вареная) - 1 шт.
дыня (очищенная) - 200г
сыр (брынза или фета) - 100г
для маринада:
вода - 1 стакан
сахар - 2 ст.л.
корица - 1 палочка
гвоздика - 2-3 шт.
уксус (яблочный, винный, фруктовый) - 2 ст.л.
для заправки:
чеснок - 1 зубчик
масло растительное - по вкусу
для украшения:
зелень 

свежая.

Рецепт приготовления салата:

Дыня - отличный ингредиент для салатов, не только фруктовых, но и овощных или мясных. Чтобы вкус дыни стал более интересным, попробуйте ее замариновать. В воду введите сахар (2 ст. ложки), добавьте пряности - палочку корицы, 2-3 гвоздики. Влейте в жидкость уксус, поместите в маринад брусочки дыни. Двух столовых ложек уксуса будет достаточно, чтобы дыня в салате выделялся деликатным пряным вкусом.

Фету (брынзу) или другой сыр с отчетливой солоноватой ноткой разделите на пластины.

Свеклу запеченную (отварную) измельчите на кубики примерно того же размера, что и дыня. В миске смешайте все ингредиенты, добавьте нарезанный лепестками чеснок и заправьте растительным маслом. И для большей привлекательности, и для вкуса украсьте салат на тарелке рубленой петрушкой.

Приятного аппетита!

Из выпуска от 24-10-2019 рассылки Gotovim.RU рекомендует

Что купить, чтобы покупать меньше: базовые вещи для осени

            Наверняка, практически каждой представительнице прекрасного пола знакома ситуация, когда «одежды полный шкаф, а одеть-то нечего». Что греха таить, многие из нас покупают одну за другой новомодные вещи, однако, надев пару раз, вообще забывают об их существовании, бывает, приобретенные предметы  одежды не комбинируются между собой по стилю и цвету Как вариант: накупили массу вещей для теплого времени года, а, как только немного похолодало, то не в чем выйти из дома. Читать полностью