-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в yanatvr

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.12.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 23995




¬озьмЄм лучшее из прошлого с собой в будущее...

√оржусь своими информационными партнЄрами:

—четчик и проверка т»÷ и PR


—езонно-полезное

ѕонедельник, 18 ќкт€бр€ 2021 г. 11:56 + в цитатник
            ќсенние дожди – еще то испытание, особенно когда нет вощеной куртки или плаща, а обойтись одним лишь зонтом оказываетс€ крайне проблематично. » в данном случае на помощь всегда придет хороший дождевик, который не позволит промокнуть до нитки!  огда-то давным-давно дождевики ценились за удобство и практичность преимущественно лишь пастухами, рыбаками и грибниками, однако в наши дни они завоевали огромную попул€рность и в массах, более того, их все чаще и чаще можно увидеть на подиумах! ѕочему же в идеале прочный и хороший дождевик должен быть у абсолютно каждого человека? „итать полностью

ћетки:  

–ецепты не каждый день...

¬оскресенье, 17 ќкт€бр€ 2021 г. 11:26 + в цитатник

 уриное филе томлЄное в молоке

 уриное филе томлЄное в молоке
 огда € варю куриную грудку дл€ салата, € об€зательно оставл€ю еЄ в бульоне до остывани€, в этом случае грудка получаетс€ м€гкой и сочной. ¬ данном рецепте грудка тоже настаиваетс€ в бульоне. Ќо есть два нюанса. ¬о-первых, в качестве бульона выступает молоко. ¬о-вторых, филе не варитс€ сразу до готовности, а медленно доходит в молоке при плавно понижающейс€ температуре. ‘иле получаетс€ очень вкусным. ћолоко усиливает природный вкус курицы, а специи добавл€ют аппетитный аромат. ћ€со насыщенно влагой, волокна нежные и бархатистые, нет ни малейших признаков резиновости.

—ќ—“ј¬ 450~500г куриного филе, ~500г молока, 0,5 ч ложки соли, 1 ч ложка паприки, чЄрный перец, красный острый перец, приправы (например, хмели-сунели, прованские травы и т.п.)

 уриное филе со всех сторон равномерно посыпать солью и приправами. »з об€зательных приправ используютс€ паприка дл€ цвета и чЄрный перец дл€ аромата. ќстальные приправы нужно подбирать на свой вкус. Ќужно обратить внимание, что свежий чеснок и имбирь могут в сочетании с молоком выдать неправильный аромат. —оль и специи рукой втереть в курицу. ќставить полежать, пока закипает молоко. ¬з€ть такую кастрюльку, чтобы филе лежало в ней в один слой, но не было пустого места. “огда молока потребуетс€ не слишком много. ћолоко налить в кастрюльку и насыпать туда половину 
 

чайной ложки соли. ƒовести молоко на большом огне до закипани€. ѕоложить в молоко куриное филе. ‘иле должно быть полностью погружено в жидкость. ѕовторно довести молоко до закипани€, огонь убавить до минимума и варить курицу при очень слабом кипении 5 минут. ќгонь выключить.  астрюльку закрыть крышкой и положить сверху несколько кухонных полотенец. ќставить курицу в молоке до полного остывани€. ∆елательно готовить курицу с вечера, оставл€€ еЄ томитьс€ на всю ночь. √отовую курицу вынуть из молока и нарезать ломтиками. ѕри подаче курица должна быть комнатной температуры, тогда еЄ вкус наиболее выражен.

ћолоко, оставшеес€ после курицы, не выкидывать. ≈го можно добавл€ть в картофельное пюре. ¬ нЄм можно потушить картофель, нарезав его небольшими кубиками. Ќа этом молоке можно сделать соус Ѕешамель. ¬ нЄм можно отварить следующую порцию курицы. ¬ крайнем случае, молоко можно налить в пакет (или разлить порционно по нескольким пакетам) и заморозить.

»з выпуска от 05-02-2018 рассылки ’ороша€ кухн€


ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз

ѕолезное

—уббота, 16 ќкт€бр€ 2021 г. 11:10 + в цитатник

Ќе предлагайте помощь люд€м в этих ситуаци€х

Ќе предлагайте помощь люд€м в этих ситуаци€х
Ќикогда не предлагайте помощь люд€м в этих 5 ситуаци€х

ѕомогать окружающим – прекрасно! Ќо, как и во всем другом, стоит знать меру.

¬ мире много людей, у которых очень большое сердце.  огда они вид€т, что человек попал в беду, то всегда стрем€тс€ помочь. ѕытаютс€ сделать все, чтобы жизнь наладилась.

ѕомогать дл€ таких людей сродни инстинкту. ќднако бывают ситуации, в которые лучше не вмешиватьс€.  ак бы сложно это ни было, но лучше сдержать себ€…

1.  огда вы ожидаете чего-то взамен.

ѕомощь должна быть бескорыстной.  акое-то небольшое одолжение не значит, что человек будет должен вам до конца жизни.

∆елание помочь не должно быть вызвано расчетом, что человек что-то об€зан сделать взамен дл€ вас в будущем. ќно должно возникать просто потому, что вы искренне хотите помочь.

¬ам кажетс€, что вас просто используют? ¬ас бесит тот факт, что человек, которому вы однажды помогли, не считает, что должен вам всю оставшуюс€ жизнь? ѕришло врем€ пересмотреть свои мотивы относительно помощи люд€м в целом.

2.  огда человеку не нужна ваша помощь.

»ногда очень печально видеть, как человек бьетс€ изо всех сил и ничего не может сделать. ќн никак не может решить проблему, которую вы (как вам кажетс€) способны решить в два счета. ќднако если другому не нужна ваша помощь, не стоит настаивать.

ћы можем помочь только тем, кто в этом нуждаетс€.  огда человек находитс€ в состо€нии стресса, лучше не вмешиватьс€ с советами, тем более непрошеными. “ак можно только сделать еще хуже и заставить другого переживать еще больше.

3.  огда помощь обернетс€ проблемами дл€ вас самих.

ƒопустим, у вас запланирована важна€ встреча и нет времени на то, чтобы встретитьс€ с другом. ќднако он очень просит приехать и просмотреть его новое бизнес-предложение или же высказать свое мнение. »ли, допустим, вы плохо себ€ чувствуете. ¬ам звонит ваш родственник и просит приехать за ним, так как у него простуда.

„то ж… ¬о всех этих ситуаци€х, будет совершенно нормально если вы поставите свои нужды на первое место и откажетесь помогать. ¬аша жизнь и карьера не должны страдать из-за того, что вы привыкли считать нужды окружающих важнее собственных.

4.  огда человек не заслуживает помощи.

” многих был (или есть) такой друг, который посто€нно провер€ет дружбу на прочность. ќн может за€витьс€ к вам домой, обижатьс€ и вс€чески вами манипулировать.

ѕридет тот день, когда этот друг попадет в беду. ¬ы отбросите все сомнени€ и помчитесь на всех порах спасать его (ее). » что в итоге получите? ¬ам не скажут ни слова благодарности, а лишь вымест€т на вас злость.

≈сли внутренний голос говорит вам, что человек не заслуживает вашей помощи, прислушайтесь к нему. Ќе стоит игнорировать то, о чем 
 

говор€т наши инстинкты.

5.  огда вы не способны помочь.

Ќет ничего плохого в том, чтобы предложить поддержку в особо трудную минуту. ќднако не пытайтесь предложить помощь, которую вы просто не в состо€нии оказать. Ќе предлагайте то, в чем вы не компетентны. Ќе пытайтесь играть роль врача или психолога.

Ћучшее, что вы можете сделать – поддержать человека, дать ему выплакатьс€ или убедить его в том, что ему нужно обратитьс€ за помощью к специалисту.

Ѕыть милым и обходительным – это прекрасно. ѕомогать окружающим – прекрасно. ќднако прежде, чем предлагать помощь, убедитесь в том, что вами движут правильные мотивы. —тоит понимать, когда вы действительно способны помочь.

ѕеревод статьи — Don’t Offer Your Help To People In These Situations

»з выпуска от 06-05-2019 рассылки Ёффективна€ психодиагностика и коррекци€


ћетки:  

–ецепты не каждый день...

ѕ€тница, 15 ќкт€бр€ 2021 г. 12:36 + в цитатник

Ѕорщ с фасолью и грибами

Ѕорщ с фасолью и грибами
»нгредиенты:

картофель – 200 г

помидоры – 200 г

квашена€ капуста – 150 г

луковица – 1 шт.

корень сельдере€ – 40 г

морковь – 1 шт.

соль, перец

консервированна€ красна€ фасоль – 200 г

растительное масло – 4 ст. л.

замороженные лесные грибы – 100 г

измельченна€ петрушка – 4 ст. л.

корень петрушки – 1 шт.

лимонный сок – 2 ст. л.

свекла – 1 шт.

ѕриготовление:

—веклу очистить, нарезать тонкими брусочками, сбрызнуть лимонным соком и обжарить в 1 ст. л. разогретого масла, 6–7 мин. ѕомидоры вымыть, сделать на них крестообразные надрезы, опустить на 1 мин. в кип€щую воду, затем обдать холодной водой и сн€ть кожицу. Ќарезать кусочками, добавить к свекле. “ушить под крышкой еще 7–8 мин.

 артофель очистить, нарезать брусочками. ¬ кастрюле вскип€тить 1,7 л воды, положить картофель и варить 8 
 
мин.

√рибы промыть, положить в сотейник. «алить 300 мл гор€чей воды, довести до кипени€ и варить 10 мин. ќткинуть грибы на дуршлаг, отвар процедить и сохранить. √рибы обжарить в 1 ст. л. растительного масла, 5 мин.

Ћук, морковь, корень сельдере€ и корень петрушки очистить, мелко нарезать. ¬ отдельной сковороде разогреть оставшеес€ масло, положить овощи и готовить их на среднем огне 5 мин. ѕереложить овощи вместе со свекольно-помидорной массой в кастрюлю с картофелем. ¬арить 10 мин.

¬лить в кастрюлю грибной отвар, положить грибы. ƒовести суп до кипени€ и варить 5 мин.

ѕоложить квашеную капусту и консервированную фасоль вместе с соком. ѕриправить по вкусу солью и перцем, довести до кипени€ и прогреть 2 мин. ƒобавить зелень и сразу же сн€ть с огн€. ѕлотно накрыть кастрюлю крышкой. ƒать насто€тьс€ 15–20 мин.
ќригинал Gastronom.ru

ћетки:  

ѕолезное

„етверг, 14 ќкт€бр€ 2021 г. 11:24 + в цитатник

 ак узнать, в чем мы талантливы

 ак узнать, в чем мы талантливы
Ќеудовлетворенность собственной жизнью и потер€ веры в себ€ могут загнать человека в угол. „тобы этого не произошло, нужно поскорее решатьс€ на изменени€. » дл€ начала разгл€деть в себе потенциальные таланты и дать им волю.  ак именно это сделать?

≈сли вы ищете дело, в котором смогли бы реализоватьс€ с удовольствием, не лишним будет сделать упражнение под названием «¬ поисках счасть€».

≈го лучше всего выполн€ть в уединении, так как вы€вить свои таланты в группе довольно сложно — нередко мы начинаем «цепл€ть» идеи других людей, даже не замеча€ этого.

“акже данное упражнение нужно делать в здоровом, ресурсном состо€нии, когда на душе нет обид и тревоги. ѕодойдите к выполнению абсолютно спокойно и расслабленно. »деально, если вы будете находитьс€ в отпуске или на природе.

ѕрактиковать можно как в технике визуализации, так и письменно — в зависимости от ваших предпочтений. »так, уединитесь, включите любимую музыку, войдите в при€тное, но ровное состо€ние и сделайте следующее:

● —оздайте в своем воображении ситуации, в которых вы по-насто€щему счастливы. ѕридумайте, где вы находитесь, что вы делаете, кто вас окружает? ћожет быть, вы поете на сцене, и вам рукоплещет публика? »ли вы модель на подиуме?

Ќеважно, сколько вам лет, как вы выгл€дите и что умеете на сегодн€шний день, представьте себе, что возможно все!

“ем более, что в наше врем€ это действительно так: зан€ти€ по вокалу, школы моделей 30+ и даже 60+, уроки интуитивного рисовани€ — уже не фантазии будущего, а абсолютна€ реальность со множеством возможностей дл€ взрослых людей.

● «адайте себе вопрос: кака€ де€тельность приносит вам радость? √де, в каких услови€х вы чувствуете себ€ реализованным как высококлассный специалист? ћожет быть, это выставка ваших картин, на которой вы даете интервью? »ли вы в окружении своей семьи, у вас праздник, и вы любуетесь созданным вами интерьером дома?

¬ажно продумать до мелочей все обсто€тельства жизни вашей мечты: где вы находитесь и что делаете, кем вы хотите быть.

● ѕрислушайтесь к себе. ≈сли вы правильно делаете упражнение, у вас не должно быть мыслей «я просто сижу и наслаждаюсь, отдыхаю».  огда человеку ничего не хочетс€ делать, это состо€ние депрессии и разбитости. Ёто смерть. Ќи один здоровый живой организм смерти не хочет, он хочет двигатьс€ дальше.

ƒвижение — это развитие. ¬ ходе выполнени€ упражнени€ должно возникать желание хотеть действовать и созидать.

● ќтветьте себе на вопрос: в чем заключаетс€ ваш успех? «десь нужно погрузитьс€ в легкое полумедитативное состо€ние и представить себе самые смелые варианты развити€ событий. Ќапример, вы поднимаете из руин заводы, спасаете китов или восстанавливаете рисунки вышивки по золоту — представл€йте себ€ в абсолютно любых видах де€тельности.

»з глубины пам€ти может всплыть что-то, на что вы смотрели с восхищением и в чем даже завидовали другим люд€м. ƒайте себе полную свободу.

 ак узнать свои таланты

ѕо мере прохождени€ практики вам может мешать возникший в голове голос бабушки (« уда ты, така€ неуклюжа€, в балет!») или слова мамы («ѕолучи высшее образование, а потом живи как хочешь»), нередко и собственные сомнени€ укрепл€ют ваши барьеры. Ёти тормоз€щие установки тоже нужно зафиксировать, чтобы потом с ними поработать.

● ¬спомните детство. “ам будут подсказки. „то давалось легко и с радостью?  акие уроки или зан€ти€ были вам особенно интересны (футбол, розыгрыши, сочинени€ или решение сложных математических задач)? —корее всего, это именно та сфера, где вы сможете про€вить себ€ лучше всего.

● ѕодумайте, что в вас востребовано людьми. „то вы делаете красивее, качественнее, лучше других, но принижаете свои умени€? «а что вас хвал€т и благодар€т? Ќе скромничайте. ќцените себ€ объективно и с любовью.

¬озможно, это приготовление еды, дизайн пространства, а может быть, вы пишете цепкие тексты с юмором, которые друзь€ пересылают друг другу?

ѕќƒ¬ќƒ»ћ »“ќ√

ѕосле того, как вы ответили на все вопросы, начинайте анализ. „асто в этом моменте приход€т насто€щие озарени€: «ј ведь правда, когда-то хотелось делать именно это, даже несколько лет назад было такое предложение, но из-за страха не решилс€…»

 ритерий того, что вы 
 
нащупали «то самое»: вы испытываете энергетический подъем, вам хочетс€ продолжать развивать эту мысль или даже сразу приступать к действи€м.

Ѕезусловно, не все можно реализовать: в 50 лет вы вр€д ли сможете начать танцевать в Ѕольшом театре. Ќо вы всегда можете пойти по смежному пути.   примеру, пойти на зан€ти€ по классическим танцам, развитьс€ в этом направлении и стать тренером или устраивать танцевальные вечера дл€ других людей.

я знаю женщину, котора€ в 56 лет начала заниматьс€ йогой, а в 60 достигла таких результатов, что уже преподавала сама. ќна показывала фотографии, где ей было 55, — уставша€ от жизни женщина с потухшим взгл€дом и лишним весом, и 60 — уверенна€, си€юща€ и свежа€. » таких примеров много!

Ќикогда не поздно сделать свою жизнь наполненной. Ќо чем раньше вы этим займетесь, тем больше удовольствий вам достанетс€!
ќригинал PsychologiesDay

ћетки:  

ѕочитать...

—реда, 13 ќкт€бр€ 2021 г. 12:05 + в цитатник

¬ы человек —олнца или человек Ћуны

¬ы человек —олнца или человек Ћуны
¬ы любите €ркое солнце, его жгучие золотые лучи, солнечные €сные дни? »ли любите сумерки, тень, уютный вечер, даже ночь? «ашториваете окна и чувствуете себ€ лучше в пасмурные дни?

ќказываетс€, не все люди люб€т солнце. Ќо признатьс€ в этом не у всех хватает смелости. ѕисатель Ћеонид јндреев прошЄлс€ по "люд€м теневой стороны" так, что признатьс€ в нелюбви к €ркому солнцу опасно.

Ёто значит, €кобы, что в душе у вас клубок змей, вы опасливый, хитрый, двуличный человек. ƒовер€ть вам нельз€. ј ожидать от вас, трусливого эгоиста в калошах, можно только самого плохого и низкого.

ѕисатель с нездоровой €ростью обрушилс€ на тех, кто не любит солнце. —ам он солнце очень любил. ¬от это и есть эгоизм - когда тех, кто не любит то, что нравитс€ тебе, причисл€ешь сразу к глупым или подлым. ¬прочем, любовь к солнцу не помешала писателю попытатьс€ себ€ убить. » писал он ужасные рассказы иногда: например, о семи повешенных.

Ќе надо любовь к солнцу считать признаком прекрасного человека. » наоборот. » злодеи люб€т солнце. ѕогретьс€ после сытного обеда в солнечных лучах и хищники люб€т…

Ќо действительно есть люди —олнца и люди Ћуны. Ёто два разных типа людей, вот и все.

” человека —олнца настроение повышаетс€ в солнечный день. ќн физически себ€ лучше чувствует и морально. ќн может часами недвижно загорать, он стараетс€ идти по солнечной стороне улицы. ќн любит €ркий свет! ќн любит внимание и способен его привлечь.

Ёто люди, которые могут управл€ть другими. ≈сли захот€т власти - придут к ней. –азум их €сен и решени€ практичны. —олнце зар€жает их батарейку, даЄт силы дл€ успеха. » дл€ отдыха они выбирают солнечные страны. Ёто их ресурс.

„еловек —олнца нуждаетс€ в признании и аплодисментах. ќн и на сцене может блистать, и в жизни. ќн сильно зависит от любви окружающих людей. Ќедаром говор€т: "гретьс€ в лучах славы", "блистать", "его си€тельство"…

ј люди Ћуны и сумерек - это поэты и мистики. ќни тонко чувствуют настроение других, вид€т их душу насквозь. »нтуици€, сны, предчувстви€ - все это сполна дано люд€м —умерек. Ќа солнце они быстро устают. ќни не то что не люб€т солнечный свет; просто устают быстро от него. » хорошо 
 

себ€ чувствуют в прохладные пасмурные дни. »ли вечером, после захода солнца.

Ёто мыслители и философы. »х внутренний взор видит вещи, которые не даЄт видеть ослепительный свет. ќни размышл€ют и чувствуют, живут внутренней жизнью. –азличают полутора и оттенки человеческих чувств… Ёти люди просто иные, чаще всего - интроверты. «абота, нежность, доверие - вот что нужно люд€м Ћуны.

Ќадо пон€ть себ€. » пон€ть других. ќдни идут по солнечной стороне улицы, другие - по теневой. ќдни получают энергию солнца, другие - энергию Ћуны.

√лавное, не толкать других и не насмехатьс€ над ними. ј держатьс€ своей стороны улицы, вот и все. » верить своим ощущени€м, чувствам, искать своЄ предназначение: солнечное или лунное. ¬от тогда можно преуспеть и жить в гармонии с —олнцем, Ћуной и другими людьми…

јнна  ирь€нова

»з выпуска от 04-10-2021 рассылки “аинственные письма


ћетки:  

–ецепты не каждый день...

¬торник, 12 ќкт€бр€ 2021 г. 12:13 + в цитатник

 урина€ печень со сметаной

 урина€ печень со сметаной
 урина€ печень со сметаной - это такой простой и доступный ужин, который можно приготовить за считанные минуты, что рецепт нужно об€зательно брать на вооружение. Ёто беспроигрышный вариант дл€ работающих женщин: немного волшебства, и за каких-то 20 минут на столе по€вл€етс€ гор€ча€, свежа€, домашн€€ еда, приготовленна€ без особых усилий. –азве не чудо?

»нгредиенты:

500 г куриной печени;

2 ст. л. муки;

соль, черный перец по вкусу;

1 крупна€ луковица;

200 г сметаны;

растительное масло дл€ жарки.

ѕриготовление:

ѕервым-наперво очищаем лук, нарезаем его полукольцами и выкладываем на разогретую с маслом сковороду. ѕока он там жаритс€-рум€нитс€ до золотистого цвета, занимаемс€ печенкой.

ћоем - непременно.  ак следует даем стечь воде (а лучше - промакиваем одноразовыми полотенцами, чтобы при жарке вода не брызгала на вас обжигающими "плевками"). ќбрезаем быстренько пленки, оставшиес€ после заводской разделки кусочки жира, тщательно провер€ем на наличие мешочков с желчью.

Ќарезаем на порционные кусочки.

—олим и обильно присыпаем черным перцем - печенка любит эту специю.  аждый кусочек обваливаем в муке.

 огда лук готов, выкладываем печень - лучше в один слой. Ѕыстренько обжариваем с двух сторон до все той же золотистости, затем доливаем в сковороду примерно полстакана-стакан воды (можно овощного бульона) и, довед€ жидкость до кипени€, а затем уменьшив огонь до среднего, протушиваем 3-4 минуты.

—пуст€ указанное врем€ добавл€ем сметану, 
 
перемешиваем содержимое сковороды, а затем сразу выключаем огонь, чтобы сметана не свернулась. Ќакрываем крышкой, ждем минут п€ть. √отово. ћожно подавать.

P.S. Ќадо ли говорить о том, что по этому рецепту можно приготовить и любую другую печень? ≈сли вы предпочитаете неверо€тно полезную гов€жью, делайте все тоже самое, просто будьте готовы к тому, что она будет чуть жестче, чем курина€. —вина€ незначительно горчит - у нее довольно тонкий, но специфический нюанс, который, правда, не все и чувствуют. »ндюшина€ получитс€ потр€сающе нежной и будет та€ть во рту.

—амое главное - не бойтесь, вам скорее всего понравитс€. ƒостаточно просто вычеркнуть предыдущий опыт и посмотреть на мир широко открытыми глазами.

Ќа гарнир можно отварить рис или гречку, приготовить картофельное пюре или слегка припустить сезонные овощи - стручковую фасоль, цветную капусту, морковь и тыкву.
ќригинал izuminka.net

ћетки:  

ѕолезное...

ѕонедельник, 11 ќкт€бр€ 2021 г. 10:26 + в цитатник

 омнатные растени€

 омнатные растени€
¬се знают, как располагать цветы на подоконниках. ќднако есть много других способов украсить жилище комнатными растени€ми. ќни практичны и оригинальны, с их помощью вы сможете придать помещению уют и индивидуальность.

ћного€русные этажерки

ќчень удобное приспособление дл€ расстановки горшков с комнатными цветами – много€русные этажерки. ќбычно их став€т неподалеку от окна в любом свободном пространстве комнаты.

“акие этажерки из€щно выгл€д€т, к тому же у них есть неоценимое преимущество: они эконом€т пространство. ÷веты на этажерках располагаютс€ по вертикали, это удобно дл€ ухода и полива. –астени€, расположенные таким образом, выгл€д€т компактно, они смотр€тс€ единым декоративным п€тном, это украшает комнату.

Ётажерки дл€ цветов продаютс€ в крупных мебельных магазинах, а также в магазинах товаров дл€ дома, например, » ≈ј, ћаксидом, ќЅ» и т.д. ќни бывают выполнены из разных материалов: металла, дерева, пластика. ≈сть бамбуковые и плетеные из ротанга, последние выгл€д€т особенно эффектно.



¬се они имеют свои плюсы. Ќапример, металлические этажерки бывают окрашены в разные цвета, они очень прочны и долговечны. ѕластиковые тоже практичны. ј вот этажерки, сделанные из натуральных материалов (дерева, бамбука, лозы, ротанга) со временем могут потемнеть от действи€ влаги. «ато они очень красивые.

—амое главное: этажерка должна быть устойчивой. ¬едь горшки с цветами имеют свой вес. ѕоэтому этажерка должна твердо сто€ть на полу и не шататьс€. Ёто требование особенно важно, если в доме есть животные и дети. ѕоэтому перед покупкой тщательно проверьте этажерку на устойчивость.

—овет: покупа€ горшки дл€ этажерки, предпочитайте пластиковые, так как они очень легкие. ѕо виду их не сразу отличишь от натуральных глин€ных. ÷веты в них прекрасно растут, поэтому их смело можно брать. ј вот глин€ные и, тем более, керамические дл€ этажерки не год€тс€, так как они сами по себе т€желые.

–асставл€€ цветы на этажерке, наверх ставьте те, которые нуждаютс€ в большом количестве света. ј внизу можно расположить тенелюбивые растени€ (о том, какие растени€ хорошо перенос€т тень, см. ниже).

ћини-оранжере€

≈сть еще один способ размещени€ комнатных цветов: устроить мини-оранжерею. ≈е можно легко сделать. Ќедалеко от окна поставьте небольшой столик (можно использовать журнальный). Ќа нем расставьте цветы. —оздайте красивую композицию, дл€ этого чередуйте высокие растени€ с низкими, цветущие с лиственными. »спользуйте горшки разной высоты. ћежду растени€ми можно разместить плоские тарелочки с камешками, ракушками, мхом.

√оршки надо подбирать так, чтобы они сочетались между собой. —лучайные емкости типа металлических банок или ненужных кастрюль испорт€т даже самые красивые цветы. ≈сли вы хотите, чтобы уголок природы красиво смотрелс€, уделите должное внимание горшкам.

Ѕольшое одиночное растение

ќчень эффектно выгл€дит одно большое растение, сто€щее отдельно. Ёто может быть пальма, фикус, юкка, монстера и т.п. Ћучше всего поместить его в горшок большого размера или кадку.

¬торой вариант. Ѕольшое растение можно поставить отдельно на высокую подставку (консоль). Ћучше всего на ней будет смотретьс€ крупный раскидистый экземпл€р со свисающими листь€ми, например, большой папоротник. Ќа такой подставке он будет выгл€деть эффектно и декоративно. ƒл€ размещени€ на консоли прекрасно подойдет больша€ керамическа€ ваза. Ётот стильный акцент очень украсит комнату.

—теллаж поперек комнаты

ќдин из удобных и практичных способов размещени€ цветов в интерьере – это стеллаж, поставленный поперек комнаты.   тому же это отличный способ зонировани€ помещени€, когда надо разделить его на участки разного назначени€. ≈сли вам нужна больша€ изол€ци€, стеллаж может быть высоким, на три четверти высоты комнаты. ј если вам надо лишь обозначить разные зоны, то стеллаж может быть пониже.

—тавьте на него цветы, которые хорошо растут в тени (ниже дан список тенелюбивых растений). Ќа нем можно расположить одинаковые экземпл€ры, это будет смотретьс€ стильно. »ли они могут быть разными, главное, чтобы они сочетались между собой.



ќчень важны горшки и кашпо, они должны эстетично выгл€деть и подходить друг к другу, об этом было сказано выше. Ћучше выбирать пластиковые емкости, они уменьшат нагрузку на стеллаж.

 стати, в продаже есть горшки и кашпо, выт€нутые по горизонтали. ќни предназначены дл€ размещени€ сразу нескольких растений. “уда можно посадить 4-5 одинаковых цветка, это будет хорошо смотретьс€.

ќчень важный момент! ќб€зательно закрепите боковую стенку стеллажа к стене комнаты. »спользуйте дл€ этого надежные креплени€, чтобы стеллаж прочно держалс€. —теллаж с растени€ми имеет вес, поэтому он должен быть стабильно закреплен. Ёто особенно важно, если в доме есть дети.

“енелюбивые растени€

ƒл€ стеллажа необходимы тенелюбивые растени€, которые хорошо живут и развиваютс€ даже в затененных участках. “аких цветов существует очень много. ¬от самые распространенные из 
 

них:

— монстера (листь€ похожи на большую ладонь с растопыренными пальцами);

— фикус (плотные гл€нцевые листь€);

— нефролепис (папоротник);

— сансевиери€ (щучий хвост, тещин €зык; растение имеет длинные узкие п€тнистые листь€);

— аспидистра (ее еще называют дружна€ семейка; у нее густо расположенные листь€ выт€нутой формы);

— циссус (комнатный плющ с листочками, похожими на звездочки));

— традесканци€ (очень густые полосатые листочки);

— хлорофитум (свисающие длинные узкие листь€);

— аукуба (густые плотные листь€, сплошь усе€нные золотистыми п€тнышками).

»з выпуска от 03-04-2017 рассылки ћастер вашего дома от MyJane.ru


ћетки:  

ќсеннее...

¬оскресенье, 10 ќкт€бр€ 2021 г. 12:13 + в цитатник
            ќсень уже не то, что на пороге, она шагнула в наши широты уверенным шагом. ћногие как всегда могут воскликнуть: «ќсень наступила так неожиданно!» “рудно спорить с этим избитым выражением о разных временах года. Ќе все задолго до смены очередного сезона года задумываютс€ о смене гардероба.  ак говоритс€: пока гром не гр€нет! „итать полностью

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

я читаю перед сном - минут 40...

—уббота, 09 ќкт€бр€ 2021 г. 10:55 + в цитатник

Ќеожиданные гаджеты дл€ улучшени€ сна

Ќеожиданные гаджеты дл€ улучшени€ сна
Ќа рынке по€вл€етс€ все больше электронных устройств дл€ хорошего сна — среди них гаджеты дл€ избавлени€ от храпа, умные матрасы с подогревом, успокаивающие светильники и часы. ќ том, какие гаджеты могут помочь заснуть — в материале «√азеты.Ru».

Ќет храпу

Snare Circle — мышечный стимул€тор, который должен избавить пользовател€ от храпа.  ак пишет портал The Next Web, в среднем за ночь человек храпит около 22 минут.

’рап возникает из-за сжати€ мышц горла, которое и устран€ет гаджет. ”стройство крепитс€ как пластырь под подбородок.

≈сли Snore Circle фиксирует храп, то оно начинает вибрировать, расслабл€€ мышцы человека — и храп прекращаетс€.

ќбниматьс€ не получитс€

RestOn — это лента, котора€ крепитс€ на матрас в районе грудной клетки, оно отслеживает движени€ пользовател€, частоту его сердцебиени€ и дыхани€.

 роме того, гаджет следит за температурой и влажностью воздуха в помещении. ¬се собранные данные передаютс€ на смартфон, в приложении можно увидеть статистику сна, а также рекомендации по его улучшению.

—тоит отметить, что лента рассчитана только на одного человека, лежать с кем-то в обнимку не получитс€.

»митаци€ рассвета

”мные часы Lumie Bodyclock Luxe 750DAB используют световые эффекты дл€ нормализации сна.

–азличные цвета на дисплее должны регулирование пользовательского самочувстви€. “ак, розовые и оранжевые цвета помогут лучше уснуть и проснутьс€, а, например, синий может помочь глазам расслабитьс€.

 роме того, в гаджет загружено около 30 аудиозаписей, которые пользователь может поставить на будильник.

—иние пульсации

Dodow — это лампа, котора€ светитс€ пульсирующим синим цветом и проецирует его на потолок. ѕользователь должен глубоко дышать в такт со свечением.  ак утверждают разработчики, это помогает пользователю расслабитьс€, а синий цвет успокаивает и отвлекает от надоедливых мыслей.

”мна€ кровать

 ровать Balluga — это большой «умный» матрас, который наполнен небольшими м€чиками с воздухом, что позвол€ет адаптировать кровать под тело любого пользовател€. ѕри помощи пульта управлени€ можно нагреть или охладить определенные части матраса дл€ более комфортного сна.

ѕомимо этого, кровать может контролировать храп сп€щего.  ак только датчики чувствуют храп, расположенные под головой секции матраса наполн€ютс€ воздухом. ƒыхательные пути сп€щего человека открываютс€, и он перестает храпеть.

ƒатчик на зап€стье

ћногие умные часы поддерживают функцию мониторинга сна. ќдин из таких гаджетов — 
 

фитнес-трекер Fitbit.

“ак, Fitbit Versa 2 могут измер€ть пульс и частоту дыхани€ пользовател€ во врем€ сна, а также освещенность помещени€. √аджет может оценить, сколько времени пользователь проводит в состо€нии легкого, глубокого и быстрого сна, а также фиксируют врем€ его бодрствовани€.

ƒанные передаютс€ на телефон, на их основе программа дает рекомендации по улучшению качества сна.

—мартфон в помощь

 роме наручных гаджетов, умных кроватей и будильников нормализовать сон могут медитативные приложени€. ќдно из самых попул€рных — Meditopia (свыше 10 млн скачиваний в Google Play).

—ну в Meditopia посв€щен целый отдел, в котором можно найти расслабл€ющую музыку, звуки природы, медитативные практики и истории на ночь — все это призвано облегчить засыпание.

»з выпуска рассылки √азета.Ru - ѕерва€ полоса


ћетки:  

ѕочитать...

ѕ€тница, 08 ќкт€бр€ 2021 г. 12:07 + в цитатник

„то мешает верить в лучшее

„то мешает верить в лучшее
ќтноситьс€ к жизни позитивно и наде€тьс€ на лучшее сегодн€ даже как-то неловко. ѕовсюду прав€т бал умудренные опытом пессимисты и скептики. ј фраза «Ќу ты и оптимист» звучит так, что слово «оптимист» в ней легко можно заменить, например, на «наивный», «легковерный» или даже «неумный». ѕочему мы не принимаем всерьез тех, кто склонен видеть жизнь в розовом свете?

¬вечном споре о стакане — наполовину полон или наполовину пуст? — побеждают сторонники второй точки зрени€. ѕричем побеждают давно и за €вным преимуществом.  аждый, кто верит, что все будет хорошо, в лучшем случае наивен, в худшем глуп. » в обоих случа€х обречен на неудачу в жизни. —огласитесь, что именно така€ точка зрени€ сегодн€ преобладает. » причин дл€ этого, будем честны, хватает.

»—“ќ–»я — √≈ќ√–ј‘»≈…

ќтчего-то еще с древности люди больше бо€лись сил зла, чем верили в силы добра. „ем еще объ€снить тот факт, что мы и сегодн€, например, суеверно ругаем друзей или близких в день, когда им предстоит экзамен, собеседование, важна€ встреча или какие-то другие испытани€? »ли пугаемс€, когда нашим маленьким ребенком вдруг начинает громко восхищатьс€ незнакомец на улице, — а ну как сглазит?

« онечно, эта традици€ имеет древние корни: именно так оберегали себ€ и от зависти соседей, и от козней злых духов, — размышл€ет психолог ≈катерина ћихайлова. — » корни эти — в нашей общей склонности к магическому мышлению». ««агад не бывает богат» — гласит стара€ поговорка.

Ѕольшинство пожеланий удачи звучат как пожелание обратного, почти прокл€тие

«ј как напутствовали раньше охотников и рыбаков, а теперь — почти всех на свете? — продолжает ≈катерина ћихайлова. — ѕравильно — «ни пуха, ни пера» и «ни клева, ни улова». » верный ответ, разумеетс€: «  черту!» ѕосмотрите пословицы, приведенные у ƒал€, — там же ужас что такое!

ќтсюда совсем не следует, что в жизни бывало именно так, что негативный подход всегда оказывалс€ правильным. Ќо это средство защиты.   тому же народна€ мифологи€ имеет право на гротеск, он помогает перезимовать».

ѕро «перезимовать», кстати, стоит порассуждать и вполне буквально. ѕотому что, весьма веро€тно, причины нашего недовери€ к оптимизму могут быть не только историческими, но и пространственными. ѕо крайней мере, этого не исключает психолог ƒмитрий Ћеонтьев: «ƒовольствоватьс€ малым», «лишь бы не было войны», «не до жиру, быть бы живу» — такое не очень оптимистичное отношение к жизни свойственно нашей культуре.

ѕри этом € обращал бы внимание на некоторые географические закономерности. „ем дальше двигатьс€ на юг —  раснодарский край, —еверный  авказ, — тем люди радостнее живут. “ем больше они склонны обустраивать свою жизнь, не довольству€сь только выживанием. »м уже хочетс€, чтобы было и весело, и красиво. ј чем ближе к вечной мерзлоте — тем сильнее «вахтовое» сознание: лишь бы выжить, а до вкуса к жизни и радостей уже дела нет».

≈сли же возвращатьс€ к истории, событи€ прошлого тоже подпитывают пессимистичное отношение к жизни ќптимизм, жизнерадостна€ вера в светлое будущее и все то, что впоследствии иронически стали называть «позитивом», в нашей стране насаждались искусственно — и довольно рь€но — на прот€жении многих дес€тилетий.

«ѕечаль, сомнени€ и просто трезвый взгл€д на вещи считались «упадочничеством» и признаком неблагонадежности, притом вовсе не только в 20–30-е годы, а и гораздо позже, — объ€сн€ет ≈катерина ћихайлова. — Ќа поэтическом вечере в ÷ƒЋ в 1964 году чудесна€ Ќовелла ћатвеева читала своим детским голоском: « огда печалитьс€ мне критик запретил, сме€тьс€, как на грех, € перестала тоже. ƒолжно быть, из виду, бедн€га, упустил, что смех из-под бича угрюм и ненадежен».

ћонолитный, нерассуждающий оптимизм в нашей коллективной пам€ти остаетс€ неискренним, принудительным, отвечающим какой-то виртуальной «разнар€дке». » человек, открыто за€вл€ющий о вере в официально провозглашенное прекрасное будущее, тем самым — или хитрый конъюнктурщик, или искренний дурачок».

ѕќƒ”Ў ј Ѕ≈«ќѕј—Ќќ—“»

≈сть у пессимистов и вполне житейские аргументы против позитивного отношени€ к жизни. —амый известный из них сформулирован в пословице, у ƒал€ не приведенной, но весьма попул€рной: «ќбрадованный 
 
пессимист лучше разочарованного оптимиста».

ћысль, казалось бы, логична: готовность к худшему выступает своего рода «подушкой безопасности», амортизирует удар при столкновении с реальными проблемами. ј вот дл€ оптимиста эти проблемы могут оказатьс€ непереносимым разочарованием.

¬прочем, есть в таком подходе и более глубока€ психологическа€ подоплека, считает ≈катерина ћихайлова: «“оска по всему солнечному, €ркому, улыбчивому остаетс€ всегда. » как водитс€, если эта картина мира недостижима или чревата горьким разочарованием, ее следует обесценить. „то и делаетс€ с завидным посто€нством».

“ак или иначе, подобное отношение к жизни ошибочно. Ќегативный подход и настрой на худшее не дают преимуществ Ёто доказано множеством исследований. “ак, нейробиолог “али Ўерот экспериментально продемонстрировала, что пессимизм не помогает пережить шок при столкновении с непри€тност€ми.

ќна наблюдала большую группу студентов в ходе подготовки к экзаменам. ј затем оценивала их психологическое состо€ние после выхода из экзаменационной аудитории. «»сследовани€ показали, — пишет нейробиолог, — что студенты, которые ожидали получить плохие оценки на экзаменах, были ровно так же разочарованы и огорчены, как и те, кто ждал хороших оценок».

— –џ“џ… ќѕ“»ћ»«ћ

¬озможно, кстати, что наш пессимизм — скорее напускной. ¬ глубине души подавл€ющее большинство людей остаютс€ неисправимыми оптимистами, сами того не осознава€. » могут сколько угодно ворчать на экономику, политику, соседей или погоду, но в отношении самих себ€ сохран€ют веру в то, что все будет хорошо.

¬ противном случае, зна€ о статистике разводов, мы бы просто никогда не решались вступить в брак. ј также не заводили бы детей, не искали работу и не делали вообще ничего, чтобы оставить хоть какой-то след в мире. ¬озможно, и так, но это какой-то совсем уж глубокий, эволюционный уровень оптимизма, очевидно необходимый, чтобы род человеческий продолжал существовать.

ћежду тем в культуре оптимизм регул€рно подвергаетс€ осме€нию. ¬спомните, например, самый €ркий образ оптимиста в мировой культуре?

≈стественно, это будет доктор ѕанглосс из философской повести ¬ольтера « андид». ≈дка€ и смешна€ карикатура на достойнейшего, между прочим, философа и без преувеличени€ великого человека √отфрида Ћейбница. Ќо кто, кроме специалистов, сегодн€ помнит рассуждени€ Ћейбница «о благости Ѕожьей»? ј присказку «¬се к лучшему в этом лучшем из миров» помн€т все. » охотно пускают в ход — как правило, чтобы посме€тьс€ над очередным простаком-оптимистом.

ƒа и в психологии позитивное отношение к жизни до самого последнего момента оставалось не очень востребовано. Ќет, был, разумеетс€, французский фармацевт Ёмиль  уэ, еще в XIX веке практиковавший позитивное самовнушение. ƒа и сегодн€ существует школа «позитивной психотерапии».

» все же психоаналитики и терапевты гораздо чаще сосредоточены на психологических травмах и комплексах, детских переживани€х и мучительных страхах своих клиентов. “о есть позитивный исход их работы, конечно, подразумеваетс€, но работа-то идет оп€ть-таки с негативом.

ѕќЋќ¬»Ќј ќЅЏ≈ћј

— по€влением позитивной психологии ситуаци€, казалось бы, просто об€зана была изменитьс€. Ќо многие так и путают позитивное мышление и позитивную психологию. » совершенно напрасно. ѕод позитивным мышлением понимают что угодно — от абстрактной идеи, некоего свода правил жизни, где во главу угла ставитс€ стремление во всем видеть плюсы, и до полумагических представлений типа «если захочешь, то сможешь».

ѕоследние, кстати, сейчас в большой моде — чтобы убедитьс€ в этом, достаточно бегло огл€деть полки любого книжного магазина. ¬от только научных обоснований у этого подхода, увы, не больше, чем у представлений о том, что пессимизм защищает от разочарований.

«ѕозитивна€ психологи€ — это не терапи€ посредством позитивных установок, — объ€сн€ет ƒмитрий Ћеонтьев. — ќна не утверждает, что к жизни об€зательно нужно относитьс€ с оптимизмом, и вообще не предлагает никаких априорных идей.

Ёто область науки, задача которой состоит в том, чтобы пон€ть, что именно помогает нам жить лучше. Ќе просто выживать и адаптироватьс€ (на чем психологи€ была сосредоточена долгое врем€), а жить хорошо. ћы изучаем множество различных обсто€тельств и вли€ний на жизнь человека. » только изучив, с цифрами и фактами в руках делаем выводы».

» соответствующих исследований за последние 20 лет проведено очень много.  аков же их вывод? ≈сли вкратце — то оптимизм полезен. Ќо не всегда. « ак и везде, тут возникает вопрос: с чем сравнивать? — подчеркивает ƒмитрий Ћеонтьев. — ≈сли выбирать абстрактно, между вообще посто€нным оптимизмом и посто€нным пессимизмом во всех ситуаци€х, то оптимизм окажетс€ предпочтительнее. Ќо в жизни не бывает ничего «вообще».

» каждый раз многое зависит от конкретных обсто€тельств. Ќапример, оптимизм хорош там, где нет объективных критериев оценки реальности, где мы выбираем только между надеждой и отча€ньем. ј вот там, где критерии существуют, лучше все же выбирать реализм».

»ными словами, стакану совершенно не об€зательно быть наполовину полным или наполовину пустым. ћожно ведь и сказать, что вода (ну или 
 
вино, кефир и кака€ угодно друга€ жидкость по вашему выбору) занимает 50% объема данного стакана. » во многих обсто€тельствах это будет самой правильной формулировкой. ј дл€ других в равной степени пригод€тс€ как оптимизм, так и пессимизм.

ѕсихолог ћартин —елигман, один из основоположников позитивной психологии, доказал, что оптимизм имеет большое преимущество в решении творческих задач, там, где необходимы прорывные идеи, а цена совершенной ошибки не слишком велика. ѕессимизм же, напротив, оказываетс€ востребован в услови€х, когда революционные прорывы не так и об€зательны, зато люба€ ошибка может стать роковой.

«—елигман сформулировал это очень афористично, — говорит ƒмитрий Ћеонтьев. — ќн советует руководител€м крупных компаний нанимать оптимистов на должности директоров по развитию и маркетингу. ј в главные бухгалтеры и начальники служб безопасности брать пессимистов».
ќригинал PsychologiesDay

ћетки:  

ѕолезное...

„етверг, 07 ќкт€бр€ 2021 г. 11:44 + в цитатник

ќсобенности приготовлени€ капусты брокколи

ќсобенности приготовлени€ капусты брокколи
–ассказываем, как готовить брокколи, чтобы не тер€лась польза и нежный овощной вкус продукта.

Ѕрокколи по праву считаетс€ одним из самых полезных овощей. –екордсмен по содержанию витамина ј, богата витаминами группы B, содержит много кальци€ (не меньше, молоко), железа и дневную норму витамина C в 100 граммах. Ѕрокколи рекомендуют дл€ диеты сердечников, дл€ выведени€ холестерина из организма, дл€ нормализации уровн€ сахара в крови.  роме того, брокколи очень вкусна, из нее получаютс€ отличные гарниры и супы пюре, она хороша в дополнение к салатам. √лавное ее хорошо приготовить.  ак это сделать, рассказывает ¬иктор јпасьев, шеф-повар ресторана «“арантино» и сети кафе «–уккола»:

—охранить вкус и цвет

 ак любой овощ зеленого цвета, брокколи требует деликатной обработки. ≈е важно не перегревать, чтобы не разрушить хлорофилл, дающий ей цвет и отчасти вкус. ≈сли передержать брокколи на огне, она станет в€лой, некрасивой, невкусной, потому что хлорофилл от длительного нагрева разрушаетс€.

 огда варите брокколи, ее нужно опустить в кип€ток (предварительно разобрав на соцвети€, которые должны быть примерно одинаковыми), сварить до готовности кочерыжки соцвети€, а потом откинуть на сито и опустить в холодную воду. ≈ще лучше добавить в эту воду лед. Ёто остановит процесс приготовлени€, и таким образом мы не перегреем овощ. ¬рем€ варки зависит от величины соцветий.

ѕосле холодной ванны брокколи можно добавить в салат, положить в контейнер дл€ хранени€ и убрать в холодильник, а можно обжарить или разогреть вместе с основным блюдом, к которому мы подадим ее на гарнир. ƒостаточно добавить сваренную брокколи к м€су или рыбе на последних минутах приготовлени€. —оцвети€ разогреютс€ и пропитаютс€ запахом основного блюда. Ёто самый простой способ приготовлени€ брокколи.

Ќа пару

я больше всего люблю готовить брокколи (и другие зеленые овощи) на пару.  огда мы отвариваем овощи, вода получаетс€ с овощным оттенком, она забирает часть витаминов и полезных веществ, вкус и аромат. ј пар моментально проникает в сердцевину овоща, он быстро прогревает брокколи изнутри. “аким образом сохран€ютс€ витамины, цвет. ƒл€ поклонников «ќ∆ – пароварка незаменима€ вещь.

 огда мы готовим на пару, то лед€на€ ванна после варки становитс€ уже не об€зательной.

ѕюре

„тобы сделать пюре на гарнир или суп-пюре из брокколи, € рекомендую вз€ть кастрюлю с широким и толстым дном. Ќужно разобрать капусту на соцвети€, разогреть кастрюлю на огне, налить масла и хорошо обжарить брокколи, добавив немного чеснока, соль и перец. ќбжаривание усиливает овощной вкус продукта. ќбжариваем до золотистого цвета, а потом заливаем гор€чей водой. » тут нам нужно вз€ть ровно столько воды, чтобы впоследствии получилась нужна€ консистенци€ супа. ƒл€ супа-пюре это примерно 1,5 литра воды на 1 кг брокколи.

Ўирокое и толстое дно кастрюли было нужно, чтобы вода быстро нагрелась и закипела. ≈сли вз€ть маленькую узкую кастрюлю – в ней будет закипать долго. ” толстого дна – хороша€ теплоотдача, оно быстрее прогреваетс€ и быстрее нагревает то, что находитс€ в кастрюле. ¬ода закипела, 2 минуты мы варим капусту, потом пюрируем все блендером или протираем через сито – все, суп готов.

«апекаем

ƒл€ запекани€ можно предварительно капусту подварить. ј можно запекать сырой, разобрав, как обычно, на соцвети€. я бы посоветовал при запекании сбрызнуть капусту чем-нибудь кислым – соком лимона или лайма, виноградным уксусом, белым вином и закрыть брокколи фольгой.  ислота – очень идет этой капусте. ћожно запекать брокколи вместе с продуктом, с которым ее будете подавать, чтобы овощ пропитывалс€ м€сными или рыбными запахами – и наоборот.

ƒл€ запекани€ разогревайте духовку до 180-200 градусов.

ѕр€ности

 апуста отлично сочетаетс€ с чем-нибудь кислым, как € уже говорил. ¬прочем, это касаетс€ всех зеленых овощей. ћне нрав€тс€ сочетани€ брокколи с азиатскими деликатными специ€ми: куркумой, шафраном. ћожно сделать на их основе соус: обжарить чеснок, добавить шафран, оливковое масло, куриный бульон и зат€нуть все кусочком сливочного масла – получитс€ эмульси€, которой хорошо поливать брокколи при приготовлении, она будет впитыватьс€.

–ецепты из брокколи от шефов ћосквы:

 рем-суп из брокколи с тофу

–ецепт  ирилла Ѕергера, бренд-шефа ресторанов Rose Bar, Forte Bello и «” DяD» ћј —ј»

4 порции

600 г бланшированной 
 
брокколи

150 г лука

2 зуб. чеснока

–астительное масло

200 г тофу

—оль и перец

“емный соевый соус дл€ украшени€

Ўаг 1. ќбжарить лук с чесноком.

Ўаг 2. Ѕрокколи проварить в кип€щей воде в течение 3-5 минут (бланшировать) и добавить к луку.

Ўаг 3. ќбжарить, залить овощным бульоном, довести до кипени€ (важно долго не кип€тить, чтобы брокколи не потер€ла цвет), затем измельчить все в блендере, посолить и поперчить.

Ўаг 4. “офу порезать крупными кубиками, обвал€ть в крахмале и пожарить в масле до корочки, затем заправить тофу тЄмным соевым соусом и украсить им суп из брокколи.

—уп-пюре из брокколи со шпинатом и белой фасолью

–ецепт ¬иктора √римайло, шеф-повара ресторана «„айковский»

4 порции

350 г брокколи

150 г шпината

150 г помидоров

100 г фасоли

50 г лука порей

100 мл оливкового масла

20 г петрушки

20 г шалфе€

10 г чеснока

2 веточки розмарина

Ћимонный сок — по вкусу

—оль — по вкусу

Ўаг 1. ‘асоль предварительно отварить с добавлением шалфе€ и розмарина: довести до кипени€, убавить огонь до минимального, готовить до м€гкости. ќткинуть на дуршлаг.

Ўаг 2. √отовую фасоль слегка обжарить с нарезанными помидорами, чесноком и петрушкой на оливковом масле. ѕосолить, поперчить.

Ўаг 3.  артофель крупно нарезать, брокколи разобрать на соцвети€, отварить все до м€гкости.

Ўаг 4. Ћук порей нарезать и обжарить вместе с чесноком до золотистого цвета.

Ўаг 5. ƒобавить картофель, брокколи, шпинат. ќбжарить, посолить.

Ўаг 6. ѕюрировать в блендере, добавив лимонный сок.

Ўаг 7. Ќалить в каждую тарелку суп и добавить готовую фасоль и нарубленные помидоры.

Ѕрокколи с кремом из топинамбура

–ецепт јндре€  олод€жного, шеф-повара ресторана «ћосквич»

200 г свежей брокколи

50 мл кукурузного масла

—оль и перец 50 г топинамбура

100 мл кокосового молока

100 г зеленого лука

Ўаг 1. —вежую брокколи варить вертикально – 5- 8 мин, с добавлением кукурузного масла. «атем запечь в духовке при температуре 180 градусов.

Ўаг 2. “опинамбур запечь в кокосовом молоке с добавлением соли и перца. ѕробить в блендере.

Ўаг 3. «еленый лук нарезать и перемешать с растительным маслом, после пробить блендером.

Ўаг 4. Ќа тарелку выложить брокколи и р€дом крем из топинамбура. ¬се слегка сбрызнуть маслом из зеленого лука.

ѕюре из брокколи дл€ гарнира

–ецепт ≈вгени€ ¬еселова, шеф-повара ресторанов Forte Bello

400 г брокколи

ќливковое масло

4 зуб. чеснока

50-70 г сливочного масла

3-4 веточки тимь€на

—оль и перец

Ўаг 1. ѕонадобитс€ свежа€ или замороженна€ брокколи (если используете свежую брокколи, отрежьте ножки, оставив только соцвети€).

Ўаг 2. „тобы сохранить цвет, брокколи необходимо бланшировать – опустите соцвети€ в кип€ток на 30 секунд, затем сразу поместите в холодную воду или лед.

Ўаг 3. –аскалите сковородку и обжаривайте брокколи на оливковом масле в течение двух минут на сильном огне, предварительно добавив раздавленные зубчики чеснока и веточки тимь€на.

Ўаг 4. ¬ конце обжарки добавьте 50-70 грамм сливочного масла и подождите, когда оно растопитс€.

Ўаг 5. »з обжаренной брокколи достаньте чеснок и тимь€н, а соцвети€ смешайте в блендере до консистенции пюре.

Ўаг 6. ƒобавьте соль и перец по вкусу, выложите пюре на тарелку, сверху положите филе окун€. ѕодавайте с тимь€ном и песто из в€леных помидоров (дл€ приготовлени€ песто просто поместите все содержимое банки с в€леными помидорами в блендер и смешайте).

Ѕрокколи на гриле

–ецепт »вана яковлева, шеф-повара кафе «ƒружба. ћануфактура еды»

300 г брокколи

300 г семечек подсолнечника

60 мл воды

5 мл оливкового масла

10 г 
 

петрушки

10 г укропа

5 мл зеленого масла

—оль и перец

Ўаг 1. —делать соус из семечек подсолнечника: пробить в блендере семечки подсолнечника, добавить воду, соль, перец и тщательно взбить.

Ўаг 2. ќт капусты брокколи отрезать большое красивое соцветие так, чтобы стороны у него были плоскими.

Ўаг 3. –азогреть гриль или сковороду-гриль.

Ўаг 4. ѕосолить капусту, добавить оливковое масло дл€ жарки и обжарить брокколи до красивой корочки, периодически переворачива€, чтобы добитьс€ красивого рисунка от решетки.

Ўаг 5. Ќа тарелку выложить «стейк» из брокколи, р€дом соус, посыпать очищенными семечками подсолнечника и украсить свежей зеленью.

»з выпуска от 12-04-2018 рассылки јргументы и ‘акты


ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз

ѕочитать...

—реда, 06 ќкт€бр€ 2021 г. 11:42 + в цитатник

 аста других людей

 аста других людей
”чЄный в области нейронауки и психолингвистики, доктор биологических наук, профессор “ать€на „ерниговска€ о том, чем нельз€ кормить свой мозг, силе мысли, болезни јльцгеймера, социальных сет€х. и нечеловекомерном мире.

Ќет ни малейших шансов, что мы в обозримом дес€тилетии узнаем, как функционирует наш мозг. ѕри том, что во всЄм мире на эти исследовани€ трат€тс€ несметные миллиарды. Ёто мощнейшие проекты, которые идут в —оединЄнных Ўтатах, в јзии, в частности, в  итае, в ≈вропе. Ћучшие университеты во всЄм мире этим зан€ты. ѕочему? ѕотому что тот, кто выиграет в этой гонке, он победитель сразу всего. Ќо мозг – самое сложное из всего, о чЄм мы имеем хоть какое‑то представление. Ќа дн€х € записывалась на канале « ультура», мой коллега јлександр  аплан, профессор ћосковского университета, на вопрос ведущей: «Ќеужели мозг по сложности равен ¬селенной?» ответил: «ћозг сложнее ¬селенной». » это не игрушки!

ћозг – самое сложное из всего, о чЄм мы имеем хоть какое‑то представление

ћиллионы нейронов – основа нервной системы, что и составл€ет нейронную сеть.  огда € смотрю на такие вещи, € просто немею от ужаса потому, что не понимаю, как по такой сети сигнал может хоть куда‑то прийти. Ќо он приходит. ≈сли все тонкие ниточки выт€нуть в одну, можно 68 раз облететь вокруг «емли или семь раз долететь до Ћуны и обратно вернутьс€. ¬от така€ сеть находитс€ в голове каждого из нас, независимо от того глупый или умный человек – это другой вопрос. ” каждого из этих нейронов, а их приблизительно 85 миллиардов, может быть до п€тидес€ти, а то и ста тыс€ч соединений с другими част€ми мозга. ≈сли это умножить, то получитс€ квадрильон соединений. Ёто запредельное число.

ƒжеральд Ёдельман, Ќобелевский лауреат, говорил, что это гиперастрономические числа. –ечь идЄт о неверо€тных величинах. ѕоэтому те, кто говор€т, что мы ещЄ немного поработаем и узнаем, как устроен мозг, они пусть успоко€тс€. ќни восстанавливаютс€! ѕри€тную вещь говорю. –аньше считалось, что нервные клетки не восстанавливаютс€. „то погибло – то погибло. Ёто не так. “еперь известно – нервные клетки восстанавливаютс€!

”читьс€ полезно не потому, что лучше быть умным, чем дураком, это и так пон€тно. ј потому, что вы физически улучшаете свою нейронную сеть. ‘изически!   моменту, когда мы закончим эту лекцию, ваша нейронна€ сеть будет друга€. Ёто научный факт. ќт того, что ваш мозг зан€т серьЄзной работой, улучшаетс€ само качество нейронных волокон.

√ены или образование? —ейчас мы точно знаем – гением можно только родитьс€. ƒругой вопрос, что родившись гением, можно им не стать.   примеру, попались придурочные родители или придурочные учител€. ¬от € давно говорю – как учител€ не бо€тс€ в класс входить? ¬от € бы бо€лась. “ы входишь в класс, а откуда ты знаешь, кто эти дети? —реди них может ћоцарт сидеть, может √итлер, может ѕушкин. ѕоэтому € очень сочувствую учител€м. √ении очень дорого плат€т за свою гениальность. ƒумаю, что вы мен€ правильно поймЄте, они не совсем нормальные люди – странно себ€ ведут, иногда бывают невыносимые. Ќо готовы ли мы отказатьс€ от этого в пользу средне здорового человека? “огда захлопнетс€ цивилизаци€.

 то в доме хоз€ин? Ќа этот вопрос €, разумеетс€, ответа не имею, и вы тоже. Ќо подумать не вредно, только не на ночь.  то принимает решение – € или мой мозг? ” нас есть данные, что, похоже, решение принимает мозг. ј мо€ роль здесь кака€? я лишь вместилище дл€ этого монстра, что ли? » уже есть случаи в судебной практике, в частности, в јмерике, когда подсудимый за€вил, что это не он совершил преступление, что виноват его мозг.

» что с этим делать? ѕредположим, € прихожу в судебные инстанции и говорю: «” мен€ снимки мозга вот этих людей, и по ним видно, что они потенциальные убийцы». ѕотому что у нас есть база данных снимков мозгов реальных людей, и это всЄ очень похоже. ¬от что с этим дальше делать? Ётот человек никого не убил и, возможно, не убьЄт никогда. „то, мы должны его в клетку посадить? ј как презумпци€ невиновности?  ороче говор€, эти мозговые вещи став€т т€жЄлые вопросы. Ќа них трудно отвечать.

¬о ‘лориде машина-беспилотник сбила человека. ¬стаЄт вопрос – кто виноват? ¬ладелец, изготовитель или тот, кто еЄ придумал? „то касаетс€ искусственного интеллекта, правова€ сторона вопроса никак не проработана. Ёто вопрос мирового масштаба. Ќе хочу пугать, но хочу, чтобы вы понимали, что такие опасности есть.

 омпьютер много лет назад обыграл в шахматы  аспарова. “огда все содрогнулись – вот теперь мы приехали! Ћучший мозг планеты желез€ка обыгрывает!  огда очнулись, стали анализировать, решили, что всЄ не так страшно. ѕотому что это нечестна€ игра. »скусственна€ система обладает огромной пам€тью, более того, она была натренирована, € бы сказала, надрессирована на конкретного игрока. Ёта система знала каждый ход  аспарова с того момента, как он вз€л в руки пешку. ќна знала про него больше, чем он сам про себ€.  роме того, она не нервничает, она не устаЄт и ни у какого человека нет такой пам€ти.

ѕотом решили, что шахматы – это сложна€ истори€, но это не более чем перебор операций. ћашина делает это лучше. Ќо машина не возьмЄт игру го (логическа€ настольна€ игра с глубоким стратегическим содержанием, где требуетс€ интуици€ – прим.) потому, что там это не просто перебор операций, потому что это не алгоритмы. Ќу что, вз€ла – компьютерна€ программа AlphaGo обыграла Ћи —едол€ – одного из лучших игроков в эту игру в мире. Ќо дело не в игре. ƒело в мощи этих устройств. ќни наступают на 
 
нас. ќни делают вещи некомпьютерного типа. »гра в го – это то, во что они не должны лезть. —ейчас созданы системы, которые за 24 часа самообучаютс€ играть и в шахматы, и в го до такого уровн€, что обыгрывают любого человека.

Ќо € полагала, что они точно не должны вз€ть покер. “ам есть блеф, там противники не вид€т карт друг друга. —могли. ѕрограмма Libratus обыграла четырЄх лучших игроков мира в покер. ќна с ними играла три недели, выиграла по фишкам почти два миллиона. ƒеньги, конечно, никто ей не дал – кто их даст желез€ке? »х отправили на благотворительность. Ќо факт есть факт. Ёто уж совсем наша территори€. „то делать? Ќечеловекомерный мир

¬ какой мир мы попали? ќн текучий – нет ничего стабильного, он прозрачный – нет ничего, что вы могли бы скрыть. Ёто очень нестабильный мир, он сверхбыстрый. ≈сть такой термин, жалею, что этот термин не € придумала – мир нечеловекомерен. ¬ этих устройствах счЄт идЄт на наносекунды. ∆ивое в таких измерени€х не живЄт. Ёто значит, что если будет приниматьс€ решение о том, нажать на кнопочку или нет, это может произойти с такой скоростью, что мы даже не узнаем. ћы играем с огнЄм! » ещЄ с каким огнЄм! Ётот мир мерцает, он гибридный. Ёто другой мир, это цивилизационный слом, имеющий глобальное планетарное значение. ћир изменилс€ и дальше мен€етс€ необратимо, никакого хода назад нет.

”же идЄт самоорганизаци€ сетей. —ети сами начинают гул€ть. ќни закручиваютс€. ћы вообще всем этим управл€ем?  роме, как возьмЄм и всЄ это выключим? Ќо если искусственный интеллект реализуетс€, то мы и не выключим его, потому что он сильнее, чем мы. ћожете не сомневатьс€, он позаботитс€, чтобы его не выключили.  роме того, есть вопрос, который обсуждают серьЄзные юристы и учЄные. ≈сли по€вилс€ искусственный интеллект, тогда он личность, вы не имеете права его стереть, потому что это убийство.

” нас будет выбор – свобода или безопасность. Ќо мы уже не сможем без них обойтись. Ёто уже друга€ цивилизаци€. » у компьютерных технологий есть безусловные плюсы – € не говорю о них, они очевидны. я говорю о минусах, чтобы увидеть опасность.

 аста других людей

»гры с геномом, конечно, пойдут. ¬семирна€ организаци€ здравоохранени€ и другие организации могут их запрещать сколько угодно. Ќо истори€ науки не знает примеров, когда можно что‑то запретить. » по€в€тс€ люди, и это будет на дн€х, которые скажут – хочу, чтобы у мен€ родилась девочка с IQ 280, что не бывает у людей, с такой‑то талией. „то будем делать с этим? ѕо€витс€ каста других людей. я пугаю! Ќо это не художественный вымысел. Ёто вполне реальна€ вещь.

»ли по€витс€ возможность вставить чип в голову, чтобы увеличить протекание процессов в мозгу и добавить пам€ти. я знаю коллективы, которые это разрабатывают. Ёто уже реальность. Ёто не завтра. Ёто сегодн€. ѕредставьте: вставили чип – это одна и та же личность до того и после? » с ней не сможет конкурировать никто! Ќельз€ конкурировать с этой мощью. Ќевозможно. “огда что, те, у кого чипы, они нас «уложат» всех? Ёто на тему касты. Ётические нормы надо пересматривать.

ћысль материальна?

Ёто очень непри€тный вопрос, мне его тыс€чу раз задавали. ” науки нет никаких доказательств материальности мысли. Ќет ничего, что бы мне дало возможность ответить положительно. Ёто € как учЄный говорю. Ќо не как учЄный € отвечу, что да, но € не знаю, как это происходит. “ак учЄный не должен отвечать. ¬ конце концов, мы очень мало знаем. Ќо это не значит, что мы не будем знать об этом послезавтра. Ќичего не помнит, но счастливый

Ѕолезни ѕаркинсона и јльцгеймера – это нейродегенеративные заболевани€. —ейчас работают над тем, чтобы их победить. Ќо € же не даром говорила про степень сложности монстра, который здесь сидит (показывает на голову). ќчень сложно… “ам есть генетические вещи. “огда надо с генами играть. Ќо вы понимаете, как это опасно? ¬ы влезаете в геном – € сознательно говорю просто. ѕредположим, что вы знаете, какой ген отвечает за јльцгеймера, хот€ так нельз€ сказать, это не один ген. Ќо, допустим, знаем и уберЄм. Ќо это така€ сложна€ система, что вы не можете быть уверены, что вы еЄ не разрушили вообще. ƒа, ищут лекарства. Ёто неверо€тной сложности вещи. „еловек, которому это удастс€, он возьмЄт все Ќобелевские премии сразу.

–ейган, президент јмерики, ушЄл в отставку из‑за этой болезни. ќн выступил перед нацией и сказал, что ему диагностировали болезнь јльцгеймера и пока в состо€нии, он это сообщает. Ёто очень мужественный шаг – перед всей‑то страной сказать.

» что? ќчень долго жил в полной невмен€емости.  стати, жил очень счастливо. ќн физически был здоров. ќн на лошади скакал, на €хтах ходил. ѕрекрасно жил, только ничего не помнил.  ак‑то на день рождени€ ему подарили сувенир – мраморный Ѕелый дом, говор€т: «Ёто Ѕелый дом». ќн отвечает: «¬ижу». ≈му говор€т, дескать, вы в нЄм жили. ќн ответил: «¬ы не думайте, что € такой дурачок и не понимаю, что € не мог жить в таком маленьком домике!» ” него всЄ снесло – и то, что он разрушил —оветский —оюз – всЄ смыло. Ёто жуткое дело. Ёто огромна€ опасность дл€ человечества. «наете, как врачи шут€т: «Ќе каждый доживает до своего јльцгеймера».  ак можно раньше с собой познакомитьс€

я иногда думаю, что если бы мне предложили два миллиона в неделю дл€ того, чтобы € делала бессмысленное действие, при том приходила на работу в дев€ть, а в шесть уходила? ћне лучше утопитьс€! Ќо есть масса людей, которые без вс€ких этих пышных зарплат это готовы делать. “о есть им нравитс€ рутинна€ работа. ѕросто мы разные люди. Ћучшее, что мы можем сделать дл€ себ€ – это с собой как можно раньше познакомитьс€.

— приходом соцсетей с каждым годом уменьшаетс€ количество студентов, которые читают длинные тексты. —тоило развиватьс€ цивилизации, јнтичному –иму, √реции, ¬озрождению и так далее, чтобы всЄ пришло к человечеству, которое умеет читать только этикетки? “огда честно себе надо ответить – € существо нижнего пор€дка на уровне амЄбы, котора€ почему‑то обучилась алфавиту.

ћне рассказывал преподаватель физфака, что если он даЄт задачу студентам, а это победители олимпиад, где задание один абзац, они не могут его прочесть. я очень плохо отношусь к социальным сет€м – это вирус. Ёто страшно мен€ет личность. ” подростков, которые в них сид€т, нет опыта реальной жизни.  ак они собираютс€ 
 

жить? “огда договоримс€, что хомо сапиенс будет жить здесь, а эти «крестики-нолики» – в отдельном доме. ≈сли это ваш выбор и вы хотите быть людьми такого класса.

Ќе надо читать хлам. ћозг – не решето, из него ничего не вываливаетс€, если вы съели какую‑то не ту шаурму, есть способы, с помощью которых вы сможете желудок очистить. ƒл€ мозга таких таблеток нет. ¬сЄ, что туда попало, всЄ там осталось, и оно всЄ там портит. Ёто €д. Ќе надо др€нь туда пихать.

≈сли вы хотите быть серьЄзной личностью, тогда употребл€йте другую пищу – читайте сложную литературу, слушайте сложную музыку, смотрите сложные фильмы. Ќе идите по лЄгкому пути. ¬аш мозг уникален, обращайтесь с ним аккуратно и уважительно.

“езисы выступлени€ “ать€ны „ерниговской на форуме —ћ» —еверо-«апада, подготовленные —ветланой Ћойченко дл€ издани€ "ѕравда —евера".

»з выпуска от 19-11-2018 рассылки Ёффективные психологические техники


ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

 ќЋ’ќ«Ќ»÷ј форэва

¬торник, 05 ќкт€бр€ 2021 г. 11:25 + в цитатник

 ак правильно выбрать самую вкусную дыню

 ак правильно выбрать самую вкусную дыню
Ќаступает сезон дынь, и перед нами снова встает вопрос, как выбрать дыню идеальной спелости и не дать себ€ обмануть продавцу. ¬едь это только на первый взгл€д кажетс€, что купить в сезон неспелую или невкусную дыню почти невозможно.

 ак выбирать дыню по внешнему виду

Ќа дыне не должно быть п€тен, вм€тин и, тем более, трещин.  ак бы продавец не увер€л, что она лопнула «от спелости», «сладости» и «избытка сока», полезного в этом плоде ничего нет, попытка купить и съесть его чревата серьезным пищевым отравлением. «еленоватые прожилки или п€тна на кожуре дыни могут говорить о ее незрелости, коричневатые – о том, что плод начал портитьс€. ѕ€тна необычного оттенка (например, розоватого или серо-голубого) часто по€вл€ютс€ после обработки аэрозол€ми-консервантами. —читаетс€, что «носик» (след от цветка) у хорошей спелой дыни должен быть слегка м€гким. ј «хвостик» (след от стебл€) - об€зательно сухим до основани€, а не просто слегка подсохшим.

 ак выбирать дыню «на ощупь»

ѕлод должен быть упругим, а в районе носика и хвостика – слегка м€гким, это свидетельство того, что дын€ поспела и, скорее всего, будет вкусной. ” переспевших кожура становитс€ слишком м€гкой и легко продавливаетс€ пальцами, а недозревшие тверды, как камень. “акже можно попробовать слегка поскрести кожуру: спелую дыню легко поцарапать. ј вот гладкость или шероховатость кожуры говорит не о вкусности дыни, а зависит от ее сорта.

 ак выбирать дыню «на нюх»

—пела€ дын€ имеет сладковатый медово-фруктово-цветочный аромат. —пециалисты увер€ют, что, в зависимости от сорта, в нем могут быть ноты ванили, ананаса, груши… Ќо это нюансы. √лавное – хороша€ дын€ пахнет вкусно и при€тно. ≈сли запах слишком сладкий и приторный – скорее всего, она переспела. ќтсутствие запаха говорит о том, что дын€ еще не 
 

созрела.

 ак выбирать дыню по звуку

¬ отличие от арбуза, спела€ дын€, если постучать по ней ладонью, будет издавать глухой звук, а недозревша€ – звонкий.

ƒыню какого сорта выбрать?

—амые попул€рные отечественные сорта, попадающие на прилавки наших рынков, - « олхозница», похожа€ на гладкий желтый м€чик, и шероховата€ продолговата€ зелено-желта€ «“орпеда». Ќекоторые считают, что перва€ – ароматнее, а втора€ – слаще. Ќо это все дело вкуса. «“орпеду» лучше брать покрупнее, самые вкусные дыни обычно больших размеров.

¬ыбира€ дыню « олхозница» за размером, наоборот, гнатьс€ не нужно: спелости достигают и плоды 10-сантиметрового диаметра, а гиганты могут оказатьс€ перезревшими или «перекормленными» удобрени€ми.

»з выпуска от 03-08-2018 рассылки ∆ивите со вкусом! –ецепты и советы "√астронома"


ћетки:  

ѕолезное...

ѕонедельник, 04 ќкт€бр€ 2021 г. 12:32 + в цитатник

10 полезных привычек, которые можно сформировать

10 полезных привычек, которые можно сформировать
Ќа создание и закрепление новой привычки уходит 66 дней. ћного это или мало? «ависит от того, насколько вы мотивированы. „то вами движет — желание изменить свою жизнь? „то ж, тогда у вас есть все шансы. ѕеречисленные ниже привычки могут показатьс€ несерьезными, но, поверьте, они привод€т к значительным переменам.

1. ¬ыбирать 3–4 приоритета каждый день

ѕожалуй, это одна из наиболее эффективных стратегий, чтобы оставатьс€ продуктивным. ‘окусируйтесь на том, что приводит вас к результату, приближает к достижению краткосрочных и долгосрочных целей.

Ќо как продолжать концентрироватьс€, когда на прот€жении дн€ что-то или кто-то посто€нно нас отвлекает? ќтвет прост: ограничив возможности выбора.  аждое утро намечайте, что хотите сделать за день, а затем фокусируйтесь на выполнении трех или четырех небольших задач. ”спели сделать что-то еще? ќтлично, считайте это при€тным бонусом.

2. ≈жедневно читать как минимум по часу

ћы слишком зан€ты дл€ этого, а некоторые просто не люб€т читать. » все же это так себе оправдание, ведь чтение помогает лучше размышл€ть и излагать мысли. ≈сли начнете делать это каждый день, то, скорее всего, вскоре перестанете ненавидеть это зан€тие, и, быть может, даже полюбите.

3. —пать по 7–8 часов каждую ночь

Ќет такой задачи, из-за которой стоит лишать себ€ сна и весь следующий день чувствовать себ€ уставшими и разбитыми. Ќекоторые утверждают, что им хватает и 4–5 часов в сутки, но, во-первых, непон€тно, как дефицит сна сказываетс€ на них в долгосрочной перспективе, а во-вторых, таких счастливчиков €вно не большинство.

ѕора начать относитьс€ к собственному сну серьезно — в нем залог вашего здоровь€ и продуктивности

4. √ул€ть хот€ бы по полчаса в день

Ќе можете выделить дл€ прогулки хот€ бы 30 минут в день? ”вы, это, скорее всего, значит, что вы не контролируете свою жизнь. ƒвижение, свежий воздух, возможность переключитьс€ полезно и дл€ тела, и дл€ психики.

5. –егул€рно тренироватьс€

ѕричем по возможности задейству€ разные части тела и группы мышц. ќ пользе физических нагрузок написаны тыс€чи статей, не будем повтор€тьс€. ћинимум, к которому стоит стремитьс€, — три тренировки в неделю.

6. ѕравильно питатьс€

ћногие нутрициологи и диетологи сегодн€ рекомендуют интервальное голодание, но переходить на него можно, только если у вас нет никаких ограничений по здоровью. ¬ любом случае перед тем, как вносить серьезные коррективы в питание, стоит посоветоватьс€ с врачом или даже с несколькими. » все же есть несколько общих полезных правил: отказатьс€ от фастфуда, снеков и сладостей, потребл€ть как можно больше овощей, пить чистую воду.

7. Ѕыть в моменте

Ѕольшую часть дн€ (и в конечном счете жизни) многие задаютс€ вопросом «так, и что дальше?», вместо того чтобы наслаждатьс€ текущим моментом. ћы ждем заветного «потом», когда €кобы сможем добитьс€ всех целей, решить все проблемы, стать богаче, здоровее, красивее.  ажетс€, что только тогда мы и сможем почувствовать себ€ счастливыми.

Ќаша жизнь так и проходит в мечтах о будущем. Ќайдите то, что будет возвращать вас в насто€щее

8. —вободно дарить любовь

ћногие относ€тс€ к своей способности любить как к истощающемус€ ресурсу, однако в действительности этот источник 
 
никогда не исс€кает. ќтдавайте другим столько, сколько хотите: своей любви, внимани€, заботы, тепла — от этого вы не обеднеете. » перестаньте ждать чего-то взамен.

9. ѕисать хот€ бы 30 минут в день

ƒаже если вы не мечтаете о карьере писател€ или журналиста и ваша работа никак не св€зана с текстами, это может стать мощной практикой: благодар€ ей вы сможете фокусироватьс€ на том, что дл€ вас важно, и лучше формулировать свои мысли.

10. ќткладывать 30% дохода

≈сли вы пока не можете себе этого позволить, начните хот€ бы с 10%. ¬ажен не столько процент, сколько регул€рность. ѕробегитесь по стать€м расходов и исключите все необ€зательные и излишние траты. –егул€рно откладыва€, вы сформируете «подушку безопасности», а также сможете начать инвестировать. ¬се это прибавит уверенности в завтрашнем дне.
ќригинал PsychologiesDay

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

–ецепты не каждый день. Ќе знала о таком...

¬оскресенье, 03 ќкт€бр€ 2021 г. 11:27 + в цитатник

Ѕанош с колбасой и сыром

Ѕанош с колбасой и сыром
Ѕанош дл€ западной ”краины - одна из визитных туристических карточек: сложно найти ресторан, который не предлагал бы своим гост€м это блюдо в том или ином виде. ѕон€тное дело, многие заведени€ стараютс€ придумать что-то особенное и необычное - чтобы привлечь посетителей и представить украинскую кухню в еще более выгодном свете. ¬прочем, если поговорить на тему насто€щего украинского баноша с местными гуцулами, вы услышите, что в ресторане это блюдо попробовать невозможно - по многим причинам. Ќу, во-первых, традиционно его готов€т только мужчины - не женское это дело, овец пасти, на трембите играть, банош варить. ¬о-вторых, варить его надо на открытом огне - так, чтобы в котелок аромат дымка заползал, чтобы сливки горным воздухом дышали, чтобы в топленые шкварки угольки запрыгивали... ѕосуда должна быть специальной: котелок чугунным, ложка дерев€нной. ¬ каждом гуцульском доме на заднем дворе есть специально оборудованное место дл€ приготовлени€ баноша - рестораны, €сное дело, этим не заморачиваютс€, и жаль, ведь это блюдо - часть повседневной жизни, готов€т его несколько раз в неделю и обычно все очень люб€т. —ами понимаете, при такой частоте приготовлени€ нужно вносить разнообразие - и вот этот момент как раз достигаетс€ за счет добавок к базовому блюду. Ѕанош с колбасой и сыром - не сама€ классическа€ верси€, но в последнее врем€ довольно распространенна€ и попул€рна€.

√овор€т, много-много лет назад в регионе, исторически населенном гуцулами, жила семь€ Ѕаношей. ¬ особенно т€желые времена, когда в доме можно было найти лишь пару горстей кукурузной муки да поллитра сметаны (корову держали даже самые бедные семьи), хоз€йка трижды в день варила кашу и приговаривала мужу: "≈шь, Ѕанош, ешь, милый мой Ѕанош!" Ќу, а потом фамили€ стала именем нарицательным, и каша стала называтьс€ баношем. “ем самым баношем, рецепт которого € вам сегодн€ хочу представить.

»нгредиенты дл€ баноша с колбасой и сыром

200 г кукурузной крупы мелкого помола;

500 мл нежирных сливок;

100 г копченого сала или бекона;

300-400 г копченой колбасы типа "ќхотничьей";

брынза дл€ 
 

подачи;

соль, перец по вкусу.

»нструкци€

—ливки вливаем в толстостенную кастрюлю, доводим до кипени€. —олим.

ѕри посто€нном помешивании тонкой струйкой всыпаем кукурузную крупу.

Ќа минимальном огне варим, помешива€, растира€ лопаткой по дну кастрюли.

¬арим, пока каша не начнет отступать от стенок кастрюли, а на поверхности по€в€тс€ масл€нистые капельки.

ѕараллельно на сухой сковороде вытапливаем жир из нарезанного мелким кубиком сала.

¬кладываем нарезанные ломтиками колбаски, быстро обжариваем.

ѕодаем банок, присыпав брынзой и дополнив колбасками.

ѕри€тного аппетита!

»з выпуска от 27-08-2021 рассылки Ћучшие рецепты от кулинарного блога "»зюминка"


ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

ѕочитать...

—уббота, 02 ќкт€бр€ 2021 г. 11:04 + в цитатник

10 признаков "нормального мужика"

10 признаков "нормального мужика"
¬ разговорах между свободными и замужними женщинами часто звучит одна фраза, вот така€: «Ќайти бы тебе нормального мужика, увидела бы сразу — как жизнь налаживаетс€». ƒалеко не факт, что у замужних супруг принадлежит к категории нормальных, однако не будем €звами и ехиднами, оставим это в стороне.

„то это за зверь-то такой — нормальный мужик?  то его видел, в каких заповедниках выращивают этих редких особей, наделЄнных особым даром налаживать чужие жизни за считанные дни, часы, а может быть, и минуты? Ѕоюсь, что встрече с нормальным мужиком всегда предшествует многолетн€€ каторга по перебору *удаков: нека€ кармическа€ предоплата за будущее счастье.

10 признаков насто€щего и надежного мужчины я это скорее считаю болезненным тренингом и одновременно подтверждением правила о жизненных уроках — от .удаков должно тошнить в первые тридцать секунд, на тридцать первой ноги у девицы призваны самопроизвольно разворачиватьс€ и бежать со максимальной скоростью, насколько позвол€ют мышцы и 12-сантиметровые каблуки.

Ќа тыльной стороне медали — при первых же признаках нормальности у мужчины в женской голове должен срабатывать хватательно-заграбастывательный инстинкт с элементами бульдожьей хватки. —казано же — мало их, поэтому обретЄнное лучше беречь, как зеницу ока, и при этом старатьс€ не удушить вусмерть в жарких объ€ти€х.

ѕервым признаком "нормального мужика" € считаю способность боротьс€ с личными страхами. я не отрицаю права мужчин на страх, не жду от них показного героизма. ћужчины часто бо€тс€ врачей, безденежь€, неудач в постели, автомобильных аварий и прочего и прочего. “ак вот нормальный мужик, скрип€ зубами, пойдЄт к врачу (не дотерплива€ до вызова «скорой»), научитс€ экономить или зарабатывать больше, не с€дет за руль пь€ным, признает, что иногда-таки проколы в сексе случаютс€, и решение всех вышеперечисленных траблов считает своей личной задачей, а не проблемой окружающих.

¬торым признаком нормальных мужиков € считаю спокойное отношение к физиологии. Ќет, € не имею в виду тех типов, которые моютс€ раз в неделю и считают, что чеснок и пот — наилучший афродизиак.

я имею в виду тех, кого не вгон€ет в омерзение внезапно начавша€с€ у женщины менструаци€, или случившийс€ у ребЄнка понос или рвота. —огласно моему опыту, именно из таких небрезгливых обычно выход€т отличные любовники, так как они принимают женское тело, как есть, не подгон€€ его под ограничени€ собственной бактериофобии.

“ретий признак нормального мужика — понимание разницы между мужской и женской психологией. ќни знают, что мы — существа эмоциональные, более сложные и во многих смыслах непредсказуемые. » просто дают нам возможность быть такими, какими нас создала природа, а не выкатывают список с претензи€ми. ѕочему? ƒа потому что в этом и есть вс€ прелесть общени€ между полами, если бы мы были одинаковы, то где интерес?

„етвЄртый признак нормального мужика — чЄткое осознание того, что он хочет в каждый момент. «—ейчас € голоден, сейчас € хочу спать, сейчас € устал. „ерез час € поеду на работу, в 11 вечера вернусь домой, это мой последний бокал» — он так решил, он так сделал. ¬ разных жизненных ситуаци€х такие люди быстро соображают, с какой стороны нужно распутывать клубок из проблем, и их трудно сбить с толку. Ёто ещЄ называетс€ «хорошо налаженна€ обратна€ св€зь» с самим собой.

ѕ€тый признак нормального мужика — разумное отношение как к трате, так и к экономии денег. ¬ нужном поможет, от ненужного отговорит ( и себ€, и других). –азумные мужики категорически против азартных игр, так как считают это просаживанием потраченного на зарабатывание денег здоровь€.

Ўестой признак нормального мужика — ему незачем врать. Ќи про то, во сколько он уехал от друзей вчера вечером, ни про свои заработки, ни про семейное положение. ѕравила очень просты: с самого начала сказав правду, он себ€ обезопасил от разборок по поводу лжи.

—едьмой признак нормального мужика — нежелание жить со скандальными людьми. ”слышав ор в свой адрес, нормальный мужик его первым делом заткнЄт. ¬торым — спросит, в чЄм проблема. “ретьим — решит еЄ (каким уж способом — зависит от проблемы). „етвЄртого шага тут нет и быть не может, и именно поэтому скандалов нормальным мужикам закатывать не получитс€.

¬осьмой признак нормального мужика — стремление к любви. ќни способны принимать еЄ и возвращать, всеми возможными способами, и не бегают от чувств, как будто ошпаренные. »менно потому, что жадность им не присуща, а со страхами они имеют привычку боротьс€, таким люд€м удаЄтс€ сохранить способность романтически любить до старости. —вою женщину люб€т очень преданно и всегда очень практически, не показушно: оберега€ от 
 

напастей и не обижа€ понапрасну.

ƒев€тый признак нормального мужика — умение признавать свои кос€ки. — него не валитс€ корона сказать: «я совершил глупость, прости». ¬торой частью этого признака нормальности €вл€етс€ умение ошибки исправл€ть и не повтор€ть.

ƒес€тый признак нормального мужика — преданность дет€м (по крайней мере, своим). Ќи развод, ни падение неба в ƒунай, ни полЄты астероидов близко к орбите «емли не могут ему помешать быть отцом, точка.

ћы все прекрасно знаем — каких мужчин мы не хотим видеть р€дом с собой. ќднако каких мы хотели бы видеть — по-моему, это требует особого обсуждени€. „то дл€ вас входит в пон€тие «нормальный мужик», как вы определ€ете, кто заслуживает этого эпитета, а кто нет? ќспаривайте мои признаки, добавл€йте свои. ¬ конце концов, мы должны распознавать своих героев в лицо

»з выпуска от 24-09-2021 рассылки ќтношени€ между мужчиной и женщиной


ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

ѕочитать...

ѕ€тница, 01 ќкт€бр€ 2021 г. 11:46 + в цитатник

 ак вли€ет цвет волос на характер человека

 ак вли€ет цвет волос на характер человека
ѕроста€ ли это дань моде, или девушки приобретают какие-то новые качества на тонких энергетических планах, благодар€ кардинальной смене имиджа? ћы пообщались с экспертами Astro7 и узнали все про цвет волос: что означает, как может повли€ть на энергетику и почему хочетс€ покрасить волосы.

¬стречали ли вы этим летом девушек с волосами всех оттенков радуги? Ќаверн€ка, ведь это — один из главных трендов сезона!  онечно же, законодател€ми моды на цветные волосы оказались знаменитости: вечно экспериментирующа€ со стилем  эти ѕерри, а вместе с ней и цела€ пле€да «звезд» — –ианна, ƒеми Ћовато,  елли ќсборн, Ќиколь –иччи, певица  еша, леди √ага, Ћили јллен и многие другие.   когорте «звезд» с цветными волосами присоединилась модель Ѕелла ’адид, примеривша€ образ русалки со светло-розовыми пр€д€ми.

„ем же обусловлена взаимосв€зь

Ћюбые манипул€ции, которые мы проводим над своей внешностью, оказывают вли€ние на энергетику и на взаимоотношени€ с окружающими. —уществует нека€ психологи€ цвета волос, так как он мен€ет не только образ, но и может значительно изменить жизненную линию человека. Ќапример, зеленый цвет волос совершенно логично может привести к отказу в приеме на работу, а €рко-красные волосы — привлечь внимание парн€, который давно вам нравилс€. ∆ажда перемен в жизни может стать причиной, почему хочетс€ покрасить волосы, а психологи€ цвета волос подскажет, в каких именно изменени€х человек нуждаетс€.

¬ли€ют ли окрашенные волосы на характер человека?

ѕсихологи в один голос утверждают, что вли€ние цвета волос на характер существует, и любой цвет волос несет в себе информацию о личности. „аста€ смена цвета волос часто говорит о том, что человек пока находитс€ в поиске себ€. ¬ обществе сложились определенные стереотипы о характере и умственных способност€х людей с разным цветом волос, и это неслучайно. Ѕезусловно, нельз€ судить человека только по тому, брюнет он, блондин или синеволосый, но кое-что эта деталь во внешности все-таки может рассказать.

—едые или пепельные волосы

Ёто очень модный и красивый цвет, все больше набирающий попул€рность. “акие оттенки принесут их обладател€м удачу в контактах с социумом. «аключать договоры или знакомитьс€ теперь станет легче. “акже может повыситьс€ устойчивость организма, и в тренажерном зале вы можете побить собственные рекорды. —очетание неестественной седины и угольно-черного вызовет удушающее чувство у соперниц, но, в отличие красного цвета волос, это не грозит большим количеством негатива.  роме того, этот цвет может создать ощущение некой лености и медлительности, но это продлитс€ не очень долго.

—иние волосы

—иние волосы выбирают те, кто любит и ценит внимание и хочет получать максимальное количество удивленных взгл€дов. ¬споминаютс€ персонажи из аниме. ’удожники специально рисуют их с причудливыми цветами волос и странными прическами, чтобы они без труда отличались друг от друга и запоминались. » ведь чем €рче цвет волос, тем больше веро€тность, что перед тобой один из главных героев. “ут действует тот же принцип: молодые парни и девушки выбирают €рко-синий цвет, чтобы подчеркнуть свою индивидуальность и стиль. ≈сли это стильные локоны вполне уже взрослой девушки, это свидетельствует об упр€мстве их обладательницы и достаточно жесткой принципиальной позиции. «—инеголовые» могут вести себ€ капризно и €ростно добиватьс€ внимани€ к себе. ќни могут быть шумными или эмоциональными. Ётот цвет поможет вам сосредоточитьс€ на творчестве и работе (особенно — если она св€зана с созиданием).

‘иолетовые волосы

” многих фиолетовые волосы ассоциируютс€ с дамами из регистратуры с химией на голове, но это не так. ‘иолетовый — очень модный цвет, который безумно идет молодым девушкам. Ёто — на сто процентов цвет творческих и глубоких натур, которые цен€т внутренний мир больше всего. «‘иолетовые» мадам могут быть замкнутыми и не особо разговорчивыми, очень задумчивыми и печальными, но это всего лишь образ, который наве€н новой прической. ” них также может обостритьс€ интуици€. Ќовый цвет поможет ваших новых стремлени€х, а вот на св€зи с общественностью не повли€ет никак. ‘иолетовый лучше сочетать еще с одним (более темным) цветом волос, тогда получитс€ хорошее сочетание, которое принесет удачу и успех в делах.

«еленые волосы

яркие или болотные цвета выбирают, чаще всего, брюнетки.  онечно, необходимо иметь определенный стержень, чтобы выбрать дл€ волос именно этот цвет. ≈го могут позволить себе уверенные в себе, эксцентричные натуры, которые не бо€тс€ быть в центре внимани€ и всегда готовы отстаивать собственную точку зрени€. ««еленоголовые» должны быть готовы к тому, что судьба будет подкидывать им испытани€, заставл€€ провер€ть на прочность их нрав. ћелкие непри€тности не должны стать преградой дл€ по€влени€ неуверенности в себе. Ќаоборот, 
 
трудности закал€т вас, сделают сильнее, никак не лома€.

 расные волосы

ƒостаточно распространенный цвет, который выбирают те, кто прочно решил, что не хочет жить по старым правилам. ќгненно-рыжие всегда вызывали восхищение у прохожих. —ейчас, благодар€ по€вившимс€ новым техникам окрашивани€, от копны волос красного цвета просто не оторвать глаз. ¬месте с тем — будьте готовы, роковые красотки, к тому, что количество негатива может увеличитьс€. ¬нимание от завистниц может приобрести непри€тный оттенок, поэтому старайтесь избегать негатива, в чем вам помогут специальные практики. “акже красный оттенок волос может поспособствовать тому, чтобы произошло изменение формата личной жизни. —тарые отношени€ могут заиграть новыми красками, а если вы одиноки — вполне можете рассчитывать на по€вление поклонников.

–озовые волосы

ћилые нежно-розовые локоны, романтично спадающие на плечи, могут свести с ума практически любого мужчину. –озовые волосы — это, как говор€т, «мимимишно и кавайно». ћолоденькие девушки часто выбирают такой цвет волос, что означает их только-только начавшийс€ поиск себ€. »м необходима поддержка и похвала окружающих, а также — помощь в определении с выбором. ÷вет поможет его обладательнице быть более сдержанной и романтичной. Ќежно-розовое омбре отлично подойдет натуральным блондинкам, а брюнетки и шатенки могут выбрать более насыщенные оттенки. — по€влением розового цвета у обладательницы оригинального цвета волос может по€витьс€ обостренна€ интуици€. ќб€зательно прислушивайтесь к себе, развива€ новые качества.

–усые

ќбладательницы русых волос отличаютс€ противоречивых характером. — одной стороны, они настойчивы в достижении своих целей и терпеливы, с другой — довольно застенчивы и не люб€т привлекать к себе внимани€. ќбычно у русоволосых все отлично складываетс€ в семье, потому что такие матери и хоз€йки выкладываютс€ дома на полную: дети здоровы и сыты, муж спокоен и доволен. —овет от психологов — если вас не устраивает положение вещей на работе, старайтесь перебороть свою стеснительность и не акцентировать внимани€ на трудност€х в общении. ѕериодически выговаривайте то, что вас беспокоит.

 оричневые (разные оттенки шоколада)

¬ природе коричневые цвета встречаютс€ у земли, ветв€х и стволов деревьев, корн€х, что наводит на мысли о твердой опоре и надежности. “ак можно охарактеризовать и людей с коричневыми оттенками волос. ќни целеустремленные, упорные и надежные, идеальные сотрудники. ѕри их настойчивости и уверенности в себе они также достаточно гибкие, что позвол€ет им лучше всех справл€тьс€ с работой в услови€х многозадачности и учитывать изменение условий в пользу работе.  огда девушка решаетс€ покрасить волосы в коричневый, это может говорить о том, что она не чувствует опоры и живет в неопределенности, котора€ ее тревожит в данной момент. — коричневым цветом в жизнь девушки приходит уверенность в своих силах и умение отстаивать личные границы.

–ыжие и красные оттенки

–ыжие и девушки с огненными пр€д€ми в основном активные люди, которым свойственны движение, динамика, переменчивость. »м характерны смена настроени€, мечтательность, а также нахождение в центре внимани€. ” них талант организовывать движение какого-либо дела в любом месте, в любых обсто€тельствах, просто из ничего!  огда женщина красит волосы в рыжий или другие красные оттенки, это говорит о ее стремлении что-то оживить в своей жизни, привлечь внимание, «расшевелитьс€».

„ерные

Ѕрюнетки — целеустремленные натуры, склонные к риску. “акже им тоже очень свойственны перепады настроени€, из-за которых мужчины р€дом с ними живут как «на войне», но при этом несмотр€ ни на что остаютс€ р€дом, околдованные привлекательным черным цветом волос. ќбладательницы черных волос часто увлекаютс€ экстремальными видами спорта, а еще они очень упр€мы, и поэтому с ними не всегда удаетс€ договоритьс€. ∆енщина, решивша€с€ стать брюнеткой, часто хранит в себе какой-то протест, стремление взбудоражить близких и желание стать более привлекательной дл€ противоположного пола.

Ќатуральные

–ешение не окрашивать волосы часто говорит о гармонии с собой и самодостаточности. Ќо иногда это может свидетельствовать о страхе и периоде засто€, нежелании что-либо мен€ть в своей жизни, расти и развиватьс€. ≈сли вы много лет ходили с натуральным цветом, а потом вдруг очень захотели перекраситьс€, в первую очередь задайте себе вопрос: «„то € хочу изменить в своей жизни?», «„его мне сейчас не хватает?».  ак мы уже упоминали ранее, смена цвета волос это не просто смена имиджа, но и свидетельство каких-то переживаний или желаний.

Ѕлонд

–омантичный блонд ассоциируетс€ с чистой, м€гкой, женственной, отчасти легкомысленной, беззаботной и уступчивой натурой. » они совсем не глупые, как часто прин€то утверждать в анекдотах. ” блондинок нордический сдержанный темперамент, склонность к закрытости, и они довольно волевые личности, которые нередко добиваютс€ успехов в жизни. ¬ отношени€х с мужчиной часто отдает ему ведущую роль, часто с ним соглашаетс€ и выступает с поддержкой его решений. ≈сли девушка решила стать блондинкой, это говорит о ее стремлении к женственности, а также о готовности найти сильного спутника, который будет помогать ей с решением проблем.

Ўатен

”равновешенные и прагматичные шатенки могут похвастатьс€ таким самообладанием в сложных ситуаци€х, что никому и не снилось. ќни умеют быстро принимать верные решени€ и выступают надежной опорой своему спутнику, но не в качестве лидера в паре, а как равноправный партнер. ∆енственные шатенки обычно люб€т активных отдых, €вл€ютс€ душой 
 
компании, отличными женами, мамами и хоз€йками и желанными гост€ми у знакомых, часто увлекаютс€ рукоделием. ќни имеют выигрышный баланс между роковой жгучей уверенной брюнеткой и м€гкой женственной блондинкой. ≈сли вам захотелось стать шатенкой, то скорее всего вы чувствуете потребность в стабильности, семейном уюте и усто€вшихс€ отношени€х.

ћы надеемс€, наши советы помогут вам разобратьс€ в своих чувствах и — при желании сменить имидж — выбрать правильный оттенок. «на€ вли€ние цвета волос на характер, можно, по крайней мере, защитить себ€ от непри€тностей на пустом месте.  акой цвет вы бы в итоге ни выбрали, помните: все, что вы делаете с собой, — это только ваше личное дело. ћироощущение и взаимоотношени€ с окружающими все-таки, в первую очередь, завис€т от вас, а не от цвета волос. ÷вет лишь слегка корректирует ваше поведение, и в конечном итоге вы все равно остаетесь собой. ƒелайте свой выбор и не бойтесь экспериментировать!

ћетки:  

ќ тыкве...

„етверг, 30 —ент€бр€ 2021 г. 11:31 + в цитатник

25 удивительных фактов о тыкве

25 удивительных фактов о тыкве
ярка€ тыква отлично поднимает настроение в осенний хмурый день. ј вкусные блюда из этого овоща полезны дл€ желудочно-кишечного тракта и сердца, сосудов, зрени€, печени, кожного покрова, нервной системы. „то еще вам известно о тыкве? ѕредлагаем 25 интересных фактов, о которых вы наверн€ка не знали.

25 удивительных фактов

1. —овременные тыквы по€вились примерно 7000 лет назад.

2. ¬ыращивают тыкву везде, кроме јнтарктиды.

3. ¬ ≈вропу овощ попал благодар€ мореплавател€м. ќднако изначально тыкву не употребл€ли в пищу, а выращивали в качестве корма дл€ скота. ѕозже ее стали употребл€ть бедные люди, и только через определенное врем€ тыкву стали есть все сослови€. ¬ –оссию овощ попал в 16 веке вместе с персидскими купцами.

4. “ыквы бывают не только оранжевые, но и белые, желтые, зеленые, синие, светло-розовые, серо-голубые.

5. —уществует около 800 видов тыквы, но только 200 из них съедобные.

6. —амую большую тыкву в 2016 г вырастил фермер из Ѕельгии, ее вес составил 1190 кг.

7. “ыква на 90% состоит из воды (но в ней также содержитс€ много других ценных веществ).

8. ƒл€ приготовлени€ тыквенного масла требуетс€ 30-40 средних тыкв.

9. ≈сть можно не только м€коть, но и цветы тыквы. »х употребл€ют в сыром, обжаренном, запеченном виде. ÷веты фаршируют, добавл€ют в супы. ј также в народной медицине примен€ют плодоножки овоща. »х отвар используют при болезн€х почек, отеках.

10. “ыквенный сок помогает справитьс€ с бессонницей.

11. ¬ —редневековье алхимики всегда включали тыквенный сок в приворотное зелье.

12. ¬ некоторых африканских странах высушенные плоды тыквы используют в качестве мотоциклетных шлемов.

13. »з тыквы готов€т не только оладьи, каши и супы, но и торты, пироги, смузи, хлеб, варенье, салаты, компоты, цукаты.

14. ¬ средней тыкве содержитс€ примерно 500 сем€н. ќни содержат жиры, витамины, минералы, белки, пищевые волокна.

15. ≈сть специальна€ наука, котора€ изучает этот овощ. Ќазываетс€ она кукурбитологи€.

16. “ыква улучшает настроение, причем не только благодар€ своему цвету, но и из-за большого содержани€ триптофана.

17. ¬  иргизии из тыквы делают бутыли, а в странах ÷ентральной јзии – клетки дл€ мелких птиц. –анее индейцы делали циновки и коврики из полосок в€леной тыквы.

18. –аньше из тыквы делали алкогольные напитки. ѕоскольку в колониальной Ќовой јнглии солод был недоступен, переселенцы использовали м€коть тыквы. » тыквенный эль стал традиционным напитком колониальной эпохи. “ыквенное пиво варили в течение всего 18 века, но после его стали забывать. Ќа данный момент дл€ приготовлени€ такого пива обычно используют консервированную тыкву или тыквенные специи.

19. Ёти плоды содержат большое количество витамина ј и ≈, поэтому регул€рное употребление тыквы помогает замедлить процессы старени€.

20. ѕолезна тыква при похудении, так как она содержит витамин “. Ётот витамин помогает быстрее переваривать т€желую пищу, ускор€ет метаболизм. ѕоэтому если хотите быстрее похудеть, об€зательно включайте €ркий овощ в свое меню. “олько готовить тыкву надо правильно: запекать, тушить, варить. ќтлична€ иде€ – употребл€ть ее в сыром виде. ј вот жарить не стоит.

21. ¬ 100 г м€коти содержитс€ всего 25 ккал. Ёто тоже свидетельствует о пользе тыквы дл€ похудени€.

22. ¬ овоще содержитс€ очень много железа (по сравнению с другими овощами). ѕоэтому тыкву стоит есть при анемии.

23. ≈сли по спелой тыкве похлопать, можно услышать глухой звук. »менно так можно проверить зрелость овоща. ≈сли же звук другой, плод еще не созрел.

24. “ыквенное масло приобретает красный или зеленый оттенок в зависимости от количества. Ќазываетс€ это €вление дихроматизм. ћасло из сем€н тыквы способно поглощать разные световые диапазоны.  огда белый цвет проходит сквозь масло, оно впитывает все цвета. ≈сли свет проходит через тонкий слой масла, глаз человека воспринимает широкий диапазон «зеленых» длин волн. ј если слой более плотный, то глаз воспринимает цвет, как 
 

красный.

25. ¬о всем мире осенью провод€тс€ фестивали в честь тыквы. ¬ √ермании, ¬еликобритании, —Ўј,  анаде, японии, –оссии и в других странах чествуют эту «королеву» осени. Ќа таких меропри€ти€х делают картины и фигуры из тыквы, готов€т из нее разные угощени€, хвастаютс€ урожаем этих плодов, провод€тс€ разные конкурсы.

»з тыквы можно приготовить множество блюд. ¬едь она сочетаетс€ с разными овощами, некоторыми фруктами, сливками, сыром, грибами, €годами, сухофруктами, зеленью и специ€ми, €йцами, м€сом, рыбой, морепродуктами, разными крупами. ƒаже если вы не любите этот овощ, можно найти рецепты, в которых вкус тыквы совсем не чувствуетс€. ≈сли учесть огромную пользу €ркого плода, стоит попробовать включить ее в свое меню. » найти такие рецепты блюд, которые подойдут именно вам и вашей семье. Ќе пропустите сезон тыквы – готовьте разные интересные блюда. ј на зиму тыкву можно заморозить.

»з выпуска от 15-09-2021 рассылки ѕрактикум дачника: вопросы и ответы от MyJane.ru


ћетки:  

–ецепты не каждый день...

—реда, 29 —ент€бр€ 2021 г. 11:38 + в цитатник

5 интересных рецептов сырников

 5 интересных рецептов сырников
ќ том, какими должны быть сырники, можно спорить вечно: одни считают, что они должны быть плотными, другие — что, наоборот, воздушными и м€гкими, кто-то считает, что сырники непременно должны быть круглыми и пухлыми, а кто-то с детства привык к плоским, похожим на оладьи. ћы не хотим спорить о том, какими сырники должны быть на самом деле, поэтому собрали п€ть рецептов сырников на любой вкус.

—ырники из рикотты с бананом

»нгредиенты:

рикотта — 500 г;

€йцо — 1 шт.;

мука — 2 ст. л.;

сахар — 3 ст. л.;

соль — 3 г;

банан — 2 шт.;

сливочное масло дл€ жарки;

ƒл€ украшени€:

сахарна€ пудра;

м€та;

мед (по желанию).

ѕриготовление:

  рикотте добавл€ем желток, муку, сахар, соль и тщательно перемешиваем.

‘ормируем небольшие биточки, обваливаем в муке.

Ќа предварительно разогретую сковороду выкладываем сырники и обжариваем до золотистой корочки с каждой стороны.

«атем отправл€ем поджаренные сырники в духовку и выпекаем 5 минут при 180 градусах.

¬ыкладываем на тарелку сырники, р€дом нарезанный банан, сверху посыпаем сахарной пудрой и украшаем веточкой м€ты.

 лассические сырники с ванилью

»нгредиенты:

творог 9 % жирности — 250 г;

€йцо — 1 шт.;

желток — 1 шт.;

сахар — 3 ст. л.;

мука — 80 г;

стручок ванили.

ѕриготовление:

—мешать творог, €йцо, один желток и сахар, хорошо перемешать.

ƒобавить к массе муку и перемешать до однообразного теста без комков.

ƒобавить содержимое стручка ванили.

—лепить небольшие шарики и придавить их ложкой.

¬ыпекать на разогретой сковороде на небольшом количестве сливочного масла до золотистой корочки.

—ырники c лимонным кремом и €годами

»нгредиенты

творог 9 % жирности — 60 г;

творог 18 % жирности — 60 г;

желток — 1 шт.:

мука — 10 г;

соль — 1 г;

сахар — 2 г;

€годы (клубника, малина, голубика, ежевика) — по 5 г.

ћалиновый соус (30 г на порцию):

пюре из малины — 50 г;

сахар — 5 г.

Ћимонный крем (100 г на порцию):

сок лимона — 50 г;

сливочное масло — 20 г;

сахар — 10 г;

желатин — 2 г;

€йцо — 1 шт.;

сливки 33 % — 100 г.

ѕриготовление:

ћалиновый соус. ѕюре из малины и сахар поместить в сотейник и вываривать в течение 5 минут до консистенции соуса.

Ћимонный крем. ¬ сотейник поместить свежевыжатый сок лимона, сахар и сливочное масло.  ип€тить на малом огне в течение 3 минут, затем сн€ть с плиты и аккуратно ввести €йцо, взбива€ все венчиком. —отейник поставить обратно на плиту на малый огонь и вымешивать еще в течение минуты. ѕосле этого снова сн€ть с плиты и ввести желатин, перемешать. ѕолучившуюс€ массу процедить через сито, когда она остынет, через 5 минут ввести сливки. ѕосле этого поместить в сифон. ¬ домашних услови€х можно убрать массу в холодильник (минут на 10, чтобы застыла) и после этого ложкой выложить на тарелку.

—ырники. ¬се ингредиенты замешать руками, после чего сформировать шарики по 50 грамм, убрать их в холодильник на 3–4 минуты, чтобы творог застыл. «атем на рабочую поверхность, посыпанную мукой, выложить шарики, обкатать их в муке и придать форму лопаткой, слегка нажав на них сверху. ѕосле этого убрать сырники в холодильник на 5 минут. «атем обжарить их с двух сторон на сковородке на смеси растительного (5 г) и сливочного масла (3 г). ѕосле этого поместить их в духовку на 7 минут при температуре 180 градусов и вентил€ции 50 % (или без вентил€ции) на 8–9 минут.

Ќа тарелку выложить готовые сырники. –€дом разложить €годы, заправленные малиновым соусом, и лимонный крем, посыпанный сверху небольшим количеством цедры лайма.

—ырники из тофу

»нгредиенты:

творожный тофу — 300 г;

тростниковый сахар — 40 г;

стручок ванили;

мука;

ложка кукурузного масла.

ѕриготовление:

—тарайтесь найти тофу пом€гче, так как это поможет вашим сырникам быть более воздушными. —оедин€ем тофу с сахаром, добавл€ем семена ванили, хорошо перемешиваем и формируем наши сырники.

ќкунаем каждый сырник на секунду в небольшое количестве муки и жарим на кукурузном масле до золотистой корочки.

¬ыкладываем готовые сырники на тарелку и подаем с веганской сметаной и свежими €годами.

Ўарики из сырников во фритюре

»нгредиенты:

творог — 250 г

мука — 50 
 

г

сахар — 50 г

соль — 1 г

ваниль — 1/4 стручка

€йцо — 2 шт.

ѕриготовление:

яйца взбить с сахаром, добавить соль и внутренности палочки ванили.

—мешать творог с €ичной смесью и, постепенно добавл€€ просе€нную муку, замесить тесто дл€ сырников.

”брать в холодильник на час.

≈сть два варианта жарки — на сковороде или во фритюре в виде шариков.

¬ любом случае предварительно сырники обвал€ть в муке.

√отовые сырники подают со сметаной, свежей клубникой, джемом или сгущенным молоком.

»з выпуска от 10-05-2018 рассылки ƒом ¬куса. –ецепты дл€ всех


ћетки:  

ѕочитать...

¬торник, 28 —ент€бр€ 2021 г. 11:38 + в цитатник

ѕсихологи€ цвета

ѕсихологи€ цвета
 аждый день разные цвета окружают нас и у каждого вызывают уникальные эмоции и чувства. ÷вет вли€ет на физическое и эмоциональное состо€ние человека. ¬ыбор одежды, предметов интерьера, аксессуаров согласно оттенкам цветовой палитры свидетельствует о душевном состо€нии человека, о его личных предпочтени€х, темпераменте.

 ак работает психологи€ цвета

ќпределенные цвета вызывают у человека ассоциации, причем, не всегда человек это осознает. ≈сть традиционные ассоциации. √олубой цвет напоминает небо, зеленый – растени€. ј есть те, которые по€вились в определенных культурах. » такие, которые возникают у конкретного человека, в св€зи с его личным опытом. Ќа воспри€тие цвета вли€ет пол, возраст, личные предпочтени€.

 онечно, угодить всем невозможно, но обычно используют традиционные ассоциации. Ќапример, если напиток зеленого цвета, то человек, который его употребл€ет, скорее, почувствует аромат м€ты или тархуна (даже, если такого аромата нет). ј напитки красного цвета кажетс€ более сладкими, чем есть на самом деле.

»спользование цвета в маркетинге и рекламе ѕсихологи€ цвета помогает сформировать желаемый образ, вызывать доверие и таким образом увеличить продажи. ѕоэтому психологию цвета используют в рекламе и маркетинге.

Ќапример, красный цвет – это любовь, жара, сила, огонь. ќн может повысить аппетит. ¬ большом количестве может раздражать, а вот привлечь внимание можно с помощью одной, но крупной красной детали. “акой цвет отлично подойдет дл€ оформлени€ ресторана.  онечно, это не значит, что нужно полностью окрасить стены в красный цвет.

ј зеленый – это жизнь, природа, свежесть, молодость, гармони€. “акой цвет делает товар визуально более экологичным. ќтлично подходит этот цвет при продаже вегетарианских блюд, смузи, трав€ного ча€.

„ерный цвет – глубина, ночь, сила, роскошь. ѕодойдет цвет дл€ лакшери-брендов, которые хот€т подчеркнуть изысканность, высокую цену товара. ќднако черный цвет не подойдет дл€ оформлени€ детских вещей.

–азные цвета способны вызывать у человека ощущение голода, спокойстви€, стимулировать активность, вселить доверие.

÷вет в дизайне интерьера

јктуальна психологи€ цвета и дл€ дизайнеров. √амму дл€ оформлени€ помещений нужно выбирать очень тщательно. ¬едь от этого зависит настроение человека.

“ак дл€ кабинетов, офисов лучше выбирать белый, бежевый, зеленый. ћожно добавить желтые, синие, оранжевые акценты. ј также подойдет серый цвет, как основной. «адача – стимулировать производительность, мыслительные процессы, повысить жизненный тонус, зар€дить энергией, повысить креативность и работоспособность.

—пальни стоит оформл€ть в холодных и спокойных тонах. ќсновна€ задача спальни – расслабитьс€ и отдохнуть. яркие цвета здесь совсем не подойдут. ј вот дл€ гостиных и кухонь подойдут более €ркие и сочные цвета, ведь в этих помещени€х ед€т, встречают гостей.

ѕсихологи€ цвета и характер

 аждый человек отдает предпочтение 1-2, иногда трем оттенкам. ÷вет, который больше нравитс€ человеку, может многое рассказать о его характере.

“ак любимый желтый цвет свидетельствует об общительности, любопытстве, смелости. „еловек предпочитает коричневый цвет? «начит, он ценит традиции и семью, чувственные радости. ј синий - говорит о скромности, о том, что человеку необходимо быть уверенным в благожелательности окружающих.

≈сть даже специальный тест, который позвол€ет дать характеристику человека. ќн называетс€ тест Ћюшера. “ест основан на предположении о том, что выбор цвета отражает настроение человека, наиболее устойчивые черты личности, направленность на определенный вид де€тельности. “акой тест можно примен€ть в цел€х профориентации, при рекомендаци€х по выбору брачных партнеров.

ќ чем говор€т предпочтени€ в цвете?

 расный цвет часто выбирают сильные, целеустремленные, упр€мые и импульсивные личности. “акой цвет способен мотивировать, но и повышает уровень агрессии.

–озовый – притупл€ет про€влени€ агрессии. Ёто цвет нежности и романтики. ≈го выбирают трудолюбивые люди, которые хот€т получить больше впечатлений от жизни.

∆елтый – энерги€, творчество, тепло. Ћюди, предпочитающие этот цвет, креативны, открыты, самокритичны, но уверены в себе.

ќранжевый цвет – позитив и избыток энергии. “акие люди не бо€тс€ сложностей, могут быть спонтанными и непосто€нными.

«еленый цвет успокаивает, помогает расслабитьс€, переключитс€ на созерцание. Ћюди, выбирающие этот цвет, живут в гармонии с собой, они уравновешены и работоспособны.

—иний - очень глубокий цвет. ќн может давать сонливость, освобождать от страхов, помогает прислушатьс€ к интуиции. “акие люди самоотверженные и целеустремленные.

√олубой цвет дарит комфорт и надежность. ќн помогает повысить продуктивность. ¬ыбирают этот цвет уверенные в себе люди, которые умеют концентрироватьс€.

‘иолетовый – в малых дозах повышает самооценку, а вот в больших – может угнетать. ≈сли 
 
человек выбирает этот цвет, он очень самокритичный, креативный, но ему бывает сложно реализоватьс€.

 оричневый цвет – это настойчивость, трудолюбие и надежность. Ћюбите коричневый? «начит, вы любите жизнь, стремитесь к стабильности.

„ерный – цвет неоднозначный. ≈го стоит использовать в малых количествах. ќн несет некую тайну, страсть. „еловек, предпочитающий такой цвет, умеет держать удары судьбы, харизматичен, пр€молинеен, упорен.

—ерый цвет часто выбирают терпеливые и учтивые люди. ќн ассоциируетс€ с повседневностью. “акой цвет лучше разбавл€ть другими оттенками.

Ѕелый – чистота и честность. Ћюди, выбирающие этот цвет, полностью отдаютс€ своему делу, открыты миру, но могут и отгородитьс€ от окружающих.

 ак видите, цвет очень важен в нашей жизни.

ћетки:  

ќкт€брь...

ѕонедельник, 27 —ент€бр€ 2021 г. 12:23 + в цитатник

„то ждет знаки зодиака в окт€бре 2021

„то ждет знаки зодиака в окт€бре 2021
¬ окт€бре мы постараемс€ вести дела исключительно с теми, кто к нам однозначно ло€лен, многие обрат€тс€ за советом и поддержкой к люд€м, которых знают сто лет и с которыми некоторое врем€ назад продуктивно сотрудничали, дружески общались или были амурными партнерами. » вообще в первых двух декадах мес€ца прошлое будет играть активную роль в насто€щем и благодар€ ему мы многое сможем сделать дл€ будущего.

 роме того, нам предстоит в некотором роде переосмыслить дл€ себ€ такие пон€ти€ как «красота», «мода», «искусство», открыть новые грани в чем-то привычном, а потому почти уже не замечаемом, перестать стесн€тьс€ каких-то своих желаний и попробовать свои силы в чем-то таком, прекрасно-созидательном, что вполне может считатьс€ идеальным релаксационным средством.

ћы обзаведемс€ новыми друзь€ми и будем стремитьс€ к самовыражению через коллективное творчество. ћногому научимс€ у людей, которыми восхищаемс€ и за жизнью которых пристально наблюдаем. ¬ очередной раз каким-то образом себ€ украсим, чтобы привлечь позитивное внимание и усилить при€знь окружающих. ѕостараемс€ найти врем€ на минутки блаженного ничегонеделани€ и тем самым гармонизируем свое существование – паузы позвол€т пон€ть, что важно, а что нет, о чем нужно думать и переживать, а какие факторы и факты не сто€т нашего внимани€ и наших волнений.

¬ начале окт€бр€ в общении и в ведении дел нам очень пригодитс€ прошлый опыт; мы наконец-то решимс€ на осуществление каких-то своих тайных желаний; манипул€ци€ми и показным дружелюбием подтолкнем окружающих на выгодные или просто при€тные дл€ нас поступки. ¬ середине мес€ца мы станем намеренно инициировать какие-то радостные событи€, постараемс€ сделать свою жизнь более €ркой и полной позитивных впечатлений. ¬ конце окт€бр€ мы дл€ достижени€ частных и профессиональных целей будем часто использовать психологию, дипломатию, персональный подход к каждому, с кем тесно взаимодействуем.

Ѕлагопри€тные дни: с 1 по 5, с 7 по 12, с 14 по 19, с 21 по 27, с 29 по 31.

’очетс€ напомнить, что «чистыми» знаками считаютс€ люди, рожденные с 1 по 18 числа, а на остальных оказывает вли€ние предыдущий или следующий знак – как и в характеристике личности, так и в астрологических предсказани€х. » это надо учитывать.

√ороскоп на окт€брь дл€ ќвна (21 марта – 20 апрел€)

ќвнам в окт€бре насто€тельно рекомендуетс€ очень тщательно продумывать все, что они собираютс€ предприн€ть и сказать окружающим. Ћюбые ошибки, совершенные в этом мес€це как на работе, так и в частной сфере, будут долго вам аукатьс€, а если вы умудритесь кого-то вывести из себ€, то наживете себе врага, который станет исподволь, но долго и весьма разрушительно воздействовать на течение ваших дел, мешать вам.

ѕри этом в каких-то глобальных вопросах, в чем-то крупном, в том, что определ€ет ваше существование на уровне долгосрочных перспектив, вы сможете воспользоватьс€ возможност€ми, которые ранее были вам недоступны по каким-то субъективным причинам.

¬ начале окт€бр€ не стоит верить демонстративному дружелюбию и давить на тех, кто покажетс€ вам слабым и ведомым – неправильна€ оценка дорого вам обойдетс€. ¬ середине мес€ца кто-то, возможно, попытаетс€ сделать из вас союзника – не факт, что это будет вам выгодно. ¬ конце окт€бр€ вы легко используете методы, которые обычно не приемлете.

Ќаиболее благопри€тные дни: 18, 19.

ƒни, в которые надо быть осторожнее: 1, 2, 8, 15, 16, 23, 29, 30.

√ороскоп на окт€брь дл€ “ельца (21 апрел€ – 20 ма€)

“ельцы в окт€бре будут весьма успешны в деловой сфере и в частных делах, если только с 1-го по 6-е и с 23-го по 31-е не насовершают спонтанных и не поддающихс€ объ€снению ошибок. ѕомните: гнев и лична€ иррациональна€ непри€знь к кому-либо – плохие советчики; да и внезапное желание рискнуть, пойти ва-банк лучше давить на корню.

¬ остальном же вас ждут: нетрудовые доходы в виде подарков со стороны родни; новые полезные св€зи в области сервиса и услуг, среди коллег и тех, кто хочет вам понравитьс€; интересные открыти€ на профессиональном поприще и в плане всего того, что св€зано с красотой, эстетикой, гармонизацией внешнего и внутреннего пространства.

¬ начале мес€ца несвойственные вам желани€ и стремление показатьс€ лучше, чем вы есть, могут поставить вас в весьма неловкое положение. ¬ середине окт€бр€ вас ждут множественные «плюшки»: по€в€тс€ новые привилегии, веро€тны награды и премии. ¬ конце мес€ца важно не ходить по тонкому льду – как в пр€мом, так и в переносном смысле.

Ќаиболее благопри€тные дни: 4, 18, 21, 22.

ƒни, в которые надо быть осторожнее: 5, 19, 26.

√ороскоп на окт€брь дл€ Ѕлизнецов (21 ма€ – 21 июн€)

Ѕлизнецы в окт€бре будут наполнены чувством легкости, а потому им удастс€ почти все, за что они возьмутс€. —корее всего, вы отлично про€вите себ€ во всем, что св€зано с работой, с украшением домашнего интерьера, с каким-то творчеством, с коллективной трудовой и досуговой де€тельностью. ¬аше оба€ние не раз сослужит вам добрую службу, к общению с вами станут стремитьс€ многие, возрастет ваша попул€рность в узких или даже в весьма широких кругах, а с ней – и ваши доходы.

¬еро€тно и возобновление сотрудничества с человеком, с которым вы некоторое врем€ назад расстались по каким-то весьма непри€тным дл€ вас причинам, после громкого скандала или из-за наветов в ваш адрес. ¬озвращение к взаимодействию начнетс€ с его извинений.

¬ начале мес€ца вам предстоит сыграть какую-то новую дл€ вас социальную или профессиональную роль. ¬ середине окт€бр€ все будет происходить так, как лучше именно дл€ вас. ¬ конце мес€ца вы можете зате€ть что-то вроде многоходовой интриги.

Ќаиболее благопри€тные дни: 3, 23, 24, 25.

ƒни, в которые надо быть осторожнее: 7, 14, 21, 28.

√ороскоп на окт€брь дл€ –ака (22 июн€ – 22 июл€)

–акам в окт€бре будет весьма непросто договоритьс€ о чем-то с окружающими как в деловой сфере, так и на частном уровне. ѕричем велика веро€тность, что бесплодные попытки наладить диалог настолько выведут вас из себ€, что в третьей декаде вы начнете интриговать и не только манипулировать теми, с кем не удалось найти общий €зык, но и каким-то образом вредить им, мст€ за напрасно потраченное врем€ и за отказ услышать вас. Ќе исключены и импульсивные ошибки в текущей работе, которые приведут к убыткам.

ѕри этом в чем-то по-насто€щему дл€ вас важном вас ждут успехи, материальные и статусные награды за прошлые крупные и действительно значимые достижени€, новые возможности в том, что стоит дл€ вас на первом месте и занимает львиную долю ваших мыслей.

¬ начале мес€ца желание попасть в какое-то определенное сообщество или кому-то понравитьс€ может сыграть с вами дурную шутку. ¬ середине окт€бр€ возможно некомфортное дл€ вас публичное меропри€тие. ¬ конце мес€ца не давайте воли своим обидам.

Ќаиболее благопри€тные дни: 4, 14, 18, 25, 27.

ƒни, в которые надо быть осторожнее: 9, 19, 23.

√ороскоп на окт€брь дл€ Ћьва (23 июл€ – 22 августа)

Ћьвы в окт€бре будут очаровывать и благодар€ этому добьютс€ множества успехов как в деловой сфере, так и в том, что св€зано с их приватным, досуговым творчеством. ¬елика веро€тность, что вас ждет публичное признание, кто-то высоко оценит ваши достижени€ и творени€, у вас по€в€тс€ новые поклонники, в том числе и среди достаточно вли€тельных персон. ѕравда, это может заставить вас чрезмерно гордитьс€ собой и породить 
 
завистников.

  тому же вас в этом мес€це, скорее всего, ждут позитивные изменени€ в имидже; вы войдете в какой-то созидательный коллектив и даже, возможно, возглавите его; возрастет потребность делать что-то хорошее дл€ других людей.

¬ начале окт€бр€ какие-то не афишируемые вами желани€ могут подтолкнуть вас к созданию творческого или коммерческого союза. ¬ середине мес€ца ожидаетс€ крупна€ прибыль, однако не исключено, что вы быстренько ее на что-то растранжирите. ¬ конце окт€бр€ будьте осторожны с теми, кто станет сулить вам что-то слишком уж выгодное или удивительное.

Ќаиболее благопри€тные дни: 1, 3, 4, 5, 29, 31.

ƒни, в которые надо быть осторожнее: 16, 23.

√ороскоп на окт€брь дл€ ƒевы (23 августа – 22 сент€бр€)

ƒевы в окт€бре, скорее всего, будут активно пытатьс€ кому-то понравитьс€ и из-за этого измен€т привычное поведение, станут усиленно оправдывать чьи-то ожидани€. ¬елика веро€тность, что ваш замысел полностью удастс€, вы получите благосклонность важного дл€ вас человека и все те «плюшки», которые сулит его ло€льность.

 роме того, вам предстоит отыскать способ сделать свое существование более спокойным и гармоничным, вы удалите те факторы, которые вас нервируют, избавитесь от чего-то такого, что мешает вам без эксцессов общатьс€ с близкими людьми. Ќе исключено и получение каких-то благ, которые вы давно заслужили, и вы отметите это, позволив себе какое-то эстетическое, гастрономическое или вещественное удовольствие.

¬ начале мес€ца какой-то «коварный» план, подчиненный вашим «хочу», принесет отличные плоды. ¬ середине окт€бр€ наступит врем€ точно выверенной дипломатии. ¬ конце мес€ца вы ради какой-то своей цели пойдете на весьма самоотверженный поступок.

Ќаиболее благопри€тные дни: 3, 27.

ƒни, в которые надо быть осторожнее: 7, 8, 14, 21, 22, 28, 29.

√ороскоп на окт€брь дл€ ¬есов (23 сент€бр€ – 22 окт€бр€)

¬есам в окт€бре предстоит купатьс€ в позитивном внимании как в деловой сфере, так и в частной жизни. ¬елика веро€тность множества €рких достижений, которые будут отмечены высокими наградами, публичным признанием, материальными подношени€ми. ѕорадуют и те, кто до этого почему-то был вами недоволен. ѕравда, не исключено, что у некоторых ваших поступков окажетс€ второе, и не очень благовидное, дно.

 роме того, в этом мес€це вас ждут удивительные приобретени€ – вещественные, духовные, в виде новых друзей и полезных дл€ вашей карьеры св€зей. ѕо€в€тс€ вполне реализуемые планы относительно поездок и путешествий. ¬озможен какой-то конкурс, на котором вы займете призовое место и обзаведетесь отличными перспективами.

¬ начале окт€бр€ вы начнете выводить свою жизнь на новый качественный и эстетический уровень. ¬ середине мес€ца акт самосовершенствовани€ принесет не только личностный рост, но и что-то вполне материальное. ¬ конце окт€бр€ придетс€ вольно или невольно поучаствовать в чьих-то подковерных играх.

Ќаиболее благопри€тные дни: 2, 7, 8, 9, 15, 16, 30.

ƒни, в которые надо быть осторожнее: 3, 5, 10, 17, 19, 26, 31.

√ороскоп на окт€брь дл€ —корпиона (23 окт€бр€ – 21 но€бр€)

—корпионы в окт€бре, скорее всего, будут активно и весьма эффективно притвор€тьс€ совсем уж «белыми и пушистыми», о-о-очень покладистыми и совершенно бескорыстными. ¬еро€тно, это вам потребуетс€ дл€ того, чтобы подготовить почву и окружающих к чему-то такому, что вы начнете реализовывать в самом конце этого мес€ца.

  тому же вам, возможно, предстоит отыскать новую точку психологической опоры, благодар€ чему вы обретете внутреннюю гармонию, перестанете в чем-то с собой спорить, метатьс€ из крайности в крайность. Ќе исключены и доходы, которые вы получите благодар€ благосклонности кого-то из родственников или в качестве «отступных».

¬ начале окт€бр€ какое-то страстное желание подтолкнет вас к действи€м, которые измен€т не только вашу жизнь, но и существование кого-то из окружающих. ¬ середине мес€ца придетс€ в чем-то притвор€тьс€, чтобы впоследствии получить какую-то прибыль. ¬ конце окт€бр€ ожидаетс€ какое-то €ркое дл€ вас событие.

Ќаиболее благопри€тные дни: 5, 7, 9.

ƒни, в которые надо быть осторожнее: 1, 15, 18, 22, 25, 29.

√ороскоп на окт€брь дл€ —трельца (22 но€бр€ – 21 декабр€)

—трельцы в окт€бре будут активно пользоватьс€ симпатией окружающих, проталкива€ какие-то идеи и лоббиру€ свои интересы. Ќе исключено и создание нового тематического и, скорее всего, весьма специфического сообщества, мысль о котором вы вынашивали достаточно давно. ќжидаютс€ и дополнительные доходы со стороны людей, готовых платить хорошие деньги за то, что вы делаете просто превосходно.

 роме того, вам предстоит: часто оказыватьс€ в центре внимани€, сказать новое слово в чем-то таком, что св€зано с искусством или с публичной де€тельностью, что-то чрезвычайно радикально изменить в своем имидже или в интерьере своего жилища.

¬ начале мес€ца крайне амбициозные желани€ подтолкнут к стремлению к власти над людьми и обсто€тельствами. ¬ середине окт€бр€ вы будете всем довольны и это позитивно скажетс€ на судьбах и настроении тех, с кем вы тесно взаимодействуете. ¬ конце мес€ца вы можете начать какую-то весьма крупную и рисковую игру с прекрасными шансами на победу.

Ќаиболее благопри€тные дни: 9, 10, 11, 21.

ƒни, в которые надо быть осторожнее: 6, 13, 20.

√ороскоп на окт€брь дл€  озерога (22 декабр€ – 19 €нвар€)

 озерогам в окт€бре будет весьма непросто с окружающими их людьми – придетс€ чаще обычного учитывать чье-то психологическое состо€ние и тонкую душевную организацию, разводить дипломатию и политес там, где привыкли говорить пр€мо, ждать, пока у тех, от кого что-то зависит в их работе, изменитс€ душевный настрой.

  тому же немало навред€т чьи-то сомнени€, рефлексии, неумение рационально распор€жатьс€ деньгами и другими ресурсами; это будет раздражать и не раз станет поводом дл€ конфликта. ѕри этом лично вы за этот мес€ц многое дл€ себ€ решите, разорвете т€нущие вас в финансовую пропасть контакты, избавитесь от факторов, которые подталкивают вас к нелогичным и вообще вам несвойственным поступкам.

¬ начале окт€бр€ придет осознание, что кто-то из окружающих – насто€щий балласт, и что пришла пора сказать этому человеку: «прощай!». ¬ середине мес€ца чужие траты могут нарушить вашу гармонию. ¬ конце окт€бр€ все начнет налаживатьс€.

Ќаиболее благопри€тные дни: 5, 12, 16.

ƒни, в которые надо быть осторожнее: 4, 11, 18, 21, 25, 28.

√ороскоп на окт€брь дл€ ¬одоле€ (20 €нвар€ – 18 феврал€)

¬одолеи в окт€бре не раз поучаствуют в каких-то публичных меропри€ти€х и коллективных проектах, кого-то на что-то вдохнов€т и сами вдохнов€тс€, начнут что-то такое, что примирит их с собой или с какой-то ситуацией, измен€т то, что в корне не устраивает, и найдут новых единомышленников дл€ реализации чего-то поистине уникального.

 роме того, вам предстоит радикально и весьма оригинально решить какой-то спорный вопрос, определитьс€ с планами относительно общени€ с некоторыми людьми, общей с ними де€тельности и совместных поездок, отдать немало сил и ресурсов какому-то благотворительному акту, помога€ тем, кто в этом действительно нуждаетс€.

¬ начале мес€ца важно не выпускать наружу своих внутренних деструктивных демонов (конструктивные же подтолкнут ко многому хорошему). ¬ середине окт€бр€ старые замыслы измен€тс€, но это принесет только позитивные плоды. ¬ конце мес€ца перед вами откроютс€ новые возможности, но ради них придетс€ поступитьс€ какими-то принципами.

Ќаиболее благопри€тные дни: 2, 9, 14, 15, 16, 27.

ƒни, в которые надо быть осторожнее: 3, 10, 17, 31.

√ороскоп на окт€брь дл€ –ыб (19 феврал€ – 20 марта)

–ыбы в окт€бре будут пожинать плоды и собирать вполне заслуженные «плюшки» как в деловой сфере, так и во всем том, что касаетс€ причитающихс€ им выплат, взаимодействи€ с родственниками и друзь€ми, частных и социальных дел. ¬елика веро€тность, что поток всевозможных 
 
при€тностей крайне позитивно скажетс€ на вашем психологическом состо€нии и надолго зар€дит вас отличным настроением.

 роме того, вам, скорее всего, предстоит получить немало эстетического удовольстви€ – от соприкосновени€ с каким-то искусством, от хобби, порождающего что-то красивое, от общени€ с людьми, которыми хочетс€ любоватьс€.

¬ начале мес€ца какое-то радостное событие станет поводом дл€ реализации интересного желани€ или чрезвычайно смелого намерени€. ¬ середине окт€бр€ к вам будут активно стекатьс€ разнообразные блага, которые вы заработали и заслужили. ¬ конце мес€ца вас ждет начало проекта, который откроет перед вами массу возможностей, а лично в вас – новые грани характера и таланта.

Ќаиболее благопри€тные дни: 7, 11, 14, 16, 17, 18, 21, 22.

ƒни, в которые надо быть осторожнее: 6, 13, 20, 27.
ќригинал ∆енский журнал

ћетки:  

ѕонравилось: 2 пользовател€м

ѕочитать...

¬оскресенье, 26 —ент€бр€ 2021 г. 11:14 + в цитатник

Ћюбовь - это то, что вы делаете

Ћюбовь - это то, что вы делаете
Ћюбовь — это пл€жные прогулки под луной, а также долгие прогулки по еще более длинным больничным коридорам, когда каждый следующий шаг еще более одинокий, чем предыдущий.

„увство (им€ существительное): эмоциональное состо€ние или реакци€. „увство может быть именем существительным, но правильна€ любовь — это уже действие.

Ћюбить означает держатьс€ за руки и крепко обниматьс€. Ћюбовь это споры, вызванные глупыми вещами, это обидные слова и последующие извинени€. Ћюбовь — это выпить слишком много алкогол€ и лежать на полу, держась за плечи и уставившись на пл€шущие в небе звезды.

Ћюбовь означает впервые сказать «€ люблю теб€», когда слова вылетают из вас на одном выдохе, и когда на вдохе вы слышите в ответ фразу «€ тоже теб€ люблю». Ћюбовь — это проводить –ождество с его семьей, а ƒень благодарени€ — с ее, даже если каждому из вас некомфортно находитьс€ среди родственников партнера. Ћюбовь — это владение искусством слушать и умение сдержать порыв высказать свое мнение. Ћюбовь означает давать человеку возможность быть лучшей версией себ€. Ћюбовь — это оставл€ть ему последний кусочек пиццы или пирога.

Ћюбовь — это попытки приготовить куриный суп с лапшой по рецепту его мамы вместо того, чтобы разогреть в микроволновке готовый обед. Ћюбовь — это самому испечь ей на день рождени€ кривобокий торт, а не купить его в продуктовом магазине.

Ћюбовь означает обнимать ее, пока она спит, даже если вам очень жарко, потому что ее тело издает жар, словно раскаленна€ печь. Ћюбовь означает есть действительно странную еду, пока она сидит на диете, и не кривить лицом до тех пор, пока она не повернетс€ в другую сторону.

Ћюбовь — это притвор€тьс€, что вы не против целоватьс€ с ним, когда у него изо рта несет чесноком.

Ћюбовь — это каждый день помнить о благодати и важности умени€ прощать. Ћюбовь означает периодически покупать цветы и часто делать массаж спины и ног.

Ћюбовь — это пл€жные прогулки под луной, а также долгие прогулки по еще более длинным больничным коридорам, когда каждый следующий шаг еще более одинокий, чем предыдущий. Ћюбовь — это побрить ее голову, когда она больше не может смотреть на волосы, остающиес€ у нее на подушке, расческе и в душевом сливе. Ћюбовь означает забыть о своем отвращении к виду крови, научитьс€ мен€ть катетер и развить в себе чутье, когда ей нужно подать ведро.

Ћюбовь — это заверить его, что жить дальше и встретить кого-то нового — это нормально, и что если после вашей смерти он будет горевать слишком долго, то вы вернетесь с того света и дадите ему пинок под зад. Ћюбовь — это воспоминани€, которые в нем будет пробуждать запах вашей подушки.

Ћюбовь означает произносить сотни приветствий и тыс€чи прощаний. Ёто практика сдержанности и самоуважени€. Ёто разрушение границ, не затрагивающее отдельные посты, выставленные вами вокруг нежных линий вашего 
 

сердца.

Ћюбовь предполагает посто€нное наличие плана и отказ от стремлени€ оправдать какие-то ожидани€. Ёто готовность открытьс€ перед другим человеком и впустить его в свой внутренний мир, поверив в доброту его намерений.

„то такое любовь? „то ж, любовь это не просто им€ существительное или просто чувство. Ёто всегда перемены, метаморфозы и движение вперед. Ёто рисунок с бесконечным количеством мазков и не прекращающий свое вращение гончарный круг.  огда два тела сливаютс€ в одно, подлинна€ любовь вмещает в себе столько же действий, как в одной минуте супергеройского кино.

¬от, к чему мы должны стремитьс€, почему не должны соглашатьс€ на меньшее и почему это стоит каждой секунды страданий, пока вы, наконец, не найдете свою родственную душу. ≈сли любовь €вл€етс€ дл€ вас действием, которым вы живете, она становитс€ вашим состо€нием.

јвтор: Cassie Fox

»з выпуска от 24-02-2021 рассылки ќтношени€ между мужчиной и женщиной


ћетки:  

–ецепты не каждый день...

—уббота, 25 —ент€бр€ 2021 г. 11:24 + в цитатник

“ворожное суфле

“ворожное суфле
“ворожное суфле - быстрое и вкусное блюдо. —ладкий, воздушный десерт станет прекрасным дополнением вашего завтрака, особенно в тот момент, когда времени на готовку утренних изысков катастрофически мало

ќсобенностью творожного суфле считаетс€ быстрота и легкость приготовлени€. “ворог можете дополнить кусочками фруктов, €годами или вишневым, малиновым, клубничным джемом. Ќо если в суфле не добавл€ть сахар, то такое блюдо станет прекрасной закуской. „тобы успешно приготовить десерт, придерживайтесь следующих рекомендаций:

—екрет нежного и воздушного суфле в том, что дл€ приготовлени€ необходимо использовать творог м€гкий и незернистый, а сметана должна быть высокой жирности.

Ѕелок необходимо всегда взбивать в стекл€нной, керамической или эмалированной емкости. ≈сли дл€ этого использовать алюминиевую посуду, то белки получатьс€ с серым оттенком.

ƒл€ приготовлени€ суфле используйте белки не первой свежести, так как их будет проще взбить в крепкую пену. „тобы получилась густа€, прочна€ пена, посуда дл€ взбивани€ должна быть идеально чистой, без капель воды и жира.

 лассическим устройством дл€ выпечки суфле считаетс€ использование духовки. ƒл€ приготовлени€ шести порций творожного суфле вам потребуетс€ 40 минут времени.

»нгредиенты:

творог – 200 г;

2 €йца;

2 ч. л. манной крупы;

1 ч. л. сливочного масла;

1 ст. л. сахара;

щепотка 
 

соли;

2 ч. л. сметаны;

пакетик ванильного сахара.

ѕриготовление:

ѕодготовка творожной массы. ƒл€ этого в чашу кухонного комбайна или блендера нужно положить творог, манную крупу, сахар ванильный и обычный, сливочное масло, сметану, два €ичных желтка. ¬збиваем составл€ющие в однородную консистенцию, которую потом ставим на холод, на полчаса.

«атем необходимо взбить €ичные белки со щепоткой соли. ѕена должна получитьс€ крепкой и устойчивой, потому что от этого зависит качество готового суфле. «атем творог соедин€ем с белками и перемешиваем.

ƒл€ выпекани€ можете использовать силиконовые порционные формы, которые необходимо наполнить на 75% творожным тестом, чтобы суфле было место подн€тьс€. —тав€т формы в разогретую до 200° духовку на 25 минут.

»з выпуска от 16-07-2018 рассылки ƒом ¬куса. –ецепты дл€ всех


ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз

ѕоиск сообщений в yanatvr
—траницы: [687] 686 685 ..
.. 1  алендарь