-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в yanatvr

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.12.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 22253

¬озьмЄм лучшее из прошлого с собой в будущее...

√оржусь своими информационными партнЄрами:

—четчик и проверка т»÷ и PR


ѕолезное. ћен€ непосредственно касаетс€

ѕонедельник, 12 Ќо€бр€ 2018 г. 11:43 + в цитатник

«аложники жалости

«аложники жалости
 ак хочетс€ иногда дать слабину, скрытьс€ где-нибудь, где никто и ничто не сможет нам докучать – хочетс€ тепла, уюта, защищенности, и… чтобы пожалел кто-нибудь, часто жалеем сами себ€. «накомо? Ќу, тепло уют, расслабление – это почти всегда только на пользу, а как на счет ∆јЋќ—“»? ќна ¬ам зачем?

«адавались когда-нибудь таким вопросом – зачем мне жалость? ≈сли нет, советую поразмышл€ть на эту тему, если да – вот вам дополнительна€ информаци€ к размышлени€м. ∆алость определ€етс€ как сострадание, соболезнование.

¬думайтесь, жалость не подразумевает никакого действи€, никакого вектора – только некий акт присоединени€ к негативу (страдани€ – это ведь негатив).  огда мы жалеем самих себ€, мы присоедин€емс€ к уже существующему негативу внутри себ€, тем самым усиливаем его, удваиваем – и снова вопрос «ј„≈ћ…

Ќа самом деле, жалость может дать нам очень и очень многое. √лавное, разобратьс€, что именно, и что мы с этим будем делать. »так, первое и самое очевидное, что может подарить нам жалость – потр€сающую возможность ничего не делать, ничего не мен€ть, не измен€тьс€ самим.

ѕроцесс перемен, самосовершенствовани€, а также перевод идей и мыслей на следующий логический этап – реальные дела, поступки, может быть достаточно болезненным, непри€тным и сложным. „асто мы сами не отдаем себе отчет в том, что стараемс€ всеми возможными способами избежать этого.

∆алость к себе – отличный способ «прикрытьс€» от невзгод. ¬едь, когда мне себ€ жалко – мне надо потратить свои силы не на дела и перемены, а на то, чтобы восстановить внутренний баланс, гармонию. ј дальше готово замечательное оправдание дл€ самого себ€ и окружающих – у мен€ не осталось сил дл€ …, ведь, € потратил их на восстановление своего внутреннего мира.

—ледующим логическим этапом, вторым отличным подарком от жалости становитс€ возможность сн€ть с себ€ или не принимать в принципе ответственность за свои поступки, свои эмоции, свои мысли, и наконец, за свою жизнь.

“ак сложно бывает самому себе признатьс€ в том, что все происход€щее на нашем жизненном пути зависит не от кого-то, а от нас. «ависит от того, сумеем ли мы «поймать момент», сможем ли сделать шаг, захотим ли увидеть или услышать, решим ли изменитьс€…

 огда в полной мере осознаешь свою полную зависимость от самого себ€, становитс€ крайне неуютно в первый момент, страшно, приходит чувство отча€ни€ – ведь единственный, кто реально может повли€ть на происход€щее со мной – € сам.

» если мы поддаемс€ этому сиюминутному порыву, страху перед неизвестностью, за которую мы сами несем ответственность – очень простым способ сбежать становитс€ жалость к себе. Ќу, т€жело же весь этот груз на себе тащить, и почему €, именно € должен это делать? ќх.. бедный €, несчастный, и никто-то мне не поможет, никто-то с мен€ мои «рюкзаки» не снимет – как же жить дальше, когда та-а-ак т€жело!

—ледующим вполне логичным даром жалости к самому себе €вл€етс€ возможность не обращать внимание, игнорировать насто€щие, серьезные задачи, которые сейчас перед ¬ами сто€т или просто «видны на горизонте». ѕусть это касаетс€ профессиональных задач, личных целей, вопросов здоровь€ и даже счасть€ – так просто укрытьс€ от их выполнени€ за жалостью к себе.

Ќадо записатьс€ в фитнес-клуб – ах, бедна€ € несчастна€, три раза в неделю работать над собой до изнеможени€… Ќужно сделать срочный отчет, который поможет продвинутьс€ по работе – но у мен€ и так столько задач на сегодн€, что и так вздохнуть свободно не могу… » так далее и тому подобное, по ¬ашему личному списку.

Ќу и последний в списке, но чуть ли не первый по значению бонус от жалости – возможность получить пресловутую поддержку, тепло, про€влени€ любви от окружающих.  ак же не пожалеть бедного мальчика / бедную девочку, ему/ей же так т€жело. ј если задуматьс€, в чем суть тех «теплых» чувств, которые про€вл€ют к нам в результате жалости?

‘актически, получа€ такие про€влени€ «любви» к нам – мы лишний раз, уже извне (что часто дл€ многих даже важнее внутреннего) получаем подтверждение первым трем пунктам «меню», которые предоставл€ет нам жалость к себе. ¬ам нужна така€ поддержка? ¬ам нужно такое тепло? Ќе иллюзи€ ли это? Ќе то ли это розовое облако, которое состоит из ничего и закрывает нам нашу истинную дорогу в жизни?

≈сли подытожить и посмотреть на ситуацию сн€в «розовые очки», то получитьс€ следующее. ¬ результате жалости к себе мы получаем: чувства бессили€, слабости, ощущение того, что мы уже сдались и никогда не поднимемс€ снова.

 ак следствие, чувство тревожности (а потом задаемс€ вопросами – «и что это мне так тревожно?», «откуда это ощущение надвигающейс€ беды?»), агресси€ (ну а как мы чаще всего реагируем, когда понимаем, что сделать уже ничего нельз€) и т.д. ј дальше, следу€ логической цепочке, приход€т стресс, напр€жение, хроническа€ усталость, посто€нное ощущение напр€жени€. ¬се это приводит к р€ду болезней, хронических, как правило (депрессии, проблемы с ∆ “, снижение иммунитета, частые простудные заболевани€ и т.д.).

—уществует как минимум три позитивные альтернативы жалости к себе – кстати говор€, мы очень часто путаем, принима€ жалость к себе за одну из этих волшебных «палочек выручалочек». ¬ариант первый: любовь к себе.

“ема любви к себе стала в нашем обществе уже чем-то крайне обыденным, воспринимаетс€ очень просто - ну как же себ€ можно не любить? ј между тем, €, например, знаю всего пару-тройку человек, которые на самом деле умеют любить себ€, свою жизнь и все, что к ней прилагаетс€.

„то такое любить себ€? Ёто значит знать себ€, понимать себ€, чувствовать себ€ – а, следовательно, быть готовым совершить дл€ себ€ поступок. ѕусть этот поступок совершить иногда страшно, иногда болезненно, иногда кажетс€, что на него не хватит сил, времени, умени€.

 акой поступок ¬ы совершили дл€ себ€? ћы очень часто не делаем таких поступков, а только мечтами их называем. » еще чаще всего насто€щей причиной не совершить такой поступок €вл€етс€ жалость к себе.

¬ариант второй: прин€тие себ€. » прин€ть себ€ не значит пожалеть! ѕрин€ть – значит отдавать себе отчет в том, какие мы, что с нами происходит и разрешать самим себе быть такими. –азрешать с удовольствием, наслажда€сь процессом, понима€, что только вот такой я сможет, сумеет.

ѕринимать – значит видеть плюсы и минусы, уме€ при этом правильно расставив приоритеты, идти вперед и не жалеть ни о чем. ѕринимать себ€ – значит видеть свои слабости, знать свои сильные стороны. » вместо того, чтобы жалеть себ€ и давать себе возможность быть безответственным, принимать всю свою ответственность за себ€ на себ€ - и, главное, получать от этого безмерное удовольствие.

¬ариант третий – суметь прислушатьс€ к себе, услышать свои желани€, свои потребности, свою сущность. » оп€ть за это умение мы крайне часто выдаем жалость к себе. ѕрислушатьс€ к себе – это не значит поддатьс€ желанию ничего не делать, ничего не чувствовать, ничего не думать, а потом жалеть о не соде€нном. „асто услышать себ€ – значит услышать свои страхи и опасени€, а потом увидеть их абсурдность. Ёто сложно, но результат того стоит. ”слышав себ€, мы сможем не тер€ть их виду свои цели, свои мечты, обрести новые надежды, увидеть новые перспективы.

ѕодвод€ итоги, хочу рассказать о наиболее часто встречающейс€ логической цепочке, возникающей при ответе на вопрос ««ачем мне жалость к себе?». ∆алостью к себе € могу вызвать жалость ко мне окружающих, т.е. почувствовать себ€ в относительно безопасных услови€х, расслабитьс€. ∆алость окружающих чаще всего вызывает та роль жертвы, которую € на себ€ в этот момент пример€ю.

Ќќ!  ак только € занимаю роль жертвы кроме тепла, 
 

сочувствующих слов и эмоций от людей, € получаю еще и свою агрессию. ¬едь, у жертвы всегда есть задача защищатьс€, а значит выражать агрессию. Ќужен ли ¬ам такой спутник – агресси€? ’отите ли вы злитьс€ на весь мир и на каждого в отдельности (в том числе и на себ€)?

Ѕыло в старорусские времена такое выражение «∆алкие ¬ы мои» - при этом слово «жалеть» значило не сочувствовать, а скорее любить, давать то, в чем человек нуждаетс€ - чувство защищенности и отсутствие необходимости сейчас что-то предпринимать.

¬ повседневной жизни мы почему-то всЄ чаще стали отказыватьс€ от такого про€влени€ любви от ближних и от самих себ€. ћожет быть, нам стоит вспомнить такое значени€ слова «жалость» и пользоватьс€ им? » позволить и себе и другим заботитьс€ о ¬ас, принимать этот дар с благодарностью и счастьем?

јнастаси€ ѕлатонова

»з выпуска от 07-11-2017 рассылки я не буду проще, не надо ко мне т€нутьс€!


ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

ѕолезное...

¬оскресенье, 11 Ќо€бр€ 2018 г. 12:01 + в цитатник

 ак увлажнить воздух в квартире

 ак увлажнить воздух в квартире
≈сли в квартире очень сухо, а это бывает всегда при работающем центральном отоплении, страдают не только паркет, мебель и музыкальные инст­рументы, вредно это прежде всего люд€м, особенно дет€м. „то можно сделать, чтобы увлажнить воздух?

¬ наших широтах холод длитс€ долго, и большую часть года в домах включено центральное отопление.  роме того, большинство жителей страны живут в панельных домах, которые сделаны из материала, быстро впитывающего влагу и легко отдающего еЄ наружу. ’олодный наружный воздух содержит совсем не так много влаги.  огда он попадает в тЄплое помещение и начинает нагреватьс€, его относительна€ влажность ещЄ понижаетс€. ѕричЄм чем лучше работает вентил€ци€, тем мощнее приток холодного воздуха извне и тем ниже относительна€ влажность в помещении. » это мы ещЄ не сказали об обогревател€х, которые есть практически в каждой семье и которые внос€т свою лепту в подсушивание воздуха.

„ем суше воздух, тем меньше в нЄм кислорода. »менно поэтому в квартире с сухим воздухом часто болит голова, снижаетс€ концентраци€ внимани€, повышаетс€ утомл€емость. Ќам т€жело дышать, страдают кожа и слизистые, по€вл€етс€ сухость во рту.

—ухой воздух приносит не только дискомфортное ощущение, но и увеличивает риск возникновени€ респираторных заболеваний, ухудшает течение бронхиальной аст­мы. ѕри различных кожных патологи€х сухой воздух ещЄ больше раздражает и без того пересушенную кожу, из-за чего кожный зуд и сыпь только усиливаютс€. Ќо это не значит, что сушь угнетает всЄ живое, вовсе нет. ¬ирусы, бактерии, пылевые клещи чувствуют себ€ прекрасно.

ѕри проветривании, конечно, воздух на какое-то врем€ насыщаетс€ кислородом, но потом всЄ возвращаетс€ на круги сво€.

¬ажно!

ћедики рекомендуют всем, у кого есть дети, и тем, кто имеет хронические болезни, приобрести гигрометр — специальный прибор, измер€ющий влажность воздуха.  ритический уровень относительной влажности — 40%, а если в доме есть маленький ребЄнок, то эта цифра поднимаетс€ до 50–60%.

 ак боротьс€ с сухостью

1-й cпособ: использовать последние достижени€ техники

Ёто различные увлажнители (с холодным или гор€чим паром, ультразвуковые...), домашние фонтанчики. ÷енова€ категори€ разна€, можно выбрать на любой вкус и кошелЄк.

2-й cпособ: обойтись подсобными средствами

’орошо увлажн€ют воздух расставленные по всей квартире вазочки с водой.

ƒл€ борьбы с сухостью в небольшую комнату надо поставить минимум 4 растени€.

ћожно завести 
 

аквариум. ѕричЄм декоративные рыбки — вовсе не об€зательное условие, тем более что у многих аллерги€ на их корм. Ќалейте в большой аквариум воду, заселите его водоросл€ми, опустите на дно красивые камушки, раковины — и стильна€ композици€ готова.

ќбычные домашние растени€ тоже могут помочь. ¬ыбирайте с крупными м€систыми листь€ми: сансивьеру, или щучий хвост, монстеру, маранту, хлорофитум хохлатый, разные фикусы — они насто€щие фабрики кислорода. ќсобо стоит порекомендовать циперус — изначально африканское растение, которое испар€ет через листь€ много воды. √оршок с этим растением рекомендуетс€ ставить в поддон или аквариум, наполненный водой.

3-й cпособ: чаще делать влажную уборку

ѕолы мыть ежедневно, чаще протирать окна с внутренней стороны, люстры, стЄкла шкафов, те самые вазочки с водой, которые вы уже расставили по всему дому.

ќригинал јргументы и ‘акты


ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

Ѕотинки на осень...

—уббота, 10 Ќо€бр€ 2018 г. 11:55 + в цитатник
—портивна€ тема живет и побеждает! ∆енщины любого возраста — от школьниц до пенсионерок — остаютс€ верными кроссовкам и кедам. ƒизайнеры учли это, однако вз€ли от кроссовок и кедов только удобство. ј все остальное — декор, фурнитуру, цветовые сочетани€ — они подчинили духу времени и придали осенней обуви остромодный шик. „итать полностью

ћетки:  

–ецепты не каждый день...

ѕ€тница, 09 Ќо€бр€ 2018 г. 12:38 + в цитатник

“ефтельки с рисом в €ичном соусе

“ефтельки с рисом в €ичном соусе
»нгредиенты:

1 кг смеси фарша из гов€дины и свинины

150 г круглозерного риса

1 €йцо

150 мл молока

1 красна€ луковица

1 маленький пучок укропа

1 маленький пучок петрушки

0,5 ч. л. сушеного орегано

4 ст. л. оливкового масла

соль, свежемолотый черный перец

ƒл€ соуса:

1 €йцо

сок и цедра половины лимона

1 маленький пучок укропа

ѕриготовление:

Ћук, укроп и петрушку дл€ фарша мелко порубить. —мешать в миске фарш с молоком, €йцом, рисом, луком, травами, приправить солью и перцем по вкусу, хорошо вымесить фарш 
 

руками.

—формировать тефтельки размером чуть больше грецкого ореха и парти€ми обжарить их в большом сотейнике на оливковом масле со всех сторон до золотистого цвета.

 огда все тефтельки будут обжарены, поместить их в сотейник, залить 1,25 л гор€чей воды, накрыть сотейник крышкой и тушить на маленьком огне 1 ч.

ƒл€ соуса укроп порубить. –азбить в миску €йцо, влить лимонный сок, всыпать цедру, взбить венчиком. ƒобавить половник немного остывшего бульона, в котором сварились тефтельки, быстро взбить венчиком, добавить еще один половник бульона, укроп, хорошо перемешать.

¬лить соус в кастрюлю с тефтельками и хорошенько покрутить кастрюлю в разные стороны, чтобы соус перемешалс€ с остальным бульоном и не успел свернутьс€. Ќакрыть крышкой и оставить на 5 мин. ѕодавать гор€чими.

јвтор: ќльга Ўенкерман

ќригинал Gastronom.ru


ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

ƒавно гороскопов не было...

„етверг, 08 Ќо€бр€ 2018 г. 12:03 + в цитатник

√ороскоп на но€брь 2018 года

√ороскоп на но€брь 2018 года
Ќо€брь – последний мес€ц осени. ’олодный ветер рыщет по лесам и пол€м, а в душе по€вл€етс€ ощущение усталости и тоски. Ќа улице холодно и неуютно. ’очетс€ быстрее попасть в тепло домашнего уюта, укрытьс€ от холода, спастись от страха одиночества. Ќо€брь - мес€ц таинственного, мистического —корпиона, который символизирует смерть и возрождение, трансформацию, переход на новый уровень. ќдин из символов этого знака - птица ‘еникс, котора€ возрождаетс€ из пепла.

¬ но€бре в мире планет будут происходить существенные перемены. ѕрирода начинает готовитьс€ к зиме, собира€ скрытые силы в преддверии холодов. ќжидаетс€ нестабильность, "ломка" погоды. ¬ эти дни и недели в отношени€х людей друг к другу дипломатически-благожелательный фон мен€етс€ на интенсивно-страстный. » в любви, и в ненависти целый мес€ц мы будем более страстны и неутомимы, чем обычно.

ћы будем больше обычного настойчивы и упорны в достижении желаемого. ¬се планеты будут способствовать успеху наших бытовых и текущих деловых начинаний. ћеркурий будет благопри€тствовать влюбленным, многие из которых придут к решению скрепить свои отношени€ брачными узами. ¬ качестве Ѕога торговли он займетс€ также переоценкой цен на рынке и заключением справедливых деловых и торговых контрактов.

“радиционно считаетс€, что в но€бре мы собираем плоды нашей работы в течение года. ¬ этот период золотой осени мы собираем «урожай» наших усилий, произведенных еще весной и летом. ѕомимо этого но€брь – это мес€ц кармической расплаты, когда мы платим за все ошибки и промахи года, за все те неправедные поступки, которые совершили в текущем году.

Ёто мес€ц, когда особенно сильно работает подсознание.  огда нужно пригл€дыватьс€ к знакам и прислушиватьс€ к внутреннем голосу, чтобы не совершить какой-нибудь ошибки. —корпион – это также символ уничтожени€ старого и поисков нового, таким образом происходит подготовка к новому году, новому циклу, когда перед каждым из нас встанут новые задачи.

Ќоволуние 7 но€бр€ откроет пути дл€ преобразований - как на внутреннем уровне, так и на внешнем. ¬ажное значение оно будет иметь дл€ людей, рожденных под знаком —корпиона, а также дл€ представителей противоположного знака «одиака - “елец. ¬ это врем€ планеты подчеркивают необходимость перемен. — новолуни€ми св€заны новые начинани€, поэтому нас ждет врем€, которое даст шанс воплотить мечты в действительность. ”дачных возможностей и хороших новостей могут ожидать многие, но особенно люди водных знаков: –ак, —корпион и –ыбы.

¬ любви и отношени€х вли€ние новолуни€ может про€витьс€ во вспышках ревности, в стремлении получить власть над любимым человеком.  ак известно, знаку —корпион присуще стремление к богатству и материальным благам. ѕод вли€нием новолуни€ возможны попытки удерживать контроль над партнером с помощью финансового господства.

Ќеобходимо сбалансировать материальные интересы развитием духовных качеств, поскольку материализм без внутренней духовности не принесет радости. ƒл€ многих энерги€ новолуни€ выразитс€ в росте проницательности, внезапных озарени€х, открытии в себе и окружающих неизвестных прежде свойств личности.

¬ но€бре благопри€тны образовательна€, интеллектуальна€ де€тельность, командировки, долгосрочное планирование. ѕо€вл€ютс€ новые перспективы, успешно протекают различные деловые контакты и отношени€. ”дачно заключение новых длительных контрактов.

Ёто хороший мес€ц дл€ вопросов образовани€ и культуры, издательской де€тельности, рекламных меропри€тий, общени€ с органами св€зи и информации. ¬озможно гармоничное общение с близкими и любимыми. ’ороший мес€ц дл€ объ€снений, дл€ семейных торжеств, помолвки, бракосочетани€, подписани€ брачного контракта. ”довлетворение от развлечений, прогулок, участи€ в религиозных и культурных меропри€ти€х.

—оздаетс€ счастливое, гармоничное настроение, склонность к романтическим св€з€м, к утонченному воспри€тию музыки, поэзии, живописи, покупкам украшений и красивой одежды. ’ороший период дл€ налаживани€ деловых контактов, св€занных с искусством, дл€ сотрудничества людьми искусства.

¬озможны удачные приобретени€, получение прибыли. Ќекоторые деловые отношени€ могут перейти в романтическое русло. ¬ообще но€брь подходит дл€ бизнеса. ¬енера в ¬есах приносит ощущение счасть€, успеха. ћы испытаем благосклонность родных и любимых. ќбщение будет при€тным. Ёто прекрасный мес€ц дл€ покупок, а также дл€ участи€ в светских, увеселительных и культурных меропри€ти€х. —пешите зав€зать новые любовные контакты.

’от€ в целом мес€ц будет очень удачным и успешным, в течение но€бр€ будет несколько неблагопри€тных дней. ¬ астрологии под ведением —корпиона и ѕлутона - его ведущей планеты - находитс€ все, что св€зано с непредвиденными происшестви€ми, которые круто мен€ют нашу жизнь. — 17 до 22 но€бр€ и 26-27 но€бр€ мы все будем находитьс€ во власти этого знака, внос€щего элемент неожиданности и стресса, столкновени€ с непри€тност€ми.

¬ эти дни планеты несут внутреннее беспокойство, тревогу, разочаровани€. ¬ этот период нужно опасатьс€ больших людских сборищ. Ќадо избегать мест большого скоплени€ людей, не ходить на стадионы, концерты, избегать метро. ¬ этот период надо про€вл€ть также большую осторожность в отношени€х с деловыми людьми, сослуживцами, коллегами и бдительность на улице.

Ќе советую покупать в это врем€ произведени€ искусства и вкладывать деньги в антиквариат. ƒл€ бизнесменов этот аспект может означать непредвиденные изменени€ в законодательстве, которые приведут к потере прибыли, или к тому, что их начнут одолевать представители организованной 
 
преступности.

ƒл€ того, чтобы избежать подобных непри€тностей, лучше всего активизировать благопри€тный трин ёпитера с ’ироном и отправитьс€ в долговременное путешествие, оставив дела на тех, кому довер€ете. ¬ течение всего мес€ца можно будет беспреп€тственно летать и перемещатьс€. ”ран полетам и путешестви€м преп€тствовать не будет.

¬ но€бре мы станем свидетел€ми совершенно пол€рных и противоположных событий. ћогут быть очень серьезные трудности и преп€тстви€ нар€ду с необыкновенной радостью и взлетом эмоций. ¬прочем, нет ничего удивительного в этих преувеличенных ощущени€х. —корпион – это знак крайностей. ” него радость на грани боли, а и несчастье всегда смешано с радостью.

—амый трудный аспект но€бр€ – это невозможность найти компромисс и общий €зык с партнерами и близкими. —тарые друзь€ могут про€вл€ть холодность и безразличие. Ѕудет очень трудно вернуть расположение тех, кто был ненароком оскорблен или обижен вами. ¬озможны трудности в отношени€х с супругами и спонтанные, захватывающие, как ураган, кратковременные романы. ѕлутон резко усиливает сферу чувств, довод€ все до крайностей, так что приготовьтесь к испытани€м. » несмотр€ на провокации —корпиона будьте осторожны и берегите себ€ и близких.

ќвен

¬ но€бре могут происходить столкновени€ с волей других людей, перенапр€жение сил, неэкономное расходование энергии. ƒл€ ¬ас очень опасны физическое истощение и даже болезнь, св€занна€ с переутомлением и повышением температуры. Ќежелательно вмешиватьс€ в любые рискованные ситуации, совершать необдуманные поступки, принимать поспешные решени€, стремитьс€ добитьс€ всего сразу, с налета, превыша€ свои возможности. Ёто критический период, следует быть очень осторожным и осмотрительным.

“елец

—частливое, гармоничное настроение, склонность к романтическим св€з€м, к утонченному воспри€тию музыки, поэзии, живописи. ѕрекрасный период дл€ налаживани€ деловых контактов. ѕериод материального комфорта: можно делать небольшие покупки и приобретени€. ”силиваетс€ сексуальное влечение. ƒл€ “ельцов это врем€ любви. √армоничное воспри€тие произведений искусства, умение наслаждатьс€ всем прекрасным - искусством, духовным обществом, красотой природы.

Ѕлизнецы

¬ но€бре ¬ас ожидает перемена взгл€дов и убеждений, новые уникальные св€зи, хобби, увлечени€. ¬озникает потребность обновить и перестроить свое отношение к окружающему миру, мен€етс€ круг чтени€ и качество необходимой информации. Ёто хороший период дл€ практической де€тельности. Ѕлагопри€тны короткие поездки. ’ороший период дл€ устройства на работу, дл€ любой де€тельности. ѕрокладываетс€ путь к новым предпри€ти€м, зав€зываетс€ новое знакомство, нова€ дружба, со стороны друзей - помощь, содействие.

–ак

¬ но€бре могут возникнуть обсто€тельства, которые могут сделать –ака раздражительным и вспыльчивым. √нев, обидчивость по пуст€кам могут привести к семейным ссорам и будут осложн€ть деловые контакты. ¬ы разовьете энергичную де€тельность по дому, стрем€сь сделать что-то своими руками, но при этом надо соблюдать особую осторожность, чтобы не получить травму. ≈сли будете вести себ€ осторожно, все будет получатьс€. Ќо€брь - выгодное врем€ дл€ нового почина, дл€ новых сделок и предпри€тий, дл€ новых идей, планов.

Ћев

Ќевидима€ сила создает атмосферу мира и поко€ вокруг ¬ас, сглаживает все противоречи€, дава€ ощущение полноты жизни и примирени€ с окружающей действительностью. ѕробуждаютс€ новые способности и таланты, используютс€ скрытые резервы. —умеете извлечь пользу из нужной информации, удачных св€зей и контактов, не упускаете ни одной мелочи. ¬ это врем€ нужно все проблемы социальной жизни решать быстро, резко и необычным способом.

ƒева

ƒл€ ƒев возможны перевороты в лучшую сторону в творческих делах и хобби, удача и €сность в любовных отношени€х. Ќовые интересы и хобби укрепл€ют отношени€ с детьми. ѕланеты располагают к работе, зан€ти€м, контактам, вли€ют на интеллект. јктивизируетс€ мышление, повышаетс€ интуици€, хорошо дл€ умственной работы, дл€ искусства и техники, поездки, путешествий, дл€ переговоров, договоров и контрактов, справок, сведений, дл€ перемены места работы, должности.

¬есы

¬есы получат поддержку от друзей и коллектива, хорошо пройдет группова€ работа. ¬ам на пользу все реформы и новшества. Ѕудете увлечены новыми иде€ми, неформальными группировками. ѕридет удача в новых начинани€х, неожиданна€ поддержка от новых покровителей. ’орошее врем€ дл€ экспансии, устремлений, врем€, когда мечты станов€тс€ €вью. ¬оплощаетс€ в жизнь то, что хотели реализовать или ради чего стремились к успеху.

—корпион

ƒл€ —корпиона открываетс€ доступ в какие-то новые объединени€, к новым св€з€м. Ёто может инициировать новые деловые начинани€, контакты и контракты. ¬озможно также улучшение отношений с коллегами и в производственных группах. ’орошее общество, выход на новые круги, укрепление положени€ на работе, нова€ де€тельность, новые важные дела. ѕоддержка друзей, роль друзей в жизни увеличиваетс€. ѕо€вл€етс€ тонка€ наблюдательность, психологический дар, открываете дл€ себ€ новые духовные ценности и высокую жизненную цель.

—трелец

¬ но€бре —трельцы могут успешно выбрать профессию, а если она уже есть, то нужно активно повышать свой профессиональный уровень. Ќадо подчинить себ€ одной цели, выбрать один путь и следовать ему. ¬озрастает уверенность в себе, про€сн€ютс€ жизненные цели и задачи, привод€тс€ в систему методы достижени€ этих целей. ”крепл€ютс€ взгл€ды на жизнь, стабилизируетс€ материальное положение.

 озерог

¬ но€бре планеты укрепл€ют уверенность  озерога, его независимость, способствуют материальному росту. ѕроисходит самопознание, приведение в систему взгл€дов и методов, по€вл€етс€ четка€ стратегическа€ лини€, €сность поставленной задачи. ћожете оказывать сильное воздействие на коллектив, на людей в целом, при необходимости - подчинить всех себе. ѕо€вл€етс€ желание «возвыситьс€» над толпой, добитьс€ определенных успехов. ѕро€вл€ютс€ абсолютна€ выдержка, терпение и стойкость.

¬одолей

¬ но€бре у ¬одоле€ могут быть неожиданные повороты в социальной жизни в лучшую сторону. ≈сть возможность получить наследство, разрешить запутанную проблему, св€занную с социумом. ¬ лучшем 
 

случае возможно повышение по службе, выигрыш, удача, внезапный успех и подъем. ”величиваютс€ трудоспособность и жизненна€ энерги€, рождаютс€ новые внезапные мысли и идеи, новые творческие планы. ¬ области профессии и работы - непредвиденна€ признательность и одобрение.

–ыбы

” –ыб хороша€ интуици€ на событи€ общественной жизни - находите свое место, избегаете конфликтов с партнерами, сослуживцами, власт€ми. “айные противники станов€тс€ €вными, про€сн€ютс€ все запутанные и не€сные жизненные ситуации. ќтношени€ с людьми стро€тс€ на интуиции и подсознании. ѕроизойдет разрешение всех запутанных ситуаций. ¬ это врем€ очень хорошо искать себе идеального партнера, есть возможность найти дл€ себ€ устойчивый брак. ѕланеты дают возможность приспосабливатьс€, лавировать, разоблачать чужие тайны, проникать в чужие секреты.

јвтор - астролог јнна ‘алилеева

ќригинал јстролог јнна. ѕрактическа€ астрологи€ и психологи€


ћетки:  

ќчень полезны. Ќо в последнее, уже довольно длительное врем€, в продаже нет

—реда, 07 Ќо€бр€ 2018 г. 12:16 + в цитатник

„то приготовить из грибов вешенок?

„то приготовить из грибов вешенок
Ќедавно купила на рынке недорого пару килограммов грибов вешенок. ѕодкупили свежесть и дешевизна, долго не раздумывала. ј что тут думать? ”читыва€, что совсем недавно в магазине они стоили 200-220 р. за 1 кг и имели под пленкой в€лый некрасивый вид, цена 140 р. за 1 кг свежих, упругих грибочков при€тно удивила.

–ецептов приготовлени€ грибов множество. я остановилась на маринованных вешенках и еще на двух рецептах – грибы в сметане и грибы по-корейски. —овсем недавно делала несколько салатов с грибами, поэтому хотелось чего-то другого. ј салатов с грибами, действительно, очень много, нереально просто. » с маринованными, и с отварными, и с поджаренными.

Ќаверное, в каждый второй салат можно добавить грибы в том или ином виде, и €вно это будет вкусу блюда только в плюс. Ќо если уж считать блюда с грибами, то это, кроме салатов, маринованных и жаренных (запеченных) грибов, еще соусы, котлеты, супы, паштеты и много чего еще.

≈стественно, имеютс€ и противопоказани€ при употреблении грибов. Ќе рекомендуетс€ употребл€ть любые грибы люд€м, имеющим проблемы с пищеварением. ќсобенно в период обострени€, категорически. ƒаже здоровым люд€м нельз€ есть грибы часто и в большом количестве. Ќо иногда все-таки можно и нужно себ€ баловать.

ћаринованные вешенки

ƒл€ приготовлени€ маринованных вешенок понадобитс€:

¬ешенки – 1 кг.

—ахар – 1 ст. л.

—оль – по вкусу, вода должна быть чуть солоноватой, это не менее 3 ст. л.

”ксус 9 % – 3-4 ст.л.

Ћавровый лист.

„ерный перец горошком.

„еснок – 2-4 зубчика.

 ориандр, необ€зательно.

—ухой укроп, об€зательно.

¬ода, чтобы едва прикрыть грибы.

ѕриготовление. √рибы помыть, почистить, если это нужно, сложить в кастрюлю и залить водой. ƒовести до кипени€, всыпать все специи и варить 30-40 минут на медленном огне. ”ксус, сухой укроп и лавровый лист лучше добавить за 10 минут до конца готовки. “ак их вкус раскроетс€ и останетс€. —ухой укроп об€зателен почти дл€ любых маринадов, он придает им неповторимый вкус. ѕо окончании варки накрыть крышкой и дать насто€тьс€ еще минут 30.

¬ принципе, уже можно есть, но если грибы оставить на сутки, они станут намного вкуснее и ароматнее. ƒостали грибы, нарезали, в банку плотно сложили и маринадом залили.  рышкой закрыли и в холодильник. »з 1 кг получаетс€ две литровые банки, это выгоднее, чем покупать в магазине.

Ќа следующий день, при подаче на стол, не забудьте замариновать лучок. Ёто просто. Ќарезать головку репчатого лука полукольцами, обдать кип€тком и сбрызнуть уксусом или лимонным соком. ƒобавить к грибочкам, полить растительным маслом и наслаждатьс€ простой, но вкусной закуской.

ќднажды € не досолила грибы и ничего страшного в этом нет, все поправимо. ƒостаточно слить из банок маринад, добавить в него еще соли и пару столовых ложек воды (при закипании жидкость все равно испаритс€ в некотором количестве) и залить грибочки снова. Ќа этот раз все об€зательно получитс€.

¬ешенки по-корейски

ћожно приготовить грибы по-корейски. Ёто почти так же просто, как мариновать их.

¬ам понадобитс€:

0,5 кг грибов вешенок.

1 луковица.

1 морковь, необ€зательно.

1-3 зубчика чеснока.

—оль 1 ч. л. дл€ маринада и соль по вкусу дл€ отваривани€ грибов.

—ахар 0,5 ч. л.

”ксус 9 % 20 мл.

–астительное масло по вкусу.

 ориандр 1/3 ч. л.

1 штука гвоздики.

ѕерец красный по вкусу.

ћожно вз€ть готовую корейскую приправу.

ѕриготовление. √рибы почистить, промыть и варить в подсоленной воде 10 минут. ќткинуть на дуршлаг, когда вода стечет, грибочки нарезать. ѕорезать лук тонкими полукольцами, морковь натереть на терке, можно использовать терку дл€ корейской морковки. ≈сли берете сырую, то ее вместе с нарезанным луком немного посолить и посахарить и отставить в сторону.  огда овощи дадут сок, слить ненужную жидкость и добавить их к нарезанным грибам. “уда же продавить чеснок.

¬се посыпать солью, сахаром, остальными специ€ми, полить уксусом, растительным маслом и отправить в холодильник хот€ бы на несколько часов, а лучше на сутки. ќчень просто готовитс€ это блюдо, получаетс€ вкусненько, остренько, да что там говорить, у нас в стране корейские блюда люб€т!

≈сть варианты.   примеру, можно вместо сырой моркови использовать корейскую. ¬кус будет насыщеннее. Ћук и морковку можно не солить отдельно и не ждать, а сразу добавить к грибочкам и засыпать специ€ми всю компанию. ћасло растительное можно добавл€ть не сразу, а уже перед подачей на стол. ¬ любом случае, получитс€ великолепно.

ѕрекрасный вкус у грибов, поджаренных с луком и потушенных затем в сметане. “олько € добавл€ю морковку, вкус блюда немного другой, более насыщенный. » все благодар€ обыкновенной морковке. ≈сли ее нет, это не повод отказыватьс€ от вкусности.

√рибы в сметане с овощами

ѕонадобитс€:

0,5 кг грибов вешенок.

1 морковка.

1-2 луковицы.

200 г сметаны.

Ћавровый лист, соль и специи по желанию.

ћасло растительное дл€ жарки.

—вежий укроп и друга€ зелень по желанию.

ѕриготовление. √рибы помыть, почистить и просушить. ¬ этом рецепте следует порезать помельче, чем в предыдущем. –азогреть сковороду и обжарить грибочки минут п€ть на среднем огне, помешива€. ќтдельно обжарить нарезанный лук несколько минут, добавить крупно потертую 
 

морковь и продолжать обжаривать овощи еще минуты три. √лавное, не доводить их до готовности. ћожно все обжаривать вместе, сначала грибы, затем лук и морковь. Ќо € люблю раздельно.

ѕотом выложить полуготовые овощи к полуготовым грибочкам, обжарить вместе 2-3 минуты и добавить мелко нарезанный укроп и сметану. –екомендую развести ее предварительно кип€ченой водой, примерно 1:4. ѕосолить и добавить все специи, помешать и закрыть крышкой, огонь убавить до минимума. „ерез п€ть минут перемешать, еще через пару минут выключить.

 то-то тушит дольше, но € люблю упругие грибочки, а если готовить долго они рискуют стать слишком м€гкими или похожими на резину.

√рибы – замечательна€ закуска, можно смело экспериментировать и придумывать свои блюда. ќни полезные и вкусные. ѕри€тного аппетита!

“екст и фото: »рина јндреева

ќригинал Ўкола∆изни.ру


ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

ќ шарфах. ќсенних. ÷ветных.

¬торник, 06 Ќо€бр€ 2018 г. 12:24 + в цитатник
ќсенью можно подн€ть  себе настроение исключительно сменой шарфов и перчаток. ∆елательно иметь два-три разноцветных комплекта, чтобы жизнь не казалась мрачной, серой и унылой, как природа за окном. ƒа и вообще, психологи уверены, что цвет шарфа способен изменить настроение, а значит, и жизнь. ј стилисты дают нам советы, как при помощи шарфа украсить свой внешний вид, а  не превратитьс€ в депрессивного страшилу. „итать полностью

ћетки:  

ƒень —емьи отмечаем. √оворить про годовщину свадьбы уже как-то неприлично.)

ѕонедельник, 05 Ќо€бр€ 2018 г. 12:00 + в цитатник

 

ћолодцы, родители! “ј  ƒ≈–∆ј“№!!!


ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

–ецепты не каждый день...

¬оскресенье, 04 Ќо€бр€ 2018 г. 11:56 + в цитатник

ƒолма из помидоров

ƒолма из помидоров
»нгредиенты:

ѕомидоры среднего размера — 8 шт.

„еснок, измельченный — 6–8 зубчиков

ƒл€ начинки:

ћ€сной фарш — 110 г

–ис басмати, промытый — 115 г

Ћук среднего размера, измельченный — 2 шт.

ѕетрушка, мелко порезанна€ — пучок

ќливковое масло — 1 ст. л.

—уха€ м€та — 2 ч. л.

—оль, перец

ƒл€ соуса:

ћ€коть томатов

ќливковое масло — 1 ст. л.

ѕриготовление:

¬ большой миске соедините все ингредиенты начинки и хорошенько их вымесите. —режьте верхушки помидоров и отложите в сторону. —толовой ложкой выскребите семечки и 
 

м€коть, измельчите и тоже отложите. —ледите за тем, чтобы кожица помидоров не повреждалась в процессе.

Ќаполните помидоры фаршем на три четверти (не старайтесь положить побольше начинки, рис все равно разбухнет). Ќакройте крышками — то есть отрезанными верхушками.

Ќалейте чуть-чуть оливкового масла в кастрюлю с толстым дном. ѕлотно уложите туда фаршированные помидоры — крышками, естественно, вверх. ƒобавьте в кастрюлю измельченную м€коть помидоров, две чашки воды, чеснок — чтобы образовалс€ соус. Ќакройте крышкой. ƒоведите до кипени€, затем тушите на медленном огне около 45 минут.

ѕодавайте с натуральным йогуртом, приправленным чесноком.

 стати, есть и вегетарианска€ верси€ этого блюда — она распространена в √реции: вместо м€са в фарш там добавл€ют кедровые орешки, изюм, а иногда и сыр.

ќригинал √азета.Ru


ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

» ещЄ полезное о стручковой фасоли

—уббота, 03 Ќо€бр€ 2018 г. 11:42 + в цитатник

„то приготовить из стручковой фасоли?

„то приготовить из стручковой фасоли
”же в начале XVI века европейцы обратили на фасоль свое пристальное внимание, однако тогда она использовалась в качестве декоративного украшени€ – зеленые вьющиес€ побеги могли украсить практически любую композицию. Ћишь пару столетий спуст€ люди решились попробовать в пищу фасоль, но только зерна.

¬первые готовить блюда из стручков начали в »талии — вкус стручковой фасоли настолько понравилс€ италь€нцам, что стал основой дл€ большого количества блюд. ѕозже даже был выведен специальный сорт, зелень которого была намного нежнее и при€тнее на вкус.

 ак только блюда, в основе которых лежат стручки фасоли, полюбили во ‘ранции, тамошние специалисты-селекционеры вывели желтый сорт, отличающийс€ большим содержанием р€да витаминов и сниженным содержанием протеинов.

ѕольза

”ченые давно доказали пользу стручковой фасоли. Ѕлагодар€ содержащимс€ в ней веществам значительно улучшаетс€ работа пищеварительной системы, нормализуетс€ секреци€ желудочного сока, быстрее очищаютс€ печень и почки. “акже положительное вли€ние этот продукт оказывает на состо€ние человека при кожных заболевани€х, ревматоидных бол€х и бронхитах.

—пециалисты советуют чаще включать в рацион блюда со стручковой фасолью люд€м, у которых повышенное содержание сахара в крови, так как в этом продукте содержитс€ аргинин, схожий по свойствам с инсулином, а также пациентам с заболевани€ми сердечно-сосудистой системы: гипертонией, атеросклерозом, нарушением сердечного ритма.

ќтдельный «бонус» дл€ представителей сильного пола — стручкова€ фасоль €вл€етс€ отличным натуральным профилактическим средством аденомы предстательной железы.

‘риттата с фасолью и куриным филе

“ак как италь€нцы первыми распробовали стручковую фасоль, то сначала хочу предложить приготовить фриттату с фасолью и куриным филе — это италь€нский омлет, который отлично подойдет на завтрак. ‘риттата знаменита еще тем, что одни продукты в ее составе можно с легкостью заменить другими.

»нгредиенты: 3 куриных €йца (или 6−7 перепелиных), 250 мл 10% сливок (или столько же молока, не сильно жирной сметаны), 200 г стручковой фасоли, 250 г отварного куриного филе, половинка небольшого молодого кабачка (или цукини), 2−3 ст. л. растительного масла, 20 г сливочного масла, перь€ зеленого лука, укроп, базилик, соль и перец — по вкусу.

ќтвариваем в течение 10 минут стручковую фасоль, кабачок тонко нарезаем и обжариваем на смеси сливочного (10 г) и растительного масел в течение 5−7 минут.

Ќарезаем отварное куриное филе на небольшие кусочки, измельчаем всю зелень.

—мазываем форму оставшимс€ сливочным маслом, на дно выкладываем кабачок и стручковую фасоль, сверху кладем куриное филе, посыпаем зеленью, солим и перчим. ¬се это заливаем слегка взбитой смесью €иц и сливок.

—тавим в предварительно разогретую до 180 °C духовку. „ерез 25−30 минут, когда сверху все вз€лось рум€ной корочкой, вытаскиваем и наслаждаемс€.

—алат с тунцом и стручковой фасолью

»нгредиенты: 400 г стручковой фасоли, 3 куриных €йца, 350 г консервированного тунца, соль, перец, укроп и зеленый лук — по вкусу, растительное масло — дл€ заправки.

ƒоводим до кипени€ воду в кастрюле, опускаем в нее стручковую фасоль. „ерез 10−12 минут вынимаем, даем стечь и остыть. ѕосле этого нарезаем.

яйца варим, чистим и нарезаем крупными кусочками (на 4−6 частей). «елень мелко рубим.

ќткрываем банку с тунцом, опрокидываем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. јккуратно делим вилкой (или ножом) на несколько частей.

ѕеремешиваем все ингредиенты в миске, солим, перчим и заправл€ем растительным маслом.

ћаринованна€ стручкова€ фасоль

»нгредиенты: 350 г стручковой фасоли, 100 мл воды, 3−4 ст. л. подсолнечного масла, по 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. уксуса, 3−4 зубчика чеснока, соль и черный молотый перец — по вкусу.

Ѕросаем в кип€щую воду стручковую фасоль на 15−20 минут.  ак только она станет м€гкой, вынимаем и даем стечь (если хвостики остались твердыми, лучше их срезать).

ќтдельно готовим маринад — смешиваем воду комнатной температуры, соль, сахар, уксус, перец, нарезанный мелко (или пропущенный через пресс) чеснок, подсолнечное масло.  ак только соль и сахар раствор€тс€, заливаем маринадом отваренную фасоль и оставл€ем на сутки в холодильнике. √ор€чий салат из стручковой фасоли с соевым соусом

»нгредиенты: 250 г стручковой фасоли, 2 зубчика чеснока, по половине чайной ложки соли и сахара, 3 ст.л. растительного масла, половина столовой ложки соевого соуса.

‘асоль кладем в кастрюлю с кип€щей и подсоленной водой на 10 минут.  ак только вытащили из кип€тка, окунаем в холодную воду (чтобы сохранить €ркий цвет), даем стечь. ” стручков срезаем жесткие хвостики, нарезаем пополам. „еснок чистим и мелко нарезаем (или пропускаем через пресс).

Ѕерем кастрюлю-котелок с толстым дном. Ќаливаем масла, нагреваем и обжариваем в нем измельченный чеснок в течение 3 минут, добавл€ем просушенную фасоль и жарим еще минуту. —олим, добавл€ем сахар и соевый соус, жарим 2 минуты, посто€нно помешива€.

ќтставл€ем и выкладываем на тарелку. ћожно украсить салат тонко нарезанными ломтиками красного или желтого перца.

“оматный суп со стручковой фасолью, семенами укропа и щавелем

»нгредиенты: 200 г консервированной стручковой фасоли, 2 средние картофелины, 1 небольша€ луковица, 1 болгарский перец, половинка небольшой моркови, 100 г щавел€, 1 литр воды, 1 стакан томатного сока, 
 

1 ч.л. — сем€н укропа, растительное масло — дл€ жарки, соль, перец и другие специи — по вкусу.

ќвощи чистим, морковку натираем на средней терке, лук нарезаем четверть-колечками, болгарский перец — соломкой. Ќа дно глубокой кастрюли выкладываем морковь, лук, болгарский перец и протушиваем в растительном масле 15 минут, пока овощи не станут м€гкими.

Ќарезаем мелко щавель. ƒоливаем в кастрюлю томатный сок и зелень, добавл€ем семена укропа. „ерез 8−10 минут после закипани€ добавл€ем нарезанную соломкой картошку.

ќткрываем банку со стручковой фасолью, сливаем жидкость.  ак только картошка станет м€гкой, кидаем в кастрюлю фасоль, солим, перчим и добавл€ем другие специи. —пуст€ пару минут выключаем.

ѕри€тного аппетита!

јвтор: ¬арвара  ошкина

ќригинал Ўкола∆изни.ру


ћетки:  

–ецепты не каждый день...

—уббота, 03 Ќо€бр€ 2018 г. 11:36 + в цитатник

»ндейка с зеленой фасолью

»ндейка с зеленой фасолью
¬место зеленой фасоли вы можете использовать китайскую (пекинскую) капусту или пак-чой, который теперь вовсю продаетс€ в больших сетевых супермаркетах и на азиатских рынках.

»нгредиенты:

600 г филе грудки индейки

500 г зеленой стручковой фасоли

3 зубчика чеснока

1 ч. л. лимонного сока

1 ст. л. сем€н 
 

кунжута

1 ч. л. темного кунжутного масла

2 ст. л. соевого соуса

ѕриготовление:

Ќарежьте филе индейки тонкими полосками, положите в сотейник, влейте 1/2 стакана кип€щей воды с лимонным соком и тушите на слабом огне, посыпав солью и кунжутом, 7–10 мин. ѕереложите шумовкой в миску.

” фасоли обломайте кончики, если нужно, удалите жесткую «струнку». —лишком длинные стручки разломите пополам.

¬ ту же сковороду, где готовилась индейка, положите фасоль и готовьте 4–5 мин. ‘асоль не должна стать слишком м€гкой!

¬ерните в сковороду тушеное филе. „еснок очистите и раздавите, смешайте с соевым соусом, кунжутным маслом. ¬лейте в сковороду и прогрейте 1–2 мин. ѕодавайте индейку с фасолью гор€чей.

ќригинал Gastronom.ru


ћетки:  

—умки осенне-зимние 2018. ÷илиндрические - ну совсем неудобные, имхо

ѕ€тница, 02 Ќо€бр€ 2018 г. 11:54 + в цитатник
¬ сезоне 2018 в ассортименте сумок по€вились заметные новинки. ѕрежде всего, это модели цилиндрической формы. ƒалее, попул€рны клетчатые сумки «челночного» типа, похожие на те, с которыми наши люди в 90-е годы ездили в “урцию за товаром.  онечно, нынешние сумки не такие гигантские, они имеют меньший размер, но стиль похожий. „итать полностью

ћетки:  

–ецепты не каждый день...

„етверг, 01 Ќо€бр€ 2018 г. 12:40 + в цитатник

Ћазань€ с грибами и шпинатом

Ћазань€ с грибами и шпинатом
Ёто сама€ вкусна€ лазань€, которую € когда-либо пробовала, честное слово! Ќежна€ начинка, хруст€ща€ корочка и т€гучий сыр - это волшебное сочетание, привод€щее вкусовые рецепторы к наслаждению, а душу - в восторг.

»нгредиенты:

паста - листы дл€ лазаньи - 250-300 гр

грибы - шампиньоны и вешенки - по 400 гр

сыр - м€гкий, творожный - 500 гр (можно заменить на сухой творог)

сыр - пармезан - 200 гр (или другой твердый сыр)

шпинат - 2 пучка (свежий)

чеснок - 2 зубчика

соус бешамель

оливковое масло

тимь€н

черный перец

морска€ соль

ѕриготовление:

Ћазань€ состоит из нескольких прослоек: теста, начинки, соуса и сыра. „тобы в будущем ее собрать, сначала приготовим начинку.  онечно, моем и высушиваем грибы.  стати, не об€зательно использовать шампиньоны и вешенки, можете вз€ть те грибы, которые вам больше по душе. Ќарезаем их небольшими кусочками.

ј шампиньоны - сначала напополам, а затем тонкими пластинами. „истим чеснок и мелко нарезаем.

—тавим на самый сильный огонь большую сковороду. Ќаливаем в нее растительное масло.  огда масло нагреетс€, кладем в нее грибы и начинаем быстро размешивать, чтобы они сразу не подгорели. „ерез минуту грибы пуст€т свой сок, теперь их можно посолить, поперчить, добавить тимь€н и оставить на большом огне, изредка помешива€, пока весь грибной сок не испаритс€, и шампиньоны с вешенками не уменьшатьс€ в размерах в 2-3 раза.  огда жидкость полностью испаритс€, добавл€ем чеснок и жарим, посто€нно размешива€ еще минуту, после чего снимаем с огн€.

¬ это врем€ моем и сушим шпинат. ќн тоже уменьшитс€ в размерах раз в 10 в процессе нагревани€, поэтому ставим на средний огонь еще одну сковороду, наливаем в нее оливковое масло и греем.  ладем в гор€чую сковороду шпинат, солим, перчим и, посто€нно помешива€, ждем, пока он станет м€гким. Ёто произойдет довольно быстро. ≈сли шпинат нагреваетс€ неравномерно, накрываем его ненадолго крышкой.  огда он станет м€гким, снимаем с огн€.

√отовим соус бешамель (рецепт - http://rightfood.net/blyuda-2/vegetarian-dishes/sous-beshamel/)

ѕока готовитс€ соус, натираем твердый сыр на мелкой терке.

 огда все ингредиенты подготовлены, включаем духовку на 180 градусов, чтобы успела нагретьс€, и начинаем собирать лазанью со шпинатом и грибами. ƒостаем форму дл€ запекани€. ћожно, кстати, и просто на противень выкладывать, если таковой не имеетс€. ѕоливаем ее оливковым маслом и сверху присыпаем пармезаном. ¬есь противень посыпать не нужно, только ту часть, где будет формироватьс€ запеканка.

 ладем листы лазаньи, застилаем ими сыр. ” мен€ поместилось в форму 3 штуки. ўедро смазываем листы соусом бешамель, чтобы не осталось ни одного сухого места.  стати, если вы не нашли листы, которые не нужно заранее готовить, то вам придетс€ их сначала отварить по 2-3 штуки за раз столько времени, сколько указано на упаковку вашей пасты. Ёто довольно раздражающий процесс, поэтому € его обхожу стороной.

—верху на соус бешамель кладем слой грибов, равномерно распредел€€ их по пластам. «атем берем м€гкий сыр или творог и распредел€ем по всему пласту.

—верху щедро посыпаем пармезаном или другим твердым сыром.

—верху кладем еще листы лазаньи и снова щедро смазываем соусом бешамель, после 
 

чего равномерно распредел€ем шпинат.

—верху крошим творожный сыр. ѕосыпаем твердым сыром пармезан.

“ак повтор€ем несколько раз, у мен€ получилось 4 сло€. ¬ последнем слое можно распределить грибы, сверху сразу же шпинат, затем творожный сыр, затем пармезан. Ќакрываем последний слой листами пасты.

–аспредел€ем в последний раз соус бешамель. » присыпаем его твердым сыром пармезан. ќчень щедро.

—тавим запеканку с грибами в разогретую духовку на 30 минут. ≈сли блюдо не достаточно подрум€нилось, можно включить гриль на минут 5. »ли поставить лазанью на уровень выше, ближе к источнику тепла.

ƒостаем волшебно пахнущую запеканку из духовки. “еперь вы знаете, как приготовить лазанью в домашних услови€х.

‘ото и рецепт: ¬ика Ћепинг

ќригинал Rightfood.net


ћетки:  

»нтересное о цвете глаз

—реда, 31 ќкт€бр€ 2018 г. 13:44 + в цитатник

ћаги€ цвета глаз

ћаги€ цвета глаз
√лаза всегда имели некий магический ореол. ¬ древнем ≈гипте соколиный глаз бога √ора считали символом небесной защиты, его изображали на надгробных камн€х дл€ помощи мертвым. ≈го ассоциировали с силой и мощью, а также использовали в математике дл€ изображени€ дробей. ¬ древней √реции на глаза покойнику клали монеты, аргументиру€ это тем, что если глаза остаютс€ открытыми, то покойник сможет высматривать себе путника в потусторонний мир. » тот, кто посмотрит ему в глаза, вскоре умрет. ѕо сей день существует множество упражнений, как раскрыть «третий глаз». –итуалов от «дурного глаза» не сосчитать. ќдин из известнейших оберегов — глаз ‘атимы, призванный спасти своего хоз€ина от неудач и потерь...

√лаза — зеркало души. ј по их цвету можно узнать не только характер и даже тайные пристрасти€ человека, но также определить, есть ли у него магические способности.

—егодн€ наши эксперты рассказывают, какими магическими способност€ми могут обладать люди в зависимости от цвета глаз. —корее ищите себ€.

“емные и карие глаза

≈сли вы повстречали импульсивного и темпераментного человека, присмотритесь, цвет его глаз наверн€ка имеет темный оттенок. «Ѕежит впереди паровоза», — так обычно говор€т вслед кареглазым. ” них особа€ энергетика. Ќесмотр€ на гордый нрав, они могут легко обворожить своего оппонента, обладают прит€гательностью и чувственностью.

Ќаши предки не очень любили кареглазых. —читалось, что они запросто могут сглазить, накликать беду. „то же, кареглазые св€заны с —олнцем и ¬енерой, а такой союз делает их пылкими (и, кстати, влюбчивыми).  ак быстро человек загораетс€, также быстро и затихает. », несмотр€ на вспыльчивость, легко забывает обиды, не держит злость в себе.

 ареглазые легко принимают энергетику от других людей, умеют ее впитывать и «перерабатывать». ј потом отдают, помога€ справитьс€ со сложным жизненными ситуаци€ми. Ёти люди выручат вас в трудную минуту. Ќо и плохой посыл они вернут вам сторицей.

—иние и голубые глаза

—иние и голубые глаза завораживают и способны загипнотизировать собеседника с первых слов. «”тонуть в пучине глаз», — говорили поэты. Ќо эти цвета подарили человеку не только красоту, но и сложный характер.

“акие люди во всем и всегда ищут справедливость, они сильные и решительные, их нередко зат€гивает во всевозможные авантюры. ƒвижимые бесстрашием, они часто лезут на рожон, даже если это может им навредить.  онфликтны, люб€т отстаивать свою точку зрени€ до последнего, не бо€сь при этом ранить чувства оппонента, даже если это родной и близкий человек. Ёмоциональность синеглазых и голубоглазых зашкаливает, они способны на большую страсть, влюбл€ютс€ быстро и могут долго добиватьс€ ответных чувств. “ак же и в антипатии, если им кто-то не нравитс€, они долгое врем€ про€вл€ют негатив.

¬ древности считалось, что человек с голубым и синим цветом глаз — приспешник темных сил. ∆ители √реции даже крепили специальный амулет к одежде, защища€сь от синеглазых людей. ѕо их мнению они способны наводить порчу.

”ченые вы€снили, что голубоглазые и синеглазые люди по€вились на нашей планете не так давно — около 10 тыс€ч лет назад.  оренное население «емли, например, было сплошь кареглазым. ѕредставл€ете, как в эпоху суеверий «встречали» все новое и необычное? Ќеудивительно, что их тут же сделали адептами темных сил.

—читалось, что чем светлее глаза, тем более трудный дар у их обладател€. √олубые глаза, например, та€т обман. ¬ам очень не повезло, если вы обидели голубоглазого «колдуна». ќни долго помн€т обиды, даже если давно их простили. “акой человек способен вас заворожить, запутать, потом сами не будете знать, как оказались в €ме, которую вам вырыли.

«еленые и серо-зеленые глаза

Ћюд€м с зеленым цветом глаз тоже не были рады в древние времена. Ќу, кто же тогда не знал ругательства ««еленоглаза€ ведьма!». “олько за этот цвет глаз могли сжечь на костре.

¬озможно, поэтому у зеленоглазых сформировалс€ сильный, выносливый, напористый, упр€мый и целеустремленный характер. ќбладатели зеленых глаз став€т перед собой четкую цель и готовы преодолеть любые преп€тстви€ на пути. ќни смотр€т на жизнь реалистично, из них получаютс€ отличные руководители и организаторы.

Ћюди с зелеными глазами, и правда, обладают удивительной интуицией, они «считывают» других. » даже могут ими манипулировать. —пасает нас всех то, что по натуре зеленоглазые люди очень добрые. ≈сли они полюбили, то это очень искренне и нежно.

ј вот металлические серые нотки добавл€ют металла и в характер обладател€ такого цвета глаз. ¬ этом случае человека лучше не злить. ќн может быть весьма жестоким, задавшись целью, он до нее будет даже ползти из последних сил. —удьба в соратниках у людей с этим цветом глаз. » она поможет возместить по заслугам 
 

обидчику.

—ерые глаза

¬ астрологии данный цвет глаз находитс€ под вли€нием ћеркури€. ј это — консервативность, правильность, активность. Ћюди с серыми глазами много на себ€ берут, очень общительны, а потому им крайне сложно накопить энергию. ќни ее с легкостью тер€ют , запросто ею дел€тс€.

¬ старые времена верили, что серые глаза — «чистые». »х обладатели действуют под руководством разума. ќни материалисты, а потому все эти магические штучки им по боку.   интуиции такие люди прислушиваютс€ не слишком часто. “ам, где ум бессилен, сероглазые люди часто впадают в ступор.

Ќо, что интересно, —удьба хоть и не одарила их особыми магическими способност€ми, зато отдала в покровители саму ‘ортуну. —читаетс€, что серые глаза у больших везунчиков, у которых все отлично складываетс€ и в делах, и в любви.

ќригинал √ороскоп от лучших астрологов Astro7


ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

ѕолезное...

¬торник, 30 ќкт€бр€ 2018 г. 12:06 + в цитатник

 ак почистить м€гкую мебель с разной обивкой

 ак почистить м€гкую мебель с разной обивкой
ћы понимаем, что момент, когда обивка потребует чистки, наступит, но все равно он приходит как-то слишком быстро, а иногда даже неожиданно (если случилось неча€нное загр€знение).  ак и чем чистить м€гкую мебель, чтобы это было эффективно, но в то же врем€ не испортило обивку?

ѕерва€ задача – не перестаратьс€

≈сли мебель почистилась плохо, попытку можно повторить и, в конце концов, добитьс€ результата. ј если очиститель действительно оказалс€ силен и вместе с п€тном вывел еще и краситель материала или растворил волокна, придетс€ мен€ть обивку.

ѕрежде, чем использовать какое-либо очищающее средство, опробуйте его на маленьком участке обивки в незаметном месте – эту инструкцию нужно выучить наизусть.  роме этого, проба должна выполн€тьс€ каждый раз. » в первый (даже если знакомые убеждают вас в безопасности средства и демонстрируют вам свою мебель, котора€ была им очищена), и во все последующие. ¬о-первых, нет гарантии, что у знакомых точно така€ же обивка (хот€ на вид может быть похожа), во-вторых, кто может поручитьс€, что в баллончике очиститель точно такого же состава?

¬ документации, которую вы получили, покупа€ мебель, могут быть рекомендации по ее безопасной очистке. ¬ принципе, на сегодн€шний день почистить м€гкую мебель – не проблема. Ётим делом занимаютс€ специальные фирмы, оказывающие услугу химчистка на дому. —пециалисты определ€т, какое средство подойдет именно дл€ вашей мебели. ѕравда, такие фирмы работают в основном в больших городах.

»збавл€емс€ от пыли

 онечно, сначала м€гкую мебель нужно очистить от пыли. Ќе вс€ка€ обивка выдержит чистку обычным пылесосом. “олько если она особо прочна€, можно облегчить себе задачу с помощью техники.  стати, многие модели пылесосов имеют дополнительную щетку дл€ м€гкой мебели. ≈сли такой щетки нет, можно обернуть обычную щетку пылесоса марлей или тонкой тканью, смоченными в воде с добавлением соли (1 ч. л. соли на 1 л воды).

¬ продаже сегодн€ можно найти специальные щетки-пылесосы. Ќесмотр€ на небольшой размер, такой пылесос умеет достаточно многое.  роме щад€щей, но добросовестной чистки поверхности м€гкой мебели, он способен на глубинную чистку изделий – проще говор€, выбивание (силу выбивани€ можно регулировать).  стати, шерсть животных с м€гкой мебели така€ щетка убирает идеально.

≈сли ткань обивки нежна€, это не значит, что диван или кресла должны утопать в пыли. ¬озьмите простынь или старое хлопчатобумажное покрывало, смочите в воде с добавлением уксуса (1 ст. л. на 1 л воды), отожмите и набросьте на м€гкую часть мебели. “еперь нужно будет поработать выбивалкой (добросовестно, но не агрессивно). ¬лажна€ ткань впитает пыль. ≈сли пыли накопилось много, ткань нужно будет несколько раз прополаскивать (до тех пор, пока после очередного выбивани€, она не окажетс€ чистой).

„ем и как чистить разные виды обивок

’имические средства дл€ чистки м€гкой мебели сегодн€ в избытке. Ќо решать, использовать их или нет, вам. —пециалисты не рекомендуют прибегать к чистке с такими средствами часто. ≈сли загр€знение очень сильное, без химии, конечно, не обойтись, в остальных случа€х лучше воспользоватьс€ чем-нибудь попроще. », безусловно, стара€сь вернуть свежесть м€гкой мебели, нужно учитывать материал, из которого изготовлена обивка.

√обелен часто так и называют – обивочный материал. ќн очень плотный, прочный, практичный, а в своей основе имеет хлопчатобумажную нить, котора€ делает его лидером натуральных обивочных тканевых материалов. √обелен лучше подвергать сухой чистке, так как в этом случае нет риска, что его цвета поблекнут, а материал с€дет.

ќднако невозможно представить себе аккуратиста такой степени, который обходилс€ бы сухой чисткой гобеленовой обивки годами и дес€тилети€ми. Ќо его влажна€ чистка подразумевает использование едва теплой воды с добавлением шампун€. ѕри этом наносить на обивочную ткань нужно не жидкость, а пену.

‘лок считаетс€ одним из самых практичных обивочных материалов, так как нейлоновый ворс, наклеенный на основу (обычно хлопчатобумажную), отталкивает гр€зь. Ётот материал можно мыть и чистить химическими средствами – ни цвета, ни формы он не потер€ет.

ќбивка из микрофибры достаточно у€звима, то есть ее нельз€ очищать сильными химическими средствами, или, например, пытатьс€ отскоблить с нее засохшее п€тно. ћикрофибру можно мыть (но не тереть) м€гкой губкой, смоченной в мыльном растворе.

ћебель, обитую плюшем или бархатом, никогда не чист€т щеткой с жесткой щетиной. ѕылесосом также следует пользоватьс€ очень осторожно. „тобы не повредить нежные ворсинки материала, накройте диван или кресло простыней и только после этого берите в руки пылесос. јккуратно сн€в простыню, нужно протереть м€гкую часть мебели влажной тр€пкой. ≈сли на плюше или бархате есть жирные п€тна, вы сможете справитьс€ с ними с помощью салфетки, смоченной в чистом бензине.

„истка мебели, обитой велюром, осуществл€етс€ в два этапа. ¬начале ткань нужно очистить сухой щеткой с щетиной средней жесткости. ѕотом протереть губкой, смоченной в воде с добавлением уксуса (1 ч. л. уксуса на 1 л воды).

ќбивочную замшу часто можно встретить на м€гкой мебели благодар€ тому, что выгл€дит она богато и в то же врем€ обладает высокой степенью практичности. —пециальна€ пропитка защищает замшу от загр€знений – материал просто отталкивает их. » в дополнение ко всем плюсам мебельную обивку из замши можно чистить всухую, мыть, а также очищать химическими средствами.

ќбивку из натуральной кожи и 
 

кожзаменител€ лучше чистить специальными средствами хорошего качества, так как ошибка будет стоить очень дорого. Ќо с некоторыми загр€знени€ми можно справитьс€ самосто€тельно. ћ€гкую салфетку намочите в бензине и протрите ею обивку. –аньше советовали смазывать кожаную поверхность диванов и кресел взбитым €ичным белком (чтобы освежить материал, вернуть блеск), сейчас дл€ этого также есть специальные средства.

¬ода при чистке обивки из кожи и кожзаменител€ исключаетс€.  онечно, от одного мыть€ ничего страшного не случитс€. Ќо если ввести это в систему, со временем материал потускнеет и может потрескатьс€. ≈сли на обивке есть п€тна, удалите их с помощью крахмально-бензиновой смеси (1 ст. л. крахмала на 1-1,5 ст. л. бензина).

 стати, если вы не надеетесь на аккуратность членов семьи, можно приобрести съемные чехлы, которые защит€т м€гкую мебель. ќбычно они изготавливаютс€ из тканей, которые легко стираютс€.

ќригинал ∆енский журнал "Happy Life"


ћетки:  

Ћюбима€ сезонна€ тема. ѕрактически ничего нового...

ѕонедельник, 29 ќкт€бр€ 2018 г. 12:41 + в цитатник
Ќельз€ сказать, что в головных уборах осени 2018 по€вилось что-то принципиально новое. ј вот в шарфах — да. ¬прочем, смотрите сами. „итать полностью

ћетки:  

я посмотрела недавно. »нтересно, но много Ќќ...

¬оскресенье, 28 ќкт€бр€ 2018 г. 12:01 + в цитатник

ћетки:  

ѕро другой интернет...

—уббота, 27 ќкт€бр€ 2018 г. 11:14 + в цитатник

≈сть ли выход из интернета

≈сть ли выход из интернета
¬ этом году количество интернет-пользователей перевалило за 4 млрд: к онлайну подключилось больше половины населени€ планеты. ћеж тем отцы-основатели —ети все чаще говор€т, что нам уже нужен другой интернет. «ќгонек» попыталс€ пон€ть, с чем это св€зано, и присмотрелс€ к тому, как создаетс€ альтернативна€ «ћирова€ паутина».

Ћозунги борцов за новый интернет звучат революционно, но обескураживающе — «—мерть серверам», «ќт монархии данных к демократии данных», ««а децентрализованный интернет»… Ќе сказать, что призывы овладели массами, но два саммита (в 2016-м и в 2018-м) их сторонники, которые сами себ€ называют гиками, уже провели, собрав на них видных программистов  ремниевой долины. —реди прочих был замечен ¬интон —ерф — разработчик ключевых интернет-протоколов, а также сам сэр “им Ѕернерс-Ћи, создатель «¬семирной паутины», изобретатель ее основных столпов — URL, HTTP, HTML. —эр Ѕернерс-Ћи — ныне глава  онсорциума «¬семирной паутины» — в этом году обратилс€ к миру с открытым письмом, где высказалс€ вполне определенно: € интернет породил, € же его и убью…

ќт какой паутины они отказываютс€

—уть возмущени€ гиков така€: вс€ мощь интернета сконцентрировалась в руках нескольких компаний — Google, Facebook, Apple, Amazon (их именуют монстром GAFA — практически вс€ работа в интернете проходит через их серверы), а така€ централизаци€ позвол€ет использовать персональные данные пользователей в политических и финансовых интересах.  роме того, централизаци€ сдерживает развитие —ети.  рис ƒиксон, интернет-разработчик и сооснователь IT-компаний Hunch, Founder Collective, SiteAdvisor, считает, что настали сложные времена дл€ стартапов и креативных групп, которые не могут наращивать свое присутствие в интернете, не опаса€сь, что централизованные платформы помен€ют правила игры и заберут себе их аудиторию и прибыль. Ёто душит инновации, дела€ интернет менее интересным и динамичным.

ќ том, что гр€дет эпоха нового интернета, возвестил еще 10 лет назад программист и бизнесмен, руководитель Netscape.com ƒжейсон  алаканис. ќн заметил, что главное лицо в —ети не владелец информации (пользователь), а владелец места ее размещени€. ј так не должно быть, потому что виртуальный мир — не библиотека и не доска объ€влений. «ћы вернем эту землю себе!» — провозгласили его сторонники. ѕорыв удалс€: по€вились социальные сети, где у каждого пользовател€ есть сво€ страничка, которой вроде бы он распор€жаетс€.

»менно бум соцсетей и удешевление мобильных устройств привели к гиперскачку человечества в онлайн. Ќо тут и случилс€ новый виток: соцсети стали причиной концентрации личной информации на серверах интернет-гигантов. “о есть произошла глобальна€ централизаци€ интернета. » теперь в повестке дн€ — борьба с ней.

Ѕернерс-Ћи в этом году основал компанию Inrupt, котора€ уже кроит дивный мир нового интернета. –азрабатываема€ компанией платформа Solid будет давать каждому пользователю выбор, где хранить данные, какие конкретные люди и группы могут получать к ним доступ. ¬прочем, созданием альтернативной виртуальной реальности занимаетс€ не только сэр Ѕернерс-Ћи. ”же существует немало интересных продуктов дл€ «другого» интернета. ќни по€вились буквально за последние года четыре.

 ак не запутатьс€ в новой сети

¬ попул€рном сериале « ремниева€ долина» главный герой одержим идеей создани€ нового интернета, в котором устройства подключаютс€ друг к другу напр€мую, а не через серверы.  инофантазии, скажете вы. » будете неправы: иде€-то — из реальной жизни. ≈ще в 2014-м Ќик Ћамберт и ƒэвид »рвин создали cеть SAFE. ќна использует существующий интернет, но не хранит данные на серверах Google или Facebook.  аждый, кто присоедин€етс€ к этой сети, должен превратить свой компьютер в ее часть — пользователь предоставл€ет свой жесткий диск дл€ хранени€ зашифрованных данных.

ѕодобных проектов несколько. Ѕольше того, запущены и несколько социальных сетей, которые не используют серверы,— это Akasha, Steemit, сервис микроблогов Twister (по аналогии с Twitter). »х пользователи общаютс€ между собой, передают небольшие файлы, даже майн€т криптовалюту (куда ж без этого?).

Ќа данный момент 100 тыс€ч жителей √онконга пользуютс€ децентрализованным мессенджером FireChat — он позвол€ет нескольким смартфонам св€зыватьс€ между собой без подключени€ к интернету, но работает только в том случае, если рассто€ние между устройствами не больше 70 метров. FireChat стал попул€рным во врем€ протестов в √онконге. Ётот мессенджер уже используют и в »раке, где доступ к интернету ограничен.

—оздана альтернатива и Skype. ќна называетс€ Toх и обеспечивает текстовую, голосовую св€зь между компьютерами. ѕридуманы и децентрализованные приложени€ DApps, работающие на главном драйвере децентрализации — блокчейне. Ёто распределенна€ база данных, у которой устройства хранени€ данных не подключены к общему серверу (то есть данные собраны не в одном месте, а в разных «€чейках»).

»ными словами, 
 
альтернативные централизованному интернету предложени€ уже есть и разные. ¬от только аудитори€, м€гко говор€, не велика. ƒело в том, что все «новые сервисы» сильно уступают «классическим». Ќапример, в мессенджере FireChat не используют шифрование, потому что это замедл€ет работу приложени€, а значит, переписка доступна всем подключенным к мессенджеру.  роме того, пользоватьс€ «децентрализованным» интернетом сложно на мобильных устройствах: они должны не только получать данные, но и раздавать их (как микросерверы), а аккумул€торам смартфонов это т€жко, они быстро «сад€тс€». ≈сть опасени€ и другого пор€дка: децентрализованный, неконтролируемый интернет может стать прибежищем преступников.

— Ќе думаю, что в децентрализованный интернет повал€т преступники, они отлично пользуютс€ и централизованным,— считает  арен  азар€н, аналитик »нститута исследовани€ интернета.

— ¬се люди люб€т удобство. » поэтому при всей истерии о потере контрол€ над персональными данными никто не хочет напр€гатьс€ и подключатьс€ к децентрализованным сервисам. “ам же надо разбиратьс€, там не так комфортно, как в Facebook. » что там делать, когда в Instagram у теб€ тыс€ча друзей, а в каком-нибудь Akasha ты никого не знаешь.  онечно, возможно, кака€-то часть интернета децентрализуетс€. Ќо полностью новый интернет — это утопи€.

ћежду тем свой вариант нового интернета готовит и ѕавел ƒуров — вместе с братом Ќиколаем он разрабатывают проект TON (Telegram Open Network). јнонсировано это как сеть со скрытыми IP-адресами, котора€ работает поверх обычного интернета и будет включать криптовалюту, платежную систему на блокчейне, мессенджер, виртуальный паспорт, децентрализованное хранилище дл€ файлов, свою систему поиска. Ёксперты считают, что у такого проекта может быть перспектива. ѕрежде всего потому что нова€ сеть… централизована — все сервисы в руках одной компании.

ћатериалы подготовила Ќатали€ Ќехлебова



экспертиза

—еть сама выберет сценарий

„то касаетс€ централизации интернета, то это нормальный процесс развити€ любого рынка. ѕо мере роста рынка начинают вы€вл€тьс€ компании-лидеры, которые постепенно поглощают более мелкие. Ќебольшие независимые игроки, оставшиес€ на рынке, занимают узкоспециализированные ниши.

ѕользователи интернета (правда, не всегда осознанно — и это главна€ проблема) предоставл€ют свои персональные данные в обмен на такие привилегии, как скорость получени€ услуги (бронирование билетов и гостиниц, покупки в интернет-магазинах и пр.), возможность мгновенного общени€ с людьми во всех част€х света (мессенджеры, соцсети). ѕри желании, конечно, можно покупать билеты в авиакассах, ходить в обычные магазины, платить наличными, звонить по обычному телефону… »ли пользоватьс€ всеми современными онлайн-сервисами, выход€ в сеть через VPN и анонимайзеры, потратив значительное врем€ и усили€ на их настройку и поддержание работоспособности, ущемл€€ себ€ по р€ду направлений, включа€ скорость коммуникации. Ќо в целом, если вы хотите полноценно жить в цифровом мире и пользоватьс€ его преимуществами, надо прин€ть тот факт, что ваши персональные данные неизбежно будут собиратьс€, обрабатыватьс€ и хранитьс€. ѕри этом остаютс€ два важных вопроса: пользователи должны знать о том, что происходит с их данными (ответственность компаний, оперирующих с вашими данными), и пользователи должны быть медиаграмотными (повышение цифровой грамотности современных людей — это обща€ задача: бизнеса, государства и, конечно, самих пользователей).

ћожно выделить два направлени€ развити€ интернета с точки зрени€ его правового регулировани€: условно азиатский (с сильной ролью государства) и европейский (важную роль играет саморегулирование). ƒл€ –‘ сегодн€ более характерен первый путь. Ќо, к сожалению, –осси€ сегодн€ не обладает столь же масштабным внутренним рынком, как азиатские страны. ј те к тому же в последние годы ведут масштабную экспансию на международные рынки, зачастую тесн€ на них западных игроков. –осси€ же в силу многих факторов (геополитика не последний) сегодн€ почти отказалась от планов по международной экспансии своих цифровых сервисов и интернет-игроков.

ћы в –јЁ  считаем это большим упущением. » считаем, что одним из главных направлений государственной политики по развитию цифровой экономики в стране должно стать стимулирование наших игроков к выходу на международные рынки. ј также изменение «охранительно-запретительной» парадигмы регулировани€ интернета и цифровых рынков на «стимулирующую». ¬ глобальном же плане —еть — это большой организм, и в ходе ускор€ющейс€ эволюции она сама выберет тот сценарий развити€, который станет компромиссным дл€ всех участников ее развити€ и использовани€.

брифинг

—ергей ѕетров, директор »нститута развити€ интернета

”же сегодн€ мы живем в цифровом мире, и здесь правила и законы не могут эффективно исполн€тьс€ в границах только одного государства. 10 окт€бр€ в —трасбурге состо€лось подписание протокола о внесении изменений в  онвенцию —овета ≈вропы о защите физических лиц при автоматизированной обработке персональных данных. –осси€ в числе других стран поставила свою подпись под протоколом. ѕрин€ты очень важные решени€, которые не допускают незаконную передачу персональных данных наших граждан в другие страны.

»сточник: соб. инф.

ћарк ÷укерберг, создатель Facebook

Ќашей целью не было сделать гигантскую социальную сеть. Ќаша цель была сделать сайт, где ты мог бы написать чье-то им€ и получить различную информацию об этом человеке. ћен€ хотели добавить в друзь€ около 15 тыс€ч человек. » вс€кий раз, когда € открывал эту страницу, она зависала. “ак что € забросил эту затею. “еперь у мен€ есть квартира, в которой только мо€ кровать, стол, 
 

стул и чайник. » у мен€ там нет доступа в интернет. “ак что когда € хочу, € могу побыть в изол€ции...

»сточник: TED

¬ладислав —амойлик, IT-эксперт

—уть децентрализации в том, что ваш смартфон и отправл€ет запросы, и служит промежуточным сервером, чтобы другие пользователи через вас могли обмениватьс€ данными. —корее всего, это будет сеть «ближнего бо€», зависима€ от наличи€ поблизости Wi-Fi или Bluetooth. ≈сли вы захотите выйти, например, из –оссии в јмерику, то сначала надо войти в некоторый пункт маршрутизации. ƒл€ этого все равно нужны серверы. “о есть децентрализованный интернет может быть реализован только в локальных сет€х, в крупных городах, где будет множество устройств, включенных в —еть.

»сточник: «¬згл€д»

јвторы: Ќатали€ Ќехлебова

»з выпуска от 15-10-2018 рассылки  оммерсантъ


ћетки:  

–ецепты не каждый день...

ѕ€тница, 26 ќкт€бр€ 2018 г. 11:01 + в цитатник

„то приготовить из баклажанов?

„то приготовить из баклажанов?
Ѕаклажаны в –оссии еще называют синие, синенькие, хот€ они вовсе не синие. ѕо ≈вропе этот овощ фиолетового цвета семейства пасленовых распространилс€ в 15 веке. ¬ нашей стране баклажаны попул€рны и что только из них не готов€т! »х добавл€ют в овощные и м€сные соусы, маринуют, жар€т, запекают, закатывают в виде заготовок на зиму, делают овощное соте, икру и многое другое.

Ѕаклажаны в –оссии еще называют синие, синенькие, хот€ они вовсе не синие. ѕо ≈вропе этот овощ фиолетового цвета семейства пасленовых распространилс€ в 15 веке, но активно и с удовольствием есть баклажаны начали только ближе к 20-му веку.

»з-за содержани€ в них соланина перезревшие баклажаны могут быть €довиты и непригодны дл€ употреблени€ в пищу. Ќо молодые плоды при правильной обработке совсем не опасны, а даже полезны дл€ организма. Ѕаклажаны стоит есть люд€м с различными заболевани€ми или просто недомогани€ми, от сердечно-сосудистых до желудочно-кишечных. ј уж как они полезны дл€ худеющих из-за содержани€ в них веществ, расщепл€ющих жиры, или просто здоровым люд€м — и говорить нечего!

¬ нашей стране баклажаны попул€рны и что только из них не готов€т! »х добавл€ют в овощные и м€сные соусы, маринуют, жар€т, запекают, закатывают в виде заготовок на зиму, делают овощное соте, икру и многое другое. –ецептов множество, »нтернет просто забит кулинарными шедеврами из баклажанов, выбирай — не хочу. ј € хочу! ¬сегда баклажаны любили и в моей семье, и в семь€х моих друзей, и € не собираюсь отдел€тьс€.

—ледующие рецепты € использую очень часто, каждый «баклажановый» сезон бессовестно пользуюсь дарами природы и готовлю закуски из синих вплоть до холодов. «акуски очень вкусные, можно сделать их очень острыми при желании, можно не очень острыми, но менее вкусными они от малой степени остроты не станут.

Ѕаклажаны с перцем-гриль

Ёти баклажаны € буду готовить до тех пор, пока мы с синенькими существуем вместе в этом мире. Ѕеру уже по 1 кг баклажан и перца, чтобы сразу много, и мне не хватает. Ќо новичку предлагаю количество ингредиентов «располовинить», а то вдруг не понравитс€ или не получитс€? ’от€ это вр€д ли, готовить блюдо проще некуда, а насчет «не понравитс€» — вообще быть речи не может.

ƒл€ баклажанов с перцем-гриль понадобитс€:

0,5 кг баклажанов.

0,5 кг болгарских перцев (если есть выбор, то лучше красные, но сгод€тс€ любые).

«елень — петрушка и укроп, по половине пучка, можно немного кинзы.

„еснок — 5−7 зубчиков (на собственный вкус).

ћаринад:

¬ода — 250 мл.

—оль — 1 ч. л.

—ахар — 1 ст. л.

”ксусна€ эссенци€ 70% - 0,5 ч. л.

ћожно любимые приправы. я добавл€ю немного молотого кориандра, но это дело вкуса.

ћасло растительное дл€ обжарки баклажанов и смазывани€ перцев.

ѕервым делом запечем перцы. ¬ идеале, если вы живете в собственном доме и у вас есть мангал, то вперед к нему и подрум€ньте перчики там. Ќо если живете в квартире, не беда, перцы почистим, вымоем, разрежем на половинки (если крупные — на четыре части), высушим. –азложим на противне и смажем растительным маслом с помощью кисточки. «апечем до рум€ной корочки где-то полчасика при температуре 180−200 градусов.

Ѕаклажаны вымоем, высушим, нарежем кружочками шириной 1−1,5 см. ћожно посыпать солью, потом промыть, аккуратно отжать. «атем обжарить с двух сторон до полуготовности. ћелко нарубить чеснок и зелень.

—амое трудное позади, осталось все сложить сло€ми и залить маринадом. Ќа дно эмалированной или стекл€нной посуды (или просто пластикового контейнера) сложить сло€ми: баклажаны, зелень с чесноком, перцы, зелень с чесноком — и так по пор€дку до того момента, как все будет сложено. «алить маринадом.

ћаринад можно готовить двум€ способами. ¬ кип€ченой воде комнатной температуры тщательно размешать соль, сахар и уксус. »ли можно все это добавить в кип€щую воду и дождатьс€ ее остывани€. √лавное, заливать овощи не гор€чим маринадом. Ќа следующий день аппетитный запах в холодильнике будет такой, что с ума сойти. ’ранитс€ это чудо не меньше недели, с каждым днем станов€сь все вкуснее. ƒл€ употреблени€ старайтесь брать нижние слои, они пропитаютс€ маринадом в первую очередь.

Ѕаклажаны по-корейски

—ледующий рецепт — собирательный. ¬стречала и пробовала несколько вариантов. Ёмпирическим путем вы€вл€ла недостатки (то лук горчит, то еще что-нибудь не так) и вот, делюсь результатом. ¬ принципе, это не просто баклажаны по-корейски, а скорее полноценный салат из баклажанов с овощами по-корейски.

ѕонадобитс€:

Ѕаклажаны — 5 штук.

ѕомидоры — 3 шт.

Ѕолгарский перец — 2 шт.

Ћуковица — 1 шт дл€ салата и 2 шт. — дл€ обжарки дл€ аромата растительного масла.

ћорковь — 2 шт.

«елень, укроп, петрушка и люба€ друга€ на собственный вкус — по желанию.

„еснок — 4−5 зубчиков.

 ориандр молотый (об€зательно) — 2 ч. л.

 расный молотый перец (об€зательно) — 0,5 ч. л.

„ерный молотый перец и другие приправы (необ€зательно) — на собственный вкус.

ћожно вз€ть готовые приправы дл€ корейских салатов.

 унжут (желательно) — 1 ч. л.

—ахар — 1 ч. л.

—оль — по вкусу, но не более 0,5 ч. л.

—оевый соус — 2 ст. л.

”ксус €блочный 9% - 2 ст. л.

ћасло растительное — 4−5 ст. л.

ƒа, ингредиентов много, но все это мелочи жизни, блюдо того стоит. ƒл€ начала вымоем и просушим баклажаны и все остальные овощи, какие надо — почистим. Ќарежем синенькие сначала на пластины толщиной 1−1,5 см, затем каждую пластину — на длинные ломтики, и их же порежем пополам поперек, так будет удобнее есть их в готовом виде. ѕосыпать баклажаны солью, через 30 минут промыть и хорошо отжать.

ѕока баклажаны истекают горечью, можно тонко нарезать лук. Ќасто€тельно советую обдать его кип€тком, иначе будет в общей массе горчить. Ќе то чтобы не вкусно будет, но удовольствие слегка подпортит. ћорковку натереть на терке дл€ корейской моркови, болгарский перец нарезать тонкой соломкой, помидоры тоже надо ухитритьс€ и нарезать соломкой, ну или как-то так. «елень мелко порубить.

”же отжатые баклажаны обжарить, помешива€, около 10 минут. ¬ыложить в емкость, в которой собираетесь готовить салат. ƒобавить туда все остальные нарезанные ингредиенты, лук, морковь, перец и зелень, перемешать, выдавить чеснок, добавить сахар (можно заменить ложкой меда), немного соли, соевый соус, уксус, кориандр и остальные приправы.

ћасло разогреть в сковороде и обжарить в нем пару нарезанных луковиц до их разм€гчени€. Ќикаких зажарок! ¬ытащить лук шумовкой и куда-нибудь его деть, нам он не нужен, а раскаленным маслом с луковым ароматом полить салат, быстро перемешать и поставить в холодильник. ≈сть можно через пару часов, но на следующий день будет еще вкуснее. » не забываем 
 

периодически перемешивать наш замечательный и вкусный корейский салат.

ѕросто и вкусно

Ќапоследок, еще один простейший рецепт с ингредиентами произвольного количества. Ѕаклажаны нарезать брусочками, посыпать солью и отжать, когда дадут горечь. «атем отварить их минут п€ть в подсоленной воде и откинуть, чтобы стекла вс€ жидкость. √орький перец, количество которого зависит от степени остроты и вашего вкуса, измельчить вместе с чесноком и зеленью, перемешать все с баклажанами и немного полить соевым соусом и растительным маслом. я еще и сахара немного добавл€ю, но это мои личные недостатки, а вы как хотите.

Ќа три маленьких баклажана € обычно беру маленький горький красный перчик и пару зубчиков чеснока. ѕолучаетс€ остро, но иногда так хочетс€ чего-то остренького и синенького! Ќет, скорее фиолетового.

јвтор: »рина јндреева

ќригинал Ўкола∆изни.ру


ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

–ецепты не каждый день...

„етверг, 25 ќкт€бр€ 2018 г. 10:23 + в цитатник

3 самых-самых народных шарлотки

3 самых-самых народных шарлотки
—езон €блок в самом разгаре, а значит пора печь шарлотки. ћы выбрали три прекрасных идеи от читателей Gastronom.ru - самую быструю, самую €блочную и самую пь€ную.

Ўарлотка с секретным ингредиентом

"ѕь€на€" шарлотка от “амары Ўепелевой получаетс€ необыкновенно сочной из-за большого количества €блок. ј секретный ингредиент шарлотки - водка.

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

€блоки - 10 шт.
€йца - 4 шт.
сахар - 0,5 ст.
сода - 0,5 ч. л.
ванилин - 1 г
водка - 1 ст. л.
йогурт - 1 ст. л.
масло растит. - 1 ст. л.
мука - 3/4 ст.

ѕќЎј√ќ¬џ… –≈÷≈ѕ“ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я

Ўаг 1

яблоки очистить от кожуры и нарезать дольками. ¬ыложить в смазанную форму (20 см) сло€ми.

Ўаг 2

яйца взбить до пышной пены, всыпать сахар и ванилин, продолжа€ взбивать.

Ўаг 3

¬ €ичную массу влить масло.

Ўаг 4

ƒобавить йогурт (кефир, простоквашу).

Ўаг 5

«атем влить водку.

Ўаг 6

ћуку соединить с содой, просе€ть. ¬вести в тесто порци€ми, размешива€ венчиком.

Ўаг 7

“есто равномерно вылить на €блоки.

Ўаг 8

¬ыпекать при 180ºC 30 минут. ѕо готовности дать остыть в форме, затем аккуратно извлечь из нее. ѕри€тного аппетита!

Ўарлотка, в которой мало теста и много €блок

Ёта шарлотка - дл€ больших любителей €блок, потому что в ней много-много запеченных €блок и совсем мало теста.

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

€блоки крупные - 8-10 шт.
€йца - 3 шт.
мука - 1 ст.
сметана - 50 г
сахар - 1 ст.
разрыхлитель - 1 ч. л.
корица - 1/2 ч. л.
лимонный сок - 1 ч. л.

ѕќЎј√ќ¬џ… –≈÷≈ѕ“ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я

Ўаг 1

яйца смешать с сахаром и лимонным соком, взбить миксером в воздушную пену.

Ўаг 2

ƒобавить сметану и просе€нную муку, продолжа€ взбивать. ¬сыпать корицу и разрыхлитель дл€ теста, все тщательно перемешать и дать тесту посто€ть 5-10 минут.

Ўаг 3

яблоки помыть, удалить семенную коробочку и нарезать на кубики. ƒобавить €блоки к тесту и все перемешать ложкой.

Ўаг 4

‘орму дл€ выпекани€ смазать маслом и присыпать мукой, выложить в нее тесто с €блоками и запекать 40 минут при температуре 190-200 ºC, провер€€ готовность лучиной. √отовую шарлотку посыпать сахарной пудрой и корицей.

Ёта супер-€блочна€ шарлотка - дл€ больших любителей €блок, потому что в ней много-много запеченных €блок и совсем мало теста. Ћариса ƒерий считает, что так гораздо вкуснее.

Ўарлотка за 20 минут

«амечательна€, почти моментальна€ шарлотка - вкусна€ и ароматна€, быстра€ в приготовлении и поедании от ћарины ћармеладинки.

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

мука пшенична€ 3 ст.л.
разрыхлитель теста 1/4 ч.л.
масло сливочное 1/2 ст.л.
йогурт 1 ст.л.
€йцо куриное (мелкое) 1 шт.
сахар 1 ст.л.
€блоко
ванилин
корица

ѕќЎј√ќ¬џ… –≈÷≈ѕ“ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я

Ўаг 1

—оединить куриное €йцо и сахар, слегка взбить. ¬ыпекать пирог будем в чашке, в которой замешиваетс€ тесто.

Ўаг 2

ƒобавить м€гкое сливочное масло и йогурт, слегка взбить венчиком - только до 
 

соединени€ всех составл€ющих.

Ўаг 3

ƒобавить просе€нную с разрыхлителем и ванилином муку, быстро перемешать до однородности. ƒолго не вымешивать, иначе тесто будет резиновым.

Ўаг 4

яблоко очистить от сердцевины и нарезать на тонкие пластины.

Ўаг 5

¬ыложить €блоки веером по поверхности теста, посыпать молотой корицей. «аполн€ть кружку тестом следует не более, чем на 1/3 высоты чашки.

Ўаг 6

¬ыпекать на максимальной мощности около 2-х минут, врем€ примерное, зависит от мощности микроволновки. ѕирог при выпечке подниметс€, потом немного ос€дет, главное - не пересушить, вытащить слегка влажным.

»з выпуска от 05-10-2018 рассылки ∆ивите со вкусом! –ецепты и советы "√астронома"


ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

ѕолезное...

—реда, 24 ќкт€бр€ 2018 г. 10:52 + в цитатник

 ак рассортировать старые вещи

 ак рассортировать старые вещи
«–азмусоривание». „то стоит за этим «модным пон€тием»? —егодн€ удалось разобрать деловые бумаги в нижнем €щике антикварного письменного стола, вчера — навести пор€док в коробке с игрушками малолетнего сына, причем проводилось меропри€тие совместно с малышом, а завтра по плану — перебрать крупы на полках в кухне? “ак, гл€дишь, и не понадобитс€ традиционна€ осенн€€ генеральна€ уборка!

“ермин «размусоривание», или «расхламление», вошел в жизнь домохоз€ек, бизнес-леди, молодых людей, живущих самосто€тельно, прочно закрепилс€ там и стал давать замечательные плоды. —вободного времени у всех стало гораздо больше.

јвторы идеи справедливо утверждают: достаточно удел€ть от 15 до 30 минут ежедневно дл€ наведени€ пор€дка. ѕроцедуру последовательно провод€т во всех «районах» дома. ¬ результате отпадает необходимость «сезонно» полностью вытаскивать содержимое шкафов, сундуков и всевозможных коробок и ломать полдн€ голову над неизбежным вопросом, куда же деть то, что в них находитс€.

¬се делаетс€ постепенно и главное — заранее планируетс€. –азумеетс€, «размусоривание» не обходитс€ и без определенных трудностей, так как старые вещи, которые смело можно охарактеризовать словом «хлам», имеют свойство часто маскироватьс€ под «нужные вещи».

¬ыходом в такой ситуации €вл€етс€ создание своеобразных «промежуточных остановок». »х роль играют емкости с надпис€ми:

1. «ѕеределать». ѕлатье, юбка, костюм, куртка нуждаютс€ в мелком ремонте или желательной реконструкции — например, пришить новые пуговицы, помен€ть сломанную молнию, сделать вставку-кокетку, превратить джинсы в рабочий фартук дл€ работы в гараже.

2. «ќтдать»:

новые невостребованные вещи из гардероба взрослых и детей (не подошел цвет, фасон, размер);

одежда и обувь хорошего качества, котора€ стала мала;

детские игрушки в «рабочем состо€нии»;

книги;

разросшиес€ комнатные цветы.

3. «ƒет€м дл€ ручного труда». —тарые журналы (гл€нцевые, с €ркими картинками) пойдут на коллажи, плетеные корзинки. ‘лаконы из-под шампун€ могут стать футл€рами дл€ зар€док мобильных телефонов на стену в прихожей. ”паковки от шоколадных €иц легко превратить в фантастических невиданных зверей.

4. «ѕодарки на праздники (передарить)». ¬озможно, кто-то из знакомых ждет не дождетс€, когда у него на подоконнике по€витс€ именно така€ вычурна€ подставка под визитки, котора€ оказалась в этой квартире «не ко двору», не пришлась по вкусу юбил€ру 
 

или не произвела впечатление на молодоженов в качестве свадебного подарка.

5. «”меньшить количество-объем однородных предметов (детские рисунки, школьные тетради)». »х ценность останетс€ прежней, если от увесистой пачки останетс€ 2−3 штуки. ¬едь милые каракули на всех страницах практически одинаковые, и достаточно просто бросить взгл€д на первую, чтобы оп€ть и оп€ть умилитьс€ очарованию детства (своего, внуков или плем€нников).

¬ результате в €щиках столов и в шкафах хран€тс€ только полезные вещи. ј у хоз€йки дома теперь найдетс€ не одна свободна€ минутка дл€ того, чтобы понежитьс€ в теплой ванне с ароматной пеной или побаловать себ€ неспешной прогулкой на свежем воздухе, каким-нибудь при€тным культурным меропри€тием вроде похода в музей, кино, театр.

јвтор: јлекс √рант

© Shkolazhizni.ru

ќригинал Ўкола∆изни.ру - ежедневный познавательный журнал


ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю

ѕоиск сообщений в yanatvr
—траницы: [634] 633 632 ..
.. 1  алендарь