-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в yanatvr

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.12.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 21972

–ецепты не каждый день...

—уббота, 10 ћарта 2018 г. 11:45 + в цитатник

 рем-суп из моркови и запечЄнного перца

 рем-суп из моркови и запечЄнного перца
»де€ этого супа родилась в один из субботних осенних вечеров, когда € обнаружила у себ€ дома очень много моркови. ѕросто морковный суп варить было бы, наверное, не так интересно, поэтому € добавила в суп картофель и запечЄнный перец. ¬ышло вкусно, сладенько и немного пикантно. ѕодавать такой крем-суп очень хорошо с потЄртым сыром и листиками свежего базилика. ј ещЄ можно слегка поджарить м€гкий хлеб, натереть его чесноком, полить оливковым маслом и уплетать вместе с супом.

 оличество ингредиентов расчитано на 4 порции супа.

»нгредиенты:

ћорковь (5 шт.)

 расный перец (2 шт.)

 артофель (1 шт.)

Ћук (1 шт.)

„еснок (2 зубчика)

—ыр

—оль

ѕерец

ќрегано

ѕриготовление:

ѕерцы очищаем от семечек, нарезаем крупными дольками и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

ќчищаем морковь и картофель от кожуры и нарезаем на средние кусочки.

¬ кастрюлю выкладываем 
 
картофель, морковь и заливаем водой. ƒобавл€ем соль и перец по вкусу. —тавим на средний огонь и варим овощи до тех пор, пока они не станут м€гкими.

Ћук и чеснок мелко шинкуем и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

«апечЄнный перец нарезаем на средние кусочки.

¬ блендер выкладываем варЄную морковь с картофелем, запечЄнный красный перец и обжаренный лук с чесноком. ƒобавл€ем немного воды и взбиваем в пюре. ≈сли вам кажетс€, что суп получилс€ густоватым, то добавьте еще немного воды, в которой варились морковь с картофелем.

ѕереливаем суп-пюре в кастрюлю, добавл€ем орегано, соль, чЄрный молотый перец и доводим до кипени€.

ѕеред подачей крем-суп украшаем натЄртым сыром и листиком базилика.

‘ото и рецепт:  сени€ “оечкина
ќригинал FoodForLife.ru
ћетки:  



“аточка-“анюша   обратитьс€ по имени —уббота, 10 ћарта 2018 г. 12:05 (ссылка)
— благодарностью... ѕри€тных выходных, весенней солнечной погодки!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку