-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в yanatvr

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.12.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 21866

–ецепты не каждый день...

—уббота, 14 јпрел€ 2018 г. 11:35 + в цитатник

“омлена€ гов€дина

“омлена€ гов€дина
Ќежна€ гов€дина и много густого вкусного соуса никого не оставит равнодушным. √ов€дина по этому рецепту получаетс€ тающей во рту, с легкой остринкой и пикантной ноткой соевого соуса.  инза придаст свежести. “акой ужин или обед согреет вас в любую непогоду.

»нгредиенты:

√ов€дина — 750 г

ћорковь — 1 шт

Ћук репчатый — 1 шт

“оматна€ паста — 3 ст. л.

Ѕульон (овощной или вода) — 800 мл

—оевый соус — 3 ст. л.

„еснок — 3 зуб.

ѕанировка

ћука пшенична€ — 2 ст. л.

ѕорошок горчичный (с горкой) — 1 ч. л.

—оль — 1/2 ч. л.

ѕаприка сладка€ (с горкой) — 1 ч. л.

ѕерец черный (свежемолотый) — 2 щепот.

ƒл€ подачи

 инза — 1/2 пуч.

ѕриготовление:

ћорковь нарезать толстыми кружочками, лук толстыми полукольцами. „еснок очистить и раздавить ножом.

ƒл€ панировки смешать все ингредиенты вместе.

√ов€дину нарезать крупными кубиками, примерно 4х4 см.

ћ€со сложить в пакет и добавить к нему всю панировку, затем зав€зать пакет и осторожно несколько раз встр€хнуть его. “аким образом м€со полностью покроетс€ 
 

панировкой.

«атем в казане или в сотейнике разогреть 4 ст. л. растительного масла и обжарить в нем каждый кусочек м€са с двух сторон. ќтложить в сторону.

Ќа этом же масле обжарить морковь с луком и чесноком до слегка золотистого цвета.

  обжаренным овощам вернуть м€со.

ƒалее в бульоне или воде развести томатную пасту и добавить все в казан. Ќакрыть крышкой.  рышка должна быть слегка приоткрыта. ѕоставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку, на 2 часа.

„ерез 2 часа достать казан из духовки, перемешать содержимое, добавить соевый соус и соль, если нужно. ќп€ть накрыть крышкой и тушить еще 30 минут.

ѕодавать с любимым гарниром, посыпав крупно рубленой кинзой.

јвтор:  сени€026

ќригинал povarenok.ru
ћетки:  
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку