Из выпуска от 07-03-2015 рассылки «Свежие рецепты на "Поваренок.ру"» 
http://subscribe.ru//archive/home.eat.povarenokruday/201503/07080554.html/ 

Дайджест лучших материалов Subscribe.ru по теме «Кулинария. Выпечка» 
http://digest.subscribe.ru/cookery

Нормандский яблочный пирог

Ингредиенты:

Яблоко — 1 кг

Масло сливочное (60 г. для жарки яблок, 90 г. в тесто, 20 г для карамели, немного чтобы смазать форму) — 180

Сахар (80 г для жарки яблок, 30 г в тесто, 30 г для карамели) — 140 г

Мука — 180 г

Соль (щепотка)

Лимон (цедра и сок 1/2 лимона) — 1 шт

Вода (ледяная 2-3 ст. л.)

Приготовление:

Готовим яблоки - режем яблоко на 4 части, удаляем сердцевину и каждую четвертинку делим еще на 3 части, то есть из 1 яблока получается где-то 12 долек.

Ни в коем случае не удаляйте кожуру, иначе они разбредутся. В большой глубокой сковороде растапливаем 60 г сливочного масла, выкладываем яблоки,

Посыпаем сверху 80 г сахара, трем цедру лимона и поливаем соком половинки лимона. Обжариваем яблоки, аккуратно перемешивая пару раз, следите, чтобы яблоки не сильно размякли и не развалились.

Готовим тесто. Соединяем муку, сахар, соль и сливочное масло (охлажденное).

Все тщательно перетираем руками, пока все не превратится в крошку, затем понемногу (по столовой ложке) подливаем воду, продолжая перетирать крошку руками. Чем меньше воды вы вольете, тем лучше, не добивайтесь однородного состояния - пусть тесто будет похоже на хлопья, попробуйте сжать его в кулаке - оно сохраняет форму? Значит готово.

Форму смазываем сливочным маслом и высыпаем наши хлопья теста в нее, пальчиками формируя бортики и утрамбовав дно. На фото я постаралась снять текстуру, а как оно должно выглядеть в работе. Форму можно использовать 22-26 см в диаметре. Собственно, формовка нашего коржа - это самый длительный процесс в пироге, потому что все остальное просто до безобразия!

Наши яблочные дольки выкладываем по кругу, как на фото. Если у вас не получилось сохранить дольки (сорт яблок подвел и они разбрелись при жарке), не переживайте - просто выложите все равномерно на корж - вкус от этого не пострадает!

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут - ориентируйтесь на бортики коржа - как зазолотится, действуем дальше!

А дальше достаем из духовки, посыпаем сахаром (я брала коричневый), раскладываем кусочки масла и поливаем соком, который остался от жарки яблок! Отправляем обратно в духовку на верхний ярус, чтобы запеклась карамель на 5-10 минут

Остужаем наш пирог и наслаждаемся!

Фото и рецепт: Арина А

---------

Их сотни... Вы тронули моё сердце.

Будьте здоровы на долгие-долгие годы!!! Это - главное. Я это точно знаю.)

Встретимся послезавтра...)

Из выпуска от 17-03-2015 рассылки «AdMe.ru» 
http://subscribe.ru//archive/ad.creatiff/201503/17122801.html 

Дайджест лучших материалов Subscribe.ru по теме «Стиль жизни. Шоу-бизнес» 
http://digest.subscribe.ru/style

Божественные итальянские актрисы

Итальянское кино славится своей незабываемой атмосферой, но его главной жемчужиной были и есть, конечно же, актрисы. Яркие и неповторимые, они покоряют сердца миллионов мужчин, а их талант и красота стали эталоном женственности.

Софи Лорен
 

В эту женщину был влюблен весь Советский Союз. Невероятно красивая и харизматичная актриса, и к тому же самая титулованная в итальянском кино. Она получила «Оскар» за лучшую женскую роль, и это был первый случай, когда премия в данной номинации была вручена за фильм, снятый не на английском языке.

Моника Беллуччи
 

Моника Беллуччи — это женщина-мечта. Она не похожа на других актрис точно так же, как все актрисы ни капельки не похожи на нее. Ее называют «итальянской богиней». Именно она воскресила в современном кино образ настоящей кинодивы.

Орнелла Мути
 

Орнелла Мути — эталон женской красоты. В ее кинематографической карьере никогда не было неинтересных ролей. В одном из интервью Орнелла сказала, что после завершения съемок она остается наедине с самой собой и той женщиной, которой еще вчера «отдавала» свои лицо, нервы, слезы и улыбку.

Джина Лоллобриджида
 

Из всех кинозвезд послевоенной Италии Джина Лоллобриджида была и остается самой очаровательной. Она — яркий пример средиземноморской красоты, горячая, дикая и страстная. Удивительно женственная фигура и прекрасные актерские способности сделали ее звездой международного масштаба по прозвищу Итальянский Вулкан.

Пьер Анджели
 

За всю свою недолгую жизнь Пьер Анджели сыграла 33 роли в кино. Уже после первых своих ролей она стала получать самые высокие оценки кинокритиков, которые сравнивали ее красоту и талант с талантом и красотой Греты Гарбо.

Изабелла Росселлини
 

Изабелла Росселлини — дочь знаменитых родителей, режиссера Роберто Росселлини и актрисы Ингрид Бергман. Излюбленная актриса Дэвида Линча, у которого сыграла свою самую знаменитую роль в фильме «Синий бархат».

Азия Ардженто
 

Будет верным сказать, что прекрасная Азия Ардженто многогранна. Она писатель-романист, режиссер и одна из самых востребованных актрис в итальянском и европейском кино.

Алида Валли
 

Алида Валли снялась в фильмах почти всех великих итальянских режиссеров: Висконти, Бертолуччи, Пазолини, Ардженто, Антониони. Каждая ее роль стала классикой итальянского кинематографа.

Клаудия Кардинале
 

Еще одна великолепная и знаменитая итальянская красавица. Одна из любимых актрис Висконти, впервые заговорившая своим голосом с экрана у Феллини и отказавшая во взаимности Алену Делону и Марлону Брандо.

Марина Берти
 

Очень красивая актриса, которую знает каждый поклонник классического итальянского кино. За свою актерскую карьеру эта очаровательная женщина сыграла в 100 фильмах и сериалах. Особую популярность она приобрела благодаря ролям в лентах «Камо грядеши» и «Бен-Гур».

Конечно, вместить здесь всех красивых актрис просто невозможно. Столько великих талантов запечатлело итальянское кино! Поэтому предлагайте, пожалуйста, в комментариях других прекрасных дам, которых вы здесь не увидели.

---------

Притчи.ру^®

http://pritchi.ru/id_9335

Щедрость бедняка

Буддийская притча

Один бедняк однажды встретил Будду и спросил у него:

— Будда, а почему я так беден?

— Потому что ты не практикуешь щедрость.

Бедняк сразу же подумал, что ему нужно быть очень богатым, чтобы практиковать щедрость. Он сказал:

— Но как же мне практиковать щедрость, ведь мне нечего отдать другим?

— У тебя есть пять объектов, с помощью которых ты мог бы практиковать щедрость, но ты этого не делаешь.

Бедняк удивился и стал просить:

— Пожалуйста, расскажите мне, что это за пять объектов?

— Своим лицом ты можешь дарить улыбки другим, но ты этого не делаешь. Своими глазами ты можешь смотреть на других взглядом любви и заботы, но ты этого не делаешь. Своим ртом ты можешь произносить что-то хорошее для других, но ты этого не делаешь. Своим сердцем ты можешь желать счастья другим, но ты этого не делаешь. И своим телом ты можешь делать что-то хорошее для других, но ты этого не делаешь. Ты богат на столько, на сколько себе позволяешь.

Последнее изменение: 19.03.15 20:47 (+0300 MSK)
Copyright © 2000-2013 Андрей Викторович Якушев (http://avy.ru)

Из выпуска от 20-11-2014 рассылки «Живите со вкусом! Рецепты и советы "Гастронома"» 
http://subscribe.ru//archive/home.cookery.gastronom/201411/20080624.html 

Дайджест лучших материалов Subscribe.ru по теме «Кулинария. Рыбные блюда» 
http://digest.subscribe.ru/cookery

Котлеты из рыбы с морковным салатом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для котлет:

раскрошенные крекеры – 4-5 шт.

филе трески (тилапии или окуня) – 500 г

яйца – 2 шт.

крахмал

пучок кинзы

четвертинка лимона

соль, перец – по вкусу

растительное масло

Для салата:

соль

чеснок – 1/2 зубчика

сметана – 1 стакан

морковь – 3 шт.

большой пучок кинзы

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Филе трески, тилапии или окуня положите в большую кастрюлю и растолките толкушкой для пюре в грубую массу. Добавьте яйца и раскрошенные крекеры, выжмите сок четвертинки лимона. Добавьте крупно нарубленную кинзу, приправьте солью и перцем, перемешайте.

Сформируйте небольшие пирожки толщиной около 1 см, обваляйте в крахмале и обжарьте на сковороде с растительным маслом по 3 минуты с каждой стороны.

Приготовьте морковный салат. Натрите на крупной терке морковь, сложите в глубокую тарелку, посыпьте солью, перемешайте и оставьте на 5 минут.

Тем временем мелко нарубите кинзу, раздавите половину зубчика чеснока. Перемешайте зелень и чеснок со стаканом сметаны, влейте в тарелку с морковью, перемешайте.

Автор: Александр Ильин

---------

Как ни странно это выглядит на первый взгляд, но именно в это финансово-кризисное время многие мои друзья и знакомые купили себе новый автомобиль. Совсем новенький Hyundai начал парковаться у нашего подъезда с прошлой недели, - сосед Серёга приобрёл. А подружкаиз Екатеринбурга Ладушку себе взяла после знакомства вот с этим материалом - http://vaz-lada-priora.ru/priora-or-hyundai-accent_93.html. Хорошо, что в интернете есть вот такие полезные ресурсы для новичков. Да и не только для них - для матёрых профи тоже.)

Из выпуска от 20-04-2013 рассылки «Аргументы и Факты - здоровье» 
http://subscribe.ru//archive/home.health.aifzdor/201304/20080039.html 

Дайджест лучших материалов Subscribe.ru по теме «Мир женщины. Психология» 
http://digest.subscribe.ru/woman

Фэн-шуй вам в помощь!

Китайцы уверены, что привлечь в свою жизнь здоровье, счастье, удачу и финансовое благополучие не так уж трудно, если применить на практике некоторые премудрости одного древнего знания.

Фэн-шуй – китайское учение с более чем двухтысячелетней историей. Буквально оно переводится как «ветер-вода» и строится на идее энергетического взаимодействия жилища и судьбы человека. Интерьер каждого уголка квартиры очень важен.

Прихожая

Вход в жилище должен быть светлым. Если коридор очень темный, то оформите его обоями более светлых тонов, украсьте стены яркими картинами, усильте освещение. Длинный и узкий коридор – это не очень хорошо, поэтому повесьте на стены зеркала, которые визуально расширят пространство. Разнообразные настенные украшения, бра и кашпо с вьющимися растениями тоже будут кстати.

Кухня

Следите, чтобы плита и холодильник всегда были чистыми (как снаружи, так и изнутри). Не держите в духовке старые сковородки и прочий хлам, ведь согласно фэн-шуй плита – это один из символов благополучия в семье. Старайтесь пользоваться не одной или двумя конфорками, а всеми четырьмя, по очереди. На плите разместите красивые чистые кастрюли – это привлечет богатство. Над обеденным столом повесьте аппетитный натюрморт, изображающий гастрономическое изобилие. На стол поставьте блюдо с фруктами – настоящими или искусственными. Это залог того, что у вас всегда будет, что поесть самим и чем угостить друзей.

Мойте тарелки сразу после еды, не скапливайте их в раковине. Мусор старайтесь выбрасывать каждый день, но не позднее восьми вечера.

Гостиная

Важно, чтобы в главной комнате дома было поменьше острых углов, а стол в идеале был круглым. Негативное влияние углов просто устранить, если поставить туда растения с округлыми листьями. В гостиной очень уместны зеркала, а также фонтаны, водопады и аквариумы. Ведь струящаяся (но не утекающая) чистая вода – это источник энергии, здоровья и жизненных сил. А аквариумы с рыбками – это еще и символ богатства и процветания. Кстати, идеально, если в воде живет одна черная рыбка и восемь золотых. Ставить аквариум лучше всего в проходе, но только не напротив туалета или входной двери, иначе вся ваша удача уйдет из дома.

Спальня

Чем меньше в ней вещей, тем спокойнее ваш сон. Здесь тонкая энергия ци должна перемещаться спокойно, без завихрений.

Кровать лучше ставить в дальний угол от входа в спальню, но при этом так, чтобы с кровати была видна входная дверь в комнату. Ни в коем случае напротив постели не ставьте трюмо или зеркальный шкаф. Иначе могут возникнуть проблемы со здоровьем. Плохо, если кровать изголовьем или ногами обращена к окну или входной двери, а также к стене, в которой есть дверь.

Место для сна должно быть надежным и основательным. Неустойчивое ложе ведет к нестабильности и потерям.

---------

Какие украшения в моде летом 2015? Бусы, кольца, браслеты!

Модные бусы и кулоны 2015 Нашейные украшения могут составить гармоничную пару не только модным серьгам, но и браслету, тем более по тематическому оформлению они очень похожи.Например, во многих коллекциях встречаются изделия, похожие на цепи, английские булавки, пластины, цветы или с богатым декором из камней. А массивная форма может стать дополнительным плюсом в создании стильного гармоничного образа.Материалами для бус… Подробнее... Модные браслеты 2015 Главной изюминкой многих весенне-летних коллекций 2015 стали модные браслеты. Причем ставка была сделана, в первую очередь, на необычный материал изделия. Кто бы мог подумать, что в теплом сезоне дизайнеры предложат носить браслеты из меха, как у Fendi. В фаворе в летнем сезоне 2015 изделия из металла, кожи, дерева, пластика и с декором в виде натуральных камней.Что касается формы, то в… Подробнее... Модные кольца 2015 Акцентировать внимание на безупречно красивом маникюре лучше всего с помощью изысканных колечек. Хотя в столь разнообразных и стильных изделиях даже самый гламурный маникюр может отойти на второй план. Дизайнеры в этом сезоне предлагают абсолютно разные формы и размеры модных колец. Вы можете подобрать для себя массивные кольца или скромные и очень лаконичные изделия.Объединяющим фактором всех… Подробнее... Модные серьги 2015 Подавляющее большинство модных домов в этом сезоне отдали предпочтение объемным и крупным выразительным формам. В весенне-летних коллекциях в изобилии представлены геометрические очертания в виде треугольных, овальных и круглых серёжек. Новые ассоциации и неподдельные эмоции вызывают оригинальные модели в виде классической английской булавки от Giorgio Armani или огромные круглые серьги от Louis… Подробнее...

Сейчас время такое, что хочешь-не хочешь, а приходится задумываться об экономии. Хочу обратить ваше внимание на то, что оспаривание кадастровой стоимости объекта - это не бюрократическое излишество, а очень умный поступок рачительного хозяина. Очень часто именно из-за завышенной такой стоимости мы и платим завышенную сумму налога. Профессиональные юристы компании ГИЛБЕРТ ИНВЕСТ проведут оспаривание, следуя букве закона, оперативно и за разумное вознаграждение. А может быть вы хотите снизить выкупную цену желанного объекта? Это тоже возможно. А ещё можно совершенно легально снять запрет на строительство при его наличии по разумной цене. Короче вашими расходами можно управлять. Конечно же, двигаясь в сторону максимального уменьшения...

Из выпуска от 03-03-2015 рассылки «Женские секретики!» 
http://subscribe.ru//archive/woman.magazines.universewomen/201503/03084335.html 

Дайджест лучших материалов Subscribe.ru по теме «Стиль жизни. Хобби» 
http://digest.subscribe.ru/style

10 неприхотливых комнатных растений

Существуют комнатные растения, которые с легкостью могут прижиться в любых условиях. Такие растения не требуют большого ухода, зато часто приносят пользу и радуют своей красотой. Здесь собраны 10 самых неприхотливых и популярных комнатных растений.

Хлорофитум

Это многолетнее растение, пожалуй, занимает первое место по своей неприхотливости во всех топовых списках. Хорошо растет при оптимальной температуре 15-18 градусов, но и может выдержать морозы до минус 8. Нет особых условий по поводу освещения, если только не ставить хлорофитум в очень темное место.

Зимой требует полива раз в неделю, летом каждые три дня. Пересаживать растение необходимо тогда, когда корни не помещаются в горшок. Зато польза от хлорофитума огромная: растение хорошо поглощает вредные вещества и очищает воздух.

Толстянка (крассула)

Растение известно как "денежное дерево" (на фото), может прижиться даже у самых ленивых цветоводов. Нужно лишь ставить растение подальше от прямых солнечных лучей, но обеспечить достаточно свежего воздуха, чтобы не осыпались листья.

Поливать толстянку летом достаточно один раз в неделю, когда очень жарко - два раза. Зимой полив сократить до одного раза в две недели. Пересадка требуется крайне редко, раз в три-четыре года. Иногда толстянка может даже зацвести в домашних условиях, что встречается крайне редко.

Традесканция

Многим полюбилась своей нетребовательностью к уходу. Отлично подходит для подвесных горшков, может цвести несколько раз в год. Для этого необходимо обеспечить растению доступ к свету, может выдерживать даже прямые солнечные лучи.

Традесканция любит влагу, нужно следить за тем, чтобы земля в горшке была влажной, но не заливать. Летом постоянно и иногда зимой нужно опрыскивать растение отстоявшейся водой.

Бегония

Красивое растение, которое имеет много разновидностей, существует уличная и комнатная бегония, последняя давно прижилась на подоконниках во многих жилищах. Бегония не любит много света, ее можно ставить в полутень, полив требуется умеренный, когда земля подсохла на 1 см - нужно поливать. Комнатная температура прекрасно подходит для нормального существования цветка.

Молочай

Этот цветок имеет большое множество разнообразных форм. Важно знать, что растение ядовито, поэтому следует держать его подальше от детей, домашних животных, а также прикасаться к нему в перчатках. Молочай любит много света, не любит слишком частые поливы, прекрасно переносит комнатную температуру. Пересаживать нужно раз в два года.

Гибискус ( или "китайская роза")

Этот красивый цветок прижился во многих офисах, благодаря своей неприхотливости. Переносит любые условия, не боится сквозняков, не страдает от перелива или пересыхания, к температуре и освещению не требователен. Однако цветок не зацветет, если не проводить ежегодную обрезку.

Нужно обрезать кончики побегов, тогда начнут появляться боковые побеги и растение обильно зацветет. Кроме того, на рост растения влияет размер горшка, если маленький горшок - гибискус будет расти медленно.

Герань

В последнее время герань незаслуженно потеряла свою популярность, часто ее стали называть "бабушкиным" цветком. Хотя существуют очень красивые виды герани. Цветок любит влагу, но не нуждается в опрыскивании. Желательно поставить цветок в прохладное место, но с хорошим освещением. Не переносит свежих органических удобрений.

Алоэ

Популярен скорее не своей красотой, а лечебными свойствами, о которых давно известно. Совершенно не требует особых условий содержания, приживется практически в любой среде. При поливе нельзя допускать попадания воды на розетки цветка, чтобы не произошло загнивания корней. Не нуждается в опрыскивании, но нужно протирать листья от пыли, летом хорошо будет чувствовать себя на свежем воздухе.

Хавортия

Может жить до 20 лет, но растет очень медленно. Любит яркое солнце без прямых солнечных лучей, в тени тоже приживается, но замедляется рост. Нельзя лить воду в розетки растения, как и в случае с алоэ. Переносит любые условия, могут долго находиться без полива.

Шлюмбергера (декабрист)

Распространенный цветок, который радует глаз продолжительным цветением зимой. Нужно держать цветок в полутени либо обеспечить рассеянный свет. Поливать в период покоя умеренно, во время цветения обильно. Очень теплоустойчив, выдерживает температуру до 30 градусов.

Все эти виды комнатных цветов достаточно легко вырастить, справится даже начинающий цветовод. Позже растения отблагодарят своего хозяина за заботу, пусть и небольшую, красивым видом и уютом в доме.

© Юлия Лукашина

---------