-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в yanatvr

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.12.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 23493



–ецепты не каждый день...

—реда, 27 јвгуста 2014 г. 15:25 + в цитатник

‘иле индейки запеченное с горчицей и травами

‘иле индейки запеченное с горчицей и травами

≈ще один интересный вариант приготовлени€ вкусного и полезного ужина из индейки. √орчица и прованские травы знают свое дело. ј самое интересное, что в холодном виде отлично сгодитс€ на бутерброды или в легкий салат на обед.

»нгредиенты:

филе индейки - 700 гр;

горчица столова€ - 2-3 ст.л.;

прованские травы - 1-2 ст.л.;

соль, черный свежемолотый перец;

морковь - 1 шт;

стебель сельдере€ - 1 шт;

оливковое масло - 2 ст.л.;

мед - 2 ч.л.

 усок филе моем и высушиваем бумажным полотенцем. «атем разрезаем вдоль, но не до конца, как книжку. ≈сли кусок толстый, то прорезаем, зрительно подел€ на 3 части, сначала слева направо, почти до конца, затем уводим нож глубже и справа налево.

ќткрываем кусок, накрываем пакетом и отбиваем гладкой стороной молотка до толщины 3-5 мм.

«атем смазываем с одной стороны горчицей.

—олим, перчим и посыпаем прованскими травами.

—ворачиваем в рулет.

ћорковь и стебли сельдере€ режем поперек на 2 части и каждую нарезаем вдоль на длинные тонкие полоски.

 ладем овощи в миску, поливаем оливковым маслом, чуть присолим и перемешиваем. «атем приготовим противень с рукавом дл€ запекани€. Ќа дно рукава кладем овощи.

ћасло, оставшеес€ с тарелке, выливаем на рулет.

 ладем рулет поверх овощей. «акрываем рукав, делаем ножом несколько дырок в рукаве и отправл€ем сию конструкцию в разогретую до 190 градусов духовку на 50 минут.

«атем достаем, рвем рукав, смазываем рулет медом и снова убираем в духовку на 10-15 минут.

ƒо по€влени€ золотистой корочки.

ѕерекладываем рулет на тарелку (овощи выкидываем). Ќакрываем фольгой и даем отдохнуть минут 5-10.

ѕодаем с овощами или любимым гарниром.

ѕри€тного аппетита!

‘ото и рецепт: ќльга Ѕарановска€

ќригинал –есторан.–у

ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку