-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в yanatvr

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.12.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 21866

«авлекательно...)

ѕонедельник, 20 »юн€ 2016 г. 14:25 + в цитатник

–изотто с кабачками

–изотто с кабачками

јх, какой рецепт € сегодн€ вам отыскала в недрах интернета! ћало того, что он позвол€ет утилизировать часть бесконечного запаса кабачков, так он еще и сочетает в себе столько всего вкусного и легкого, красивого и прекрасного, что вполне рискует стать любимым блюдом в вашей семье.

»нгредиенты:

2 ч. л. оливкового масла;

1/2 чашки измельченного лука-поре€;

2 измельченных зубчика чеснока;

1/4 чашки белого вина;

4-5 чашек овощного бульона;

1 чашка риса јрборио;

2 желтых кабачка среднего размера;

1/2 чашки замороженного зеленого горошка;

1/4 чашки свежего базилика;

1 ч. л. растительного маргарина;

свежемолотый перец.

ѕриготовление:

¬ымойте кабачки, порежьте их небольшими кусочками в форме полумес€ца.

¬ большой, т€желой сковороде разогрейте оливковое

 

масло, добавьте лук и чеснок. ѕропустите 3-5 минут на среднем огне.

¬сыпьте рис, помешивайте 2 минуты, добавьте вино, размешивайте, пока рис не впитает всю жидкость.

¬лейте в рис черпак бульона, помешива€, готовьте на среднем огне, пока весь бульон не впитаетс€ в рис. —нова влейте бульон, помешива€, ждите, пока он не соединитс€ с крупой. √отовьте таким образом рис еще минут 15, после чего добавьте кабачки и горошек.

ѕосто€нно помешива€, добавл€йте бульон, пока овощи не станут м€гкими и нежными, а рис не приобретет кремовую консистенцию, но будет оставатьс€ аль денте - на это потребуетс€ еще минут 5.

—нимайте сковороду с огн€, добавл€йте свежий базилик, маргарин, размешивайте. ѕодавайте со свежемеленым черным перцем, украсьте базиликом. ƒл€ придани€ блюду привлекательности присыпьте ризотто свежей лимонной цедрой.

ќригинал izuminka.net
ћетки:  
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку