-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в yanatvr

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.12.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 22258


–ецепты не каждый день...

„етверг, 25 ќкт€бр€ 2018 г. 10:23 + в цитатник

3 самых-самых народных шарлотки

3 самых-самых народных шарлотки
—езон €блок в самом разгаре, а значит пора печь шарлотки. ћы выбрали три прекрасных идеи от читателей Gastronom.ru - самую быструю, самую €блочную и самую пь€ную.

Ўарлотка с секретным ингредиентом

"ѕь€на€" шарлотка от “амары Ўепелевой получаетс€ необыкновенно сочной из-за большого количества €блок. ј секретный ингредиент шарлотки - водка.

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

€блоки - 10 шт.
€йца - 4 шт.
сахар - 0,5 ст.
сода - 0,5 ч. л.
ванилин - 1 г
водка - 1 ст. л.
йогурт - 1 ст. л.
масло растит. - 1 ст. л.
мука - 3/4 ст.

ѕќЎј√ќ¬џ… –≈÷≈ѕ“ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я

Ўаг 1

яблоки очистить от кожуры и нарезать дольками. ¬ыложить в смазанную форму (20 см) сло€ми.

Ўаг 2

яйца взбить до пышной пены, всыпать сахар и ванилин, продолжа€ взбивать.

Ўаг 3

¬ €ичную массу влить масло.

Ўаг 4

ƒобавить йогурт (кефир, простоквашу).

Ўаг 5

«атем влить водку.

Ўаг 6

ћуку соединить с содой, просе€ть. ¬вести в тесто порци€ми, размешива€ венчиком.

Ўаг 7

“есто равномерно вылить на €блоки.

Ўаг 8

¬ыпекать при 180ºC 30 минут. ѕо готовности дать остыть в форме, затем аккуратно извлечь из нее. ѕри€тного аппетита!

Ўарлотка, в которой мало теста и много €блок

Ёта шарлотка - дл€ больших любителей €блок, потому что в ней много-много запеченных €блок и совсем мало теста.

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

€блоки крупные - 8-10 шт.
€йца - 3 шт.
мука - 1 ст.
сметана - 50 г
сахар - 1 ст.
разрыхлитель - 1 ч. л.
корица - 1/2 ч. л.
лимонный сок - 1 ч. л.

ѕќЎј√ќ¬џ… –≈÷≈ѕ“ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я

Ўаг 1

яйца смешать с сахаром и лимонным соком, взбить миксером в воздушную пену.

Ўаг 2

ƒобавить сметану и просе€нную муку, продолжа€ взбивать. ¬сыпать корицу и разрыхлитель дл€ теста, все тщательно перемешать и дать тесту посто€ть 5-10 минут.

Ўаг 3

яблоки помыть, удалить семенную коробочку и нарезать на кубики. ƒобавить €блоки к тесту и все перемешать ложкой.

Ўаг 4

‘орму дл€ выпекани€ смазать маслом и присыпать мукой, выложить в нее тесто с €блоками и запекать 40 минут при температуре 190-200 ºC, провер€€ готовность лучиной. √отовую шарлотку посыпать сахарной пудрой и корицей.

Ёта супер-€блочна€ шарлотка - дл€ больших любителей €блок, потому что в ней много-много запеченных €блок и совсем мало теста. Ћариса ƒерий считает, что так гораздо вкуснее.

Ўарлотка за 20 минут

«амечательна€, почти моментальна€ шарлотка - вкусна€ и ароматна€, быстра€ в приготовлении и поедании от ћарины ћармеладинки.

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

мука пшенична€ 3 ст.л.
разрыхлитель теста 1/4 ч.л.
масло сливочное 1/2 ст.л.
йогурт 1 ст.л.
€йцо куриное (мелкое) 1 шт.
сахар 1 ст.л.
€блоко
ванилин
корица

ѕќЎј√ќ¬џ… –≈÷≈ѕ“ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я

Ўаг 1

—оединить куриное €йцо и сахар, слегка взбить. ¬ыпекать пирог будем в чашке, в которой замешиваетс€ тесто.

Ўаг 2

ƒобавить м€гкое сливочное масло и йогурт, слегка взбить венчиком - только до 
 

соединени€ всех составл€ющих.

Ўаг 3

ƒобавить просе€нную с разрыхлителем и ванилином муку, быстро перемешать до однородности. ƒолго не вымешивать, иначе тесто будет резиновым.

Ўаг 4

яблоко очистить от сердцевины и нарезать на тонкие пластины.

Ўаг 5

¬ыложить €блоки веером по поверхности теста, посыпать молотой корицей. «аполн€ть кружку тестом следует не более, чем на 1/3 высоты чашки.

Ўаг 6

¬ыпекать на максимальной мощности около 2-х минут, врем€ примерное, зависит от мощности микроволновки. ѕирог при выпечке подниметс€, потом немного ос€дет, главное - не пересушить, вытащить слегка влажным.

»з выпуска от 05-10-2018 рассылки ∆ивите со вкусом! –ецепты и советы "√астронома"

ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



Ќепоседа_-_егоза   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 26 ќкт€бр€ 2018 г. 22:01 (ссылка)
—пасибо большое. яблочное сейчас очень актуально.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку