-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в yanatvr

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.12.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 22916


–ецепты не каждый день...

¬торник, 24 —ент€бр€ 2019 г. 10:35 + в цитатник

ѕерлова€ каша с овощами

ѕерлова€ каша с овощами
Ќекоторые люди не очень люб€т перловку, объ€сн€€ это тем, что она "клейка€". ѕредлагаю вам вариант рассыпчатой перловки! ќна может стать просто гарниром или быть самосто€тельным блюдом, если еЄ "раскрасить" добавлением овощей!

»нгредиенты:

 рупа перлова€ — 1/2 стак.

¬ода — 6 стак.

—оль (по вкусу)

ћорковь (крупна€) — 1 шт

√орошек зеленый — 200 г

ћасло сливочное — 30 г

ћасло растительное — 1 ст. л.

ѕриготовление:

ƒл€ начала хорошо промываем перловку. —тавим кип€тить 3 стакана воды, как только вода закипит опускаем в нее перловку, от момента закипани€ варим 5-7 минут. ќставшиес€ 3 стакана воды ставим кип€тить в чайнике.

“еперь сливаем перловку и заливаем закипевшими другими трем€ стаканами воды, накрываем крышкой и варим 20 минут. «а это врем€ перловка слегка не 
 

доваритс€, будет "аль-денте".

„ерез 20 минут воду сливаем, оставл€€ на дне буквально на 3 мм воды. —олим, кладем маленький кусочек сливочного масла, перемешиваем и оставл€ем на выключенной (но еще гор€чей) конфорке под крышкой на 10-15 минут, чтобы перловка "дошла". ≈сли у вас газ - то можно поместить кастрюльку в гор€чую духовку доходить или, закутать в оде€ло (дабы сохранить тепло) “ака€ перловка получаетс€ рассыпчатой и не клейкой!

Ёту кашу можно использовать просто в качестве гарнира или приготовить еЄ с овощами. ƒл€ этого на растительном масле слегка обжарить нарезанную кубиками морковь.

¬сыпать к ней замороженный горошек, хорошо прогреть.

ƒобавить перловую кашу и перемешать. ƒл€ пикантности можно влить немного соевого соуса - будет очень вкусно!

јвтор: sibir77

ќригинал ѕоваренок.ру

ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку