-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в yanatvr

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.12.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 23436



–ецепты не каждый день...

ѕ€тница, 24 »юл€ 2020 г. 11:18 + в цитатник

 урина€ печенка в сливочно-томатном соусе

 урина€ печенка в сливочно-томатном соусе
ѕеченка об€зательно должна быть в списке продуктов у тех, кому нужны быстрые ужины. ¬едь она так быстро готовитс€, и получаетс€ всегда гарантированно вкусной, главное – не передержать ее на огне.

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

450 г куриной печенки
1 сладкий красный перец
1 крупна€ луковица
2 зубчика чеснока
200 мл сливок жирностью 33%
1/2 ст. л. вустерского соуса
2 ст. л. томатной пасты
1,5 ч. л. молотой зиры
1,5 ч. л. копченой паприки
1 ч. л. сушеных хлопьев чили
1 ч. л. сушеного орегано
2–3 лавровых листа
1/4 стакана лимонного сока
1–2 ст. л. конь€ка или бренди
5 веточек петрушки
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец

ѕќЎј√ќ¬џ… –≈÷≈ѕ“ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я

Ўаг 1

ќчистите лук и чеснок. Ћук нарежьте тонкими перь€ми, чеснок измельчите. ” сладкого­ перца удалите семена и перегородки, нарежьте­ перец небольшими кубиками. ћелко нарежьте листь€ петрушки.

Ўаг 2

ѕеченку зачистите от 
 

пленок, если есть желчь, аккуратно удалите. –азрежьте печенку на 3–4 части.

Ўаг 3

–азогрейте сливочное и оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. ѕоложите­ лук и жарьте 3–4 мин., до м€гкости, не допуска€ изменени€ цвета. ƒобавьте чеснок и печенку и жарьте, пока печенка не подрум€нитс€, 5 мин.

Ўаг 4

ѕоложите сладкий перец, приправьте солью и перцем. ƒобавьте томатную пасту, вустерский соус, все специи, лавровый лист и лимонный сок. ѕеремешайте и готовьте 2 мин.

Ўаг 5

¬лейте в сковороду сливки и конь€к и томите печенку еще 5–7 мин., стара€сь не пережарить печенку, она должна быть слегка розовой в середине. ѕосыпьте блюдо петрушкой и снимите с огн€.

»з выпуска от 10-07-2020 рассылки ∆ивите со вкусом! –ецепты и советы "√астронома"

ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку