-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в yanatvr

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.12.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 23494



–ецепты не каждый день...

¬оскресенье, 06 —ент€бр€ 2020 г. 10:35 + в цитатник

ѕерец, фаршированный кускусом с грибами

ѕерец, фаршированный кускусом с грибами
ќткройте дл€ себ€ новое сочетание: кускус и грибы. “ака€ начинка будет хорошей альтернативой привычной начинке из м€са с рисом. ј кусочек расплавленного сыра завершит вкусовую композицию.

»нгредиенты:

8 больших перцев

150 г кускуса

150 г сыра

300 г грибов

2 больших помидора

2 зубчика чеснока

1 ч. л. сладкой паприки

5 веточек петрушки

5 веточек тимь€на

оливковое масло «экстра вирджин»

соль, свежемолотый черный перец

ѕриготовление:

Ќасыпьте кускус в глубокую миску и залейте 1 стаканом кип€щей воды, посолите и накройте крышкой. ќставьте на 5 мин., затем перемешайте и влейте 3 ст. л. оливкового масла. ќставьте еще на 5 мин.

ѕомидоры залейте кип€тком, затем обдайте лед€ной водой. 
 
—нимите кожицу и нарежьте м€коть кубиками.

ќчистите грибы и нарежьте маленькими кусочками. „еснок нарежьте тонкими ломтиками. –азогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте грибы с чесноком, 7 мин. ¬сыпьте паприку и жарьте, помешива€, еще 1 мин. ƒобавьте помидоры и готовьте 5 мин. —нимите с огн€.

—мешайте грибы, помидоры и кускус, посолите и поперчите. ћелко нарежьте листь€ петрушки, отделите листики тимь€на от веточек и добавьте в миску.

ѕерец разрежьте пополам, удалите семена и перегородки. Ќафаршируйте половинки перцев, положите на противень, застеленный пергаментом. Ќатрите сыр на крупной терке и посыпьте начинку. –азогрейте духовку до 180°—. «апекайте перцы 30 мин., пока они не станут м€гкими, а сыр не расплавитс€.

¬ыберите дл€ этого блюда сыр с выраженным ароматом, желательно козий или овечий.
ќригинал gastronom.ru
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку