-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в yanatvr

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.12.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 23527



–ецепты не каждый день...

„етверг, 24 —ент€бр€ 2020 г. 10:23 + в цитатник

 уриные бедрышки в индонезийском стиле

 уриные бедрышки в индонезийском стиле
Ќа первый взгл€д этот рецепт несколько замороченный. ќбжарить – переложить, обжарить – переложить, потом все соединить. Ќу вот, собственно, в двух словах вс€ технологи€ приготовлени€. » ничего сложного. ј как вкусно получаетс€!

»нгредиенты:

500 г филе куриных бедрышек

50 г очищенного арахиса

1 небольша€ луковица

2,5 см свежего корн€ имбир€

1 зубчик чеснока

200 мл кокосового молока

1 ст. л. остро-сладкого соуса чили

1 ч. л. коричневого сахара

4 ст. л. нерафинированного арахисового масла

соль

ѕриготовление:

Ќарежьте куриное филе кубиками со стороной 2,5–3 см. јрахис порубите ножом в крупную крошку.

Ћук, имбирь и чеснок очистите и измельчите. –азогрейте в воке или глубокой 
 
сковороде 1/2 ст. л. масла и обжарьте арахис, 1 мин. ¬ыложите на тарелку. ƒобавьте еще 1 ст. л. масла и обжарьте лук, имбирь и чеснок. √отовьте на сильном огне, помешива€, 1 мин. ѕереложите шумовкой на отдельную тарелку.

ѕоместите в вок куриное м€со и обжаривайте на сильном огне, переворачива€ куски, 4–5 мин. ѕереложите на чистую тарелку.

–азогрейте в воке оставшеес€ масло, добавьте соус чили, обжаренные лук, имбирь и чеснок. ѕеремешайте. ƒобавьте сахар, соль и кокосовое молоко. ƒоведите до кипени€.

ѕоложите в вок куриное м€со. √отовьте, помешива€, 4 мин. ¬ыложите на глубокое блюдо и посыпьте обжаренным арахисом.

≈сли вы еще не приобрели сковороду вок, а только собираетесь, покупайте модель, снабженную специальной решеткой. ќна ставитс€ сверху сковороды, и на нее удобно выкладывать обжаренные продукты.
ќригинал Gastronom.ru
ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку